2022年08月

2022年08月31日

夏休み♪

いい天気です。
今日で8月も最後、明日から9月ですね。
夏も終わりましたね。

私たちがいただく連休は年に3回。
お正月、ゴールデンウィーク、夏休み。
昨日、一昨日と定休日の日曜日を合わせると3日間の夏休みをいただきました。
休みました~
充電完了。
また、今日から年末までしっかりと
働きたいと思います。


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hssy0141 at 15:32|PermalinkComments(0) 日常 

2022年08月26日

お疲れ様でしたー♪

いい天気です。
暑さの峠は越し、朝晩はだいぶ過ごしやすくなってきました。暦の上ではもう秋ですもんね。

今日はお昼にお渡しの仕出し弁当が3組様の
注文がありました。
お渡し終わって、ひと休み。
それから大将は仕入れ、私は一人YouTube撮影。
一人の方が撮影しやすい、誰かいると
そちらに気を取られたり、音が気になったり…集中出来ないんですよね。
カメラがこちらを向いてるだけで
なんか緊張して、失敗も多々あります ^^;
昨日はテイク3までやって、営業始まる頃には
クタクタみたいな… 笑
撮影出来たら、あとは編集係の大将に
渡して、私の仕事は終了。
チャンネル登録数も先日4000人達成し、
改めて、私たちのチャンネルを見て、お料理作ってくれた人が失敗なく出来るように
お料理が楽しいって思ってもらえるように
これからも良い動画作りをしていきたいと
思いました。

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昨日、一昨日と2日連続で来られたお客様。
韓国の方かな?聞くと、中国の方。
東京の日本語学校で勉強していて、
愛媛大学の入学試験のためにこちらに
来たようです。
以前うちでアルバイトしてくれてた
中国人のトウ君のことを思い出しました。
大将も同じように感じてたらしく
トウ君にウィチャットで連絡取ってました。
夫婦って似てくる 笑
帰りに頑張ってね、と大将が言うと
合格したら、また来ます!
ご馳走様でした、ではなく、
お疲れ様でした!と言って帰っていきました 笑
可愛い男の子でした。
合格しますように。




hssy0141 at 14:49|PermalinkComments(0) 日常 

2022年08月22日

助手席~♪

いい天気です。
暑さも峠は越えた感じがします。
日中はまだまだ暑いですけど…
今週末ある24時間テレビの番宣、これを観たら
夏が終わるんだな、と毎年思います。
皆さんは何で夏の終わりを感じますか?


お休みの昨日は
娘が自動車免許を取得したので
運転の練習にお付き合い。
恐怖の助手席 笑
朝、車が少ない時間がいいだろうと、
朝7時半に出発。
まずは伊予市方面、五色浜まで~
40分くらいかかったかな~
駐車場に停めて、少し休憩。
そして、Uターン、三津方面、運転免許センター、重信方面… ぐるぐるぐるぐる🌀🌀🌀
お家に帰ったのは16時半
途中休憩や買い物はしたものの、
計9時間のドライブ 笑
最初はこわばってた体も、最後には
少しリラックスして助手席を
堪能することが出来ました 笑
変なところに力が入っていたんでしょうね。
今日はカラダのあちこちが筋肉痛です 笑


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土曜日。
ご夫婦でお越しいただくお客様。
いつ来られても仲が良く、飲むお酒も出てくるお料理もおふたりで楽しまれる。
作る側として、ほっこり温かい気持ちになります。
自分たちもこうありたい。

おまかせ会席コース
〇つきだし 3種盛り
〇お造り 盛り合わせ
(伊勢海老 本生マグロ大トロ カンパチ 天然鯛)
〇焼き物 イカとキノコのガーリックバター炒め
〇焚き合わせ ぎゅうなべ
〇揚げ物 天ぷら盛り合わせ
(穴子1本揚げ 鱧しそ揚げ 長なす オクラ)
〇ご飯物 伊勢海老雑炊
〇椀物 お吸い物
〇デザート ナガノパープル

以上です。
ありがとうございました。


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hssy0141 at 14:59|PermalinkComments(0) 日常 | おまかせコース

2022年08月20日

お・ま・か・せ♪

蒸し暑いです。
雨降りそうです。

電話一本鳴らない静かな土曜日です。

昨日お久しぶりのお客様。
お変わりなさそうで良かったです。
いつもお料理は大将におまかせ。
有難いです。
一品一品、召し上がる事に
美味しい、美味しい、と。
ほっぺが落ちそうだ!をいただきました 笑
食事を心底楽しまれるお客様が私は好きです。
ありがとうございました。


おまかせ会席コース
〇つきだし  3種盛り
〇お造り  盛り合わせ
(活はた・しまあじ・本生マグロ大トロ・車海老)
〇焼き物  黒毛和牛ステーキ アスパラソテー
〇焚き合わせ  あわびしゃぶしゃぶ
〇揚げ物  天ぷら盛り合わせ
(ズワイガニ・鱧しそ揚げ・甘長・長なす)
〇ご飯物  宇和島風鯛めし 
〇椀物  お吸い物
〇デザート  ナガノパープル
以上です。


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さあ、今日もおまかせのお客様がいらっしゃいます。
大将、お客様を思いながら仕込みしています。
お待ちしております!

hssy0141 at 16:12|PermalinkComments(0) おまかせコース 

2022年08月18日

肉~♪

雨あがりましたね。
コロナ感染者3500人と速報 Σ(・ω・ノ)ノ !
すごい数字。
今日お店に来た業者さん、
会社の数名がコロナになって自宅待機。
人手不足で仕事が回らない、と言ってました。もう、いつ、だれが、どこで感染してもおかしくない状況になってます(-_-;)
今日も気をつけて感染対策して営業したいと
思います。


昨日は肉祭りでした。
ご来店ありがとうございました。
最近、ご来店されるお客様
早い時間に来られ、長居することなく
帰られる。
昨日も片付け終わって時計みたら
22時半だった。

来月 9月21日(水) になっております。
よろしくお願いします。

肉祭りの日のまかないはバイトさんも肉祭り♪
好きなお肉料理を好きなだけ。
バイトさんだって肉食べたい、若いんだもん。

私のまかない
ランプステーキ♪
月一回の幸せの日 笑

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先日お客様からいただいた
ピーナツかぼちゃ
スープを作ったらいいよ♪ と
教えていただいたので早速。
甘くておいし~い(^-^)
止まらな~い(≧∇≦)


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hssy0141 at 12:13|PermalinkComments(0) 日常