てっちり

こんばんは、

本店のひろひとです！！

本日は、生姜焼きをしました(*･ω･)ノ

朝に出し巻きを練習しました。

結果、最終でやぶけました(´；ω；`)

悔しい。。。



この写真は、本店のてっちりです(^_^)

おいしそう！！！！！！！！

一万円のコースです。

是非食べにきてください(o^∇^o)ﾉ



  

読売テレビさんの取材を受けました。

おはようございます


FUKUBEでございます。

本日も絶好調です。全開でいきます！！

読売テレビさんの朝の情報番組｢す・またん！｣の取材を受けました。





新メニューの｢アンビシャス・バード｣を中心にしたコースが紹介されるようです。






いつものように社長は緊張していました（笑えます）。






地元のブランド食材が、認められていく事は本当に嬉しいです。

日本一高価な地鳥｢アンビシャス・バード｣。私も初めて口にした時の感動は忘れません。


どんな風にテレビ画面で紹介されるのか、楽しみです！！


数十秒のコメントだけだと思いますが、楽しみです！！


2月21日（火）の放送予定です。


御縁に感謝いたします。


読んでいただきありがとうございます。







  

ブリ大根

こんばんは、

本店のひろひとです！！

この写真は、店長が作ってくれた

ブリ大根です(*･ω･)ノ

味がしみてて、

おいしかったです。

本日の賄いは、「そぼろあんかけ丼」でした。

明日は、小鉢でダシ巻きを作ります。

でかいやつにチャレンジです（･∀･)つ  

ｽﾞﾜｲ蟹ラーメン

おはようございます、

本店のひろひとです！！

昨日は、蟹ラーメンを作りました。

ズワイにあまった甲羅を焼いて

だしをとり、

野菜と一緒に煮込んで、

野菜のうまみたっぷりにしました。

トッピングにかにかまと青葱をかけ、

なんちゃってズワイ蟹ラーメンの

できあがりです(*･ω･)ノ

  

ハピネス

こんばんは、

本店のひろひとです！！

最近歌手のAIの曲「ハピネス」

という歌を毎朝聞いて仕事にいっています(*･ω･)ノ

この歌を聞くと

どんなときでも笑顔に

なろって思います（･∀･)つ

是非みなさんも聞いてください！！

  

ケーブルテレビ『wink』さんで放送中です。

おはようございます

FUKUBEでございます。

本日も全開でいきます。

先日取材を受けました、姫路ケーブルテレビwinkさんの番組、


グルメDE食うちゃんネル

にて、私ども瓢亭の｢西二階町店　FUKUBE｣が紹介されています。

なんと2月の一カ月間ずっと放送していただけるようです。

『幻の豚をもとめて』という題で、
人気メニューの｢あぐー豚のしゃぶしゃぶ｣と「天然鯛の塩釜焼き」そして、

新メニューの「日本一高価な地鳥、アンビシャスバードのしゃぶしゃぶ」


の三品を食べていただきました。

はじめ、私は幻の豚というのは、うち社長のことかと思っていましたが・・・。


緊張した社長の白倉の表情が笑えますので、是非みなさまご覧いただければ光栄です。


放送時間は

月〜木曜日 13:00〜13:15　21:15〜21:30　23:15〜23:30

金〜日曜日 13:00〜13:15　21:15〜21:30　


です。

いつも感謝します。

読んでいただき、ありがとうございます。


今日も楽しい一日に・・・。








  

節分の恵方巻き

おはようございます


ＦＵＫＵＢＥでございます


本日は節分ですね。

豆まき、いわし・・・。そして恵方巻き。

関西の文化でしたが、今や全国に行き渡ったようです。


恵方巻とは、「福を巻き込む」から由来します。

節分の夜、その年の恵方に向かって目を閉じ、無言で巻寿司を丸かぶりし、

一年の健康や幸せ、商売繁盛などを願う行事ですね。

切らずに丸かぶりで食べるのは「縁を切らない」という理由からだそうです。

瓢亭の巻き寿司は、先代の時代からファンが多く、たくさんのお客様に愛されています。

今日も少しですが、巻きました。

一本一本に心を込めて・・・。






写真は、本店の店長であり、株式会社瓢亭の取締役総料理長の白倉寿夫が巻いているところです。
本人はこの写真を見て、ダイエットを決意したようです（おなかがパンパンになっていることに気付いたようで・・・）






こだわりの巻き寿司


厳選素材

米は佐賀県産ひのひかり（瓢亭オリジナル超減農薬米）

のりは有明産の高級のり

こだわり卵の玉子焼き、

日本海産ずわい蟹の酢漬け、

栃木県産干瓢の旨煮

大分県産干椎茸の甘辛煮、

兵庫県産三つ葉、

兵庫県産焼穴子、

兵庫県産いとより鯛を使ったおぼろでんぷ、


バランスよく巻きました。



そして、包装は・・・






こんな感じになります。

瓢亭の接客担当の女性スタッフが、心を込めて・・・。


『巻き寿司には見えない』『スイーツみたい』とお客様。


今年も楽しい一年にしましょう！！


お買い上げいただいた、たくさんのお客様。

本当にありがとうございます。


いつも感謝しています。


今年の恵方は、北北西です。


　　　　　　　　2012年も皆様にとって、よい一年でありますように・・・・
  

明日は節分

こんばんは、

本店のひろひとです！！

明日は節分ですね。

楽しみです(*･ω･)ノ

巻き寿司は歴史が古いですよ（　´∀｀）つ

昔は、巻物など、巻く習慣から、

巻き寿司の形になったみたいです。

今年は、北北西ですよ( -д-)ﾉ  

こんにちはなう

おはようございます。
瓢亭西二階町店のゆきなです
雪が降ってるなう！

今日でこのブログを開始して
2325日目だそうですよ
ざっと7年くらいになりますね

7年前は私、ランドセルを背負っていましたよ
驚きました。

話は変わりますが
先日食べログのページも少し編集しましたよ
インターネット上での「瓢亭」のイメージの
輪郭が明確になりつつあると思います

知る人ぞ知る瓢亭が
皆知ってる瓢亭になることを目指し
ちょっとずつ情報に情報を上乗せしていきますよ

それから面白い豆知識を知ったので一つ・・
お酒の強い弱いは生まれた時から決まっているそうです
アルコールを分解してくれる細胞の数は遺伝で決まるから、だとか
なので沢山飲んでも強くなる訳じゃないんですね〜

しかしお酒を沢山飲んでいるとお酒に慣れて
強くなった気になりますね

ですが、お酒は強い弱いよりも
適量を楽しく美味しく飲むのが一番ですね〜

私は毎日の晩酌が楽しみなので
毎日わくわく日が沈むのを待っていますよ

ゆきなでした。
  

強い男

おはようございます

ＦＵＫＵＢＥでございます。


雪がちらつく中でも絶好調です。

今日はサクサク仕事が片付いて気分爽快です。

バイク移動の私の手と耳は大変でしたが

強風に吹かれながら感じました。

誰かの言葉からです。



「男は強くなければ生きていけない

優しくなければ生きていく資格がない」



信念を持ち、

生き様にこだわりを持つ。

感情や状況に流されない。

かっこイイ生き方。


そんなハードボイルドな男は、

強さと優しさを共に持つ男なのです。


小さい事にイライラしてしまう。

自分の事でイッパイイッパイになって、周りの人に心遣いできない。

上の人に頼まれ事されても、自分は忙しいので、と断る。

大変になってくると口調が厳しくなる。




何があってもイライラしない。

大変な時ほどおおらかにゆとりを持って周りと接する。

自分の事は後回しにしてでも、誰かの為に動く。


そんな人になってほしいですね。


自分もまだまだです。



今日も楽しい一日に・・・。



いつも感謝します。



  

いけめん

こんにちは
もえこです(´∀｀)

もう２月!!
早いですねー
気持ちが全くついていってないです

先日用事があり
みゆき通りのJTBにいきました

番号札をとって
順番待ちをして係のお兄さんのもとへ

まず第一印象
さわやかー（´∀｀*)

手の筋もびしっとのび
こころ配りもさわやか
髪型も短く眉毛も整って
おおーという感じ

何よりも


イケメンでしたね　笑


友達とJTBでたあと
「お兄さんイケメンだったねー
だから表で接客してるんだね」

と会話したぐらいですもん


でもやっぱりお兄さんの笑顔が素敵でしたね
勉強になります
私の顔のクオリティはどうしようもないので
笑顔でカバーできるような
接客ができるといいですね

今日は
いつもより笑顔でがんばろう

  

瓢亭の新年会

こんばんは、

本店のひろひとです！！

これは、先週の土曜日の瓢亭の新年会で

店長が仕込んでくれた魚ちりです（　´∀｀）つ

なんて贅沢！！！

クエ、鯛、ズワイ、ブリ、が入っています（･∀･)つ



  

岩盤浴

こんばんは、

本店のひろひとです(*･ω･)ノ

最近、岩盤浴にはまってます（＾∀＾）

体がすっきりしますね(´▽｀)

それも、一人で行くのがいいですね(⌒-⌒)




明日の賄いは、

「茶碗蒸し」「巻き寿司の天婦羅」をします（′∀｀）
  

春はまだか！？

こんにちは真奈美です
今日も寒いですが、張り切っていきたいと思います


最近は後輩たちが率先してこのブログを書いてくれるので、
それにすっかり甘えてしまい、ついついご無沙汰しておりました

気がつけば、もう２月に突入です。
今年は寒さが半端じゃなくて、朝起きるのに毎日一苦労・・・
早く暖かくならないかなぁ〜と春が来るのを今は待ちわびている訳ですが、
まぁ春になっても、起きるタイミングはそんなに変わらないと思いますがね


  

工場イルミネーション

お久しぶりです
もえこです

今回は久々の登場となってしまいましたが
ちゃんと理由はありますよ
その理由は!!

学校の授業で工場見学に行ってきました(´∀｀)
某製鉄所に行くことになりワクワクでしたよ

姫路walkerに
工場イルミネーションツアーというのが
のっていてそれを見た時から
ときめいていたんですよ

あの
どっしり構えたフォルム!
複雑な構造
バカでかいレール
古びた茶色かげん

実際見ても素晴らしい!
ときめきましたー（´∀｀*)

悪の秘密基地みたいな
外観が大好きです


今回は授業で行ったので
イルミネーションを見ることができませんでしたが
プライベートで是非!!
と思って周りの人にいったら
一人で行って来い
とふられました

一緒に行ってくれる方募集です(´Д⊂)


工場見学でチャージ完了!
今日も一日頑張ります
  

朝

おはようございます、

本店のひろひとです（　´∀｀）つ

昨日もお疲れ様でした(*･ω･)ノ

では、いってまいります（･∀･)つ

  

こんにちは

おはようございます。
瓢亭西二階町店のゆきなです

先ほど　自己採点テスト？なるものをやりましたよ
よくよく考えてみれば、自分では出来ると思いこんでいても

いざ項目を目の前にすると　自信を持って「〇」が付けられませんでした

悔しさ余って「△」をつけ曖昧にする私・・
と言うかそもそも〇を付けるのではなく
名前を書かなければならなかったそうです

小学生の通知簿みたいな私のテスト



さて、この間ブログに書いた「ぐるなび」の件ですが
先日より私の編集したページを公開してます
手書きのお得情報なんかも載せておりますので
これから西二階町店のスタッフ達でどんどん更新していきますよ

なんとぐるなびの姫路エリアで
お鍋での検索結果ランキングが一位でした

やる気が止まりませんね
酔ってないのにハイテンションですよ

今日もがんばります

ゆきなでした。

  

巻き寿司成功

こんばんは、

本店のひろひとです！！

今日の巻き寿司成功しました(*･ω･)ノ

けど、時間かかりすぎて怒られました。



明日から切り替えて

頑張ります！！！  

朝にスーパー

こんばんは、

本店のひろひとです！！

本日の賄いは、「焼き鶏麻姿ソースがけ」です(*･ω･)ノ

あっさり中華の味にしました（　´∀｀）つ


明日も、中身の具をかえて、

巻き寿司シャレンジ！！！！！！！！！！



今日、朝にスーパーにいくと、

惣菜や、弁当が並んでいました。

なかには、

巻き寿司や、ダシ巻き、酢豚、など、、

いろいろな料理が並んでいました。

スーパーの人に負けた。

できない自分にいつも気づかされて、

最近毎朝仕事にいきます！！


全力でがんばろって

エンジンがかかります！！