2011年07月27日

7月最終週〜旬の有機野菜セット・茄子変わり種+にんにく+バジル・・休みに考える

7月27変わり茄子登場

7月最終週〜旬の有機野菜セット・変わり茄子登場+にんにく+バジル編

 じゃがいも(きたあかり) 人参 ミニトマト きゅうり 茄子(千両・賀茂ナス・長なす・みどり・うすむらさき)
島オクラ ふだんそう つるむらさき にんにく+生バジル

さて 今日の写真 今週からいよいよほぼすべての茄子の種類がそろう 定番から変わり種までまとめてずどんと入っています どうぞ 味の違いなど楽しんでくださいませ そして 今週の目玉は にんにく+生バジルです
にんにくは 僕の研修先の同門で同じ釜の飯を食い 一足先に サクセスロードをひた走る H氏(ぼくはいつもひでと呼んでます) 現在茨城にて激しく有機農業を展開しておりますが にんにく大量に余っているとのことだったので 格安で譲っていただきました(サンクス!ひで!→フェラーリもう発注したかい?) で にんにくが手に入ったとなれば そう! 茄子の畝間に植えてある 生葉のバジルが活きるってもんです てことで お客様には バジルペーストのレシピを入れさせていただきまして 是非 ミキサーにて簡単にできますのでチャレンジしてくださいませ! (ちなみに イタリア語だとジェノベーゼって言うらしい・・・舌噛みまくり・ジローラモ出てくるのか?)

 台風が過ぎ去って ここのところちょっと涼しい で 僕の勘だけど これってたぶん 梅雨だと思う 今朝もにんにくの件で 先ほどのH氏と電話で話していて 茨城雨降っているよ とのことで しばらくして成田も雨になった 昨年は 全く持って 日照り続きで 人参の発芽に苦労したけど 今年はいけそうだ しかして 台風までのあの暑さはいったいなんだったんだろう・・・・

さて 世間は夏休み ここらあたり成田の永遠と畑と田んぼが広がる地域にも 昼間っから自転車乗って 中高生らしき集団が ふらふらと農道をぶらつく 全くいい気なもんだ ていうか うらやましい・・・

 完全週休二日 そして 年間有給休暇30日 というアッパークラスの労働条件だと 年間130日ぐらいは休みがある計算になる それって 僕のような貧乏ひまなし有機農家にとっては (別にもう一つ仕事できるよね?)という感覚だ うーむ・・・ さて 今年に入り まあ 特に3・11以降はいろんなことが重なって 正直ちょっとふさぎこむこともあったりして できるだけ休みを取るようにしている 目標は 月に2〜3日 できれば 週に一日だけど まあ それはどう考えても無理なんだな・・・
 
 たぶん みんなそうだと思うけど 3・11以降は 今までやってきたことをそのままというわけにはいかないと思う なので 何らかの目標修正なりが必要で 僕自身 今後どんな風に 農業をやっていこうかと思っているし 当然 東日本の第一次産業に従事する人のほとんどの肩にのしかかる課題でもある 
今 畑の放射能を計測してもらったデータをまとめている 結論から言えば まず問題ないのでほっとしたわけだけど だからといって 僕の畑が問題ないからといって それで何かが解決したのか?と問われれば 冗談じゃない と返すだろう 売り上げも落ちているし 今後 上がっていく保証も何もないし 何よりも こうした時代に農業をやることの意味 というのは みんな考えていると思う 僕もそれは本当に自分に付き詰めている
 てことで まあ 次の第2次5カ年計画の最終の形を 今 見出そうとしているわけで 畑でも作業しながら ぼーっとしながら 考えています・・・・2017年 僕はどんなふうに農業をしているんだろう?(ま フェラーリに乗ってないのは間違いないな→ひで 頼むから助手席に乗せてくれよ)

hyakusho at 22:03│Comments(0)TrackBack(0) 『旬の有機野菜セット』 

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔