2018年11月16日

動画〜黒キャベツ収穫



hyakusho at 19:59|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

2018年11月15日

紅はるか貯蔵 消えたかいわれ大根 動画配信の将来 

11月13紅はるか貯蔵穴
今日の写真 後半戦のさつまいも 品種はべにはるかを専用貯蔵穴にふせこみました 最近は さつまいもと言えば べにはるかになってきた そう 一昔前は さつまいもといえば べにあずま だったけども 消えそうな気配 こうして年月と共に 消えていく品種や 野菜 というのはけっこうある 水菜が出てくる前に けっこう市場を席巻していたものはといえば・・・・みなさん 覚えているでしょうか? かいわれ大根 今で言うところのスプラウト に近い野菜でした これ サラダを中心に 当時は 居酒屋さんでも いろんな用途があって 豆腐皿だとして豆腐の上にも使っていた 20代に飲食店をやっていたときは 毎回 仕入れで買って いろんな料理に乗っけていた者です でもって いつだったか 当時の夜10時のニュース番組で 〜の原因が このかいわれ大根から見つかった という一言で 翌日から出荷停止 僕が覚えている 風評被害の最初の事例でした・・・・そして このかいわれ大根が市場から消えて その同じ立場を 今 みず菜が埋めている ということでしょうか・・・
アメリカを旅すればわかりますが 真っ白なTシャツ一枚で歩いている若者がいるかと思うと ごりごりの刺繍の入った革ジャンを着ている60代の老夫婦もいれば ミンクのコートの女性もいる 同じ交差点の同じ時と場所で こうも違う 多様性・・・・誰がなんと言おうと 俺は かいわれ大根を食べる! という消費者はこの国にはいなかったのかもしれません 命にかかわる領域 食べる ということや 健康 を司どる範囲に関して 日本の消費者は人任せ 専門家まかせが多いように思う
50を過ぎて今のこの方 下半身 腰痛やら膝など 何十と接骨医院やら整体に行ったけども ほぼ 僕の質問や意図を汲んで答えてくれた医者はいなかった 今年 初めて 元プロレスラーの専門の方にお会いして 痛みの原因や効果的なトレーニングなどを教えていただきました 自分の頭で考えて または 自分の直観でこれは違うな とかで たとえ相手が専門家であっても 信用してはならない・・・(3・11で何十人と出てきた原発専門家という連中がいかにうさんくさい連中だったか覚えてますよね?) そう だから いつも僕が 有機農業の世界では 熱 というのは 40度を超えてからでないと熱とは言いませんよ というのは 真っ赤な嘘 なのだということは毎度おわかりですよね? (だから足痛くなったら医者行って下さいね もげなければいいなんて言っていると僕みたく50で足をひきずるようになりまっせ・・・)

 このところ 遠方からの来客が多い 今日も 大阪から農園見学ということでご訪問を受けました・・・先週は 鳥取 そして 九州は大分 みなさん 飛行機にそしてホテルなども使ったりして こちらとしては恐縮ではあるのですが・・・そうなった原因は といえば そう 動画配信である ユーチューブです もう 今となっては 配信の中心は ユーチューブである お野菜のお試しセット 半分はもうユーチューブからとなりました いやはや そうした時代なんですね しかして このユーチューブも10年後 20年後どうなるのか・・・誰もわかりませんよね・・・現代の魔術師落合氏が言うように 人間の瞳に直接ディスプレイが浮かぶようになれば もはや 何の装置も必要ありません こんな動画配信 なんてものは存在せず ただただ 24時間 いつでも行きたい場所へ誰とでも行ける(もちろん仮想現実として)世界が来たらば どうなるんでしょうか? みなさん いつでも 我が農園の畑で作業体験やらが可能となりますよ でもって 頭のおかしな偏屈な百姓じじいと一緒に畑仕事ができますよ いかがです?(辞めとけ!客減らす原因だぜ農園主自身がよ!)

hyakusho at 23:51|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

動画〜イエロー人参収穫



hyakusho at 22:57|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

動画〜晩生みず菜さくり



hyakusho at 22:42|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

2018年11月13日

動画〜11月第2週 旬の有機野菜セット



hyakusho at 18:51|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

2018年11月11日

最後のバナナピーマン 朽ちていく農業資材 残り2ヶ月逃げ切れるのか

11月9バナナピーマン
今日の写真 今年の夏野菜で活躍してくれた バナナピーマン ハウスの横にあって ふと見ると鈴なりに実がついている 思わずかじると美味い! てことで せっかくなので 出荷する 11月に通常のピーマン出した事何回かあったと思うけど バナナピーマン11月に出したのは初めて・・・今年はよく実がついてくれて助かった 感謝の意味も込めての出荷 でもこれで 2018年の夏が終わった だけども 今日も暑い・・・朝晩冷えてきたけども 日中は暑い 結局長袖長ズボンで朝家を出ても 日中仕事をしていると暑くて 上はTシャツになってしまう・・・まだまだ 今年の夏の暑さの異常が続いているのだと思う・・・いやはや

 夏の防虫ネットを片付けている 破れが多い そう よく見ると これは神奈川@厚木時代に購入したものだ てことは 15年以上前のものということになる そうか まあ 破れるわな・・・・同じく その防虫ネットを支えている ダンポールという ぐにゃっと曲がるプラスチックの支柱 これもかなり表面がぼろぼろになってきた・・・そう考えるに そうか さすがにそれだけ使い倒せば ぼろぼろになるのか・・・と感慨深い 当時は 1万・2万という単位で金をなんとか貯めて すぐに農業資材を購入 食費か資材かという選択に常に迫られていた まとめて買う事なんてできなかった ちょっとずつ ちょっとずつ買い足していったので 色も違えば 品質もばらばら まあ 新規就農者ならばみんなこんな感じではないだろうか・・最悪なのが その当時 使っていた資材はもう 今は規格が小さすぎて今は使えないということ 支柱の180センチ というのがたしか 数百本あるけども 今はほとんど使っていない 当時はなけなしの金をはたいたと言うのに・・・長い年月と農業資材 畑は日々 季節と共に変わっていくけども 農業資材であるこうしたものは 毎回畑に登場して 片付けて また使う時期が来れば登場という流れが繰り返される その分 愛着もあるわけで・・・・神奈川から今の成田に引っ越して際には 今 資材小屋として立っている小屋は全部分解して運んできた 釘だけが新しくて それ以外はそのまま組み立てた その資材小屋のトタン屋根が 今年 何箇所かぼろぼろになって空がちらほら見えてきた ああ・・・お前もか・・・・俺も歳をとるわけだな

 2018年も残りが大詰め あと2ヶ月で 出荷場所を構築せねばならない 今年の年末は果たして無事に迎えられるだろうか・・・と 今思っている いつもこうして何かに追われている 迫り来る季節 迫り来る期限 迫り来るデッドライン 迫り来る資金 迫り来る肩こり 腰痛 膝痛 足のつり・・・こうしたものから毎回追われて 毎回 捕まらないように逃げ回る まるで ルパンと銭型警部ですな・・・でも このたとえ 何が素晴らしいかって 毎回絶対に逃亡する ってことですよ(捕まってたまるかよ)

hyakusho at 23:03|PermalinkComments(0) 新規就農 

動画〜じゃがいも熟成貯蔵編



hyakusho at 19:03|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

2018年11月10日

動画〜春のレタス類育苗始まる



hyakusho at 17:03|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

2018年11月09日

動画〜最盛期カリフローレ収穫



hyakusho at 19:58|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』 

動画〜最後の夏野菜バナナピーマン収穫



hyakusho at 19:39|PermalinkComments(0) 『旬の有機野菜セット』