昨日の賄い

皆さんこんにちは。 本店の優汰です(^^ゞ 近頃だんだんと暖かくなってきましたね。 昼間は気持ちいい風が吹いて 室内にいるのは勿体無く思います。 たまにはお弁当でも持ってピクニックにでも出かけたいですね(^^*) 昨日の賄いを紹介します。 今回のお ...

昨日の賄い

西二階町店のたかひろです。 昨日の賄いです 鳥の照り焼き かぶら ホタルイカの酢味噌です。 鳥の照り焼きを作らせていただきました。 スチームコンベクションでふっくら 焼き上げたのですが 照りを出すのが難しいですね もう少し甘味が有ればよかっ ...

昨日の賄い

西二階町店のたかひろです。 昨日の賄いですが 麻婆豆腐ときんぴらごぼうです。 麻婆豆腐にリベンジ!!ということで 作りました。 麻婆豆腐のマーのごとく山椒をきかせて 四川風に仕上げました。 しかしもう少し山椒を抑えて 豆板醤の辛さが欲しいとの ...

お久しぶりです。

お久しぶりです！！ 本店の真実です(*'-'*) 3月5日は私の誕生日.｡ﾟ+. 昨日で２５歳になりました♪ 年明けからもうそんなに時間がたったんですね。 時間が経つのが早く感じます(笑) お客様のお帰りのお見送りに出た時、 自転車に乗った社長が店の前にちょうど着い ...

本日の賄い

皆さんこんにちは。 本店の優汰です(^^ゞ 昨日はプライベートでスノボーを楽しんで来ました(･∀･) 初挑戦でなかなか上手くいかなかったですが 新しい事を経験出来て楽しかったです☆彡 回数を重ねて上達したいですね(>_<) 仕事と同じく色々挑戦していきま ...

昨日の賄い

こんばんは、 本店の博仁です。 昨日の賄いは、 煮込みハンバーグ マカロニサラダ です(^^)v 煮込みハンバーグは、 つなぎで、余っていた 豆腐をつなぎに いれました(^-^)/ 冷めるとかたくなるので、 つなぎを多めに いれてます。 マカロニサラ ...

昨日の賄い

西二階町店のたかひろです。 昨日の賄いです 新ゴボウのかき揚げ 菜の花の和え物 さらに新ゴボウを使った親子丼です。 そろそろ春のお野菜が 街中でも見かける様になりましたね 春の野菜は少し苦味が有ったりして 大人な味がたくさんの季節ですね 僕も ...

本日の賄い

皆さんこんにちは。 本店の優汰です。 早速ですが本日の賄いを紹介します。 本日のお品書きは ・鮪ハンバーグ ・里芋の唐揚げ です。 本日のメインは 鮪ハンバーグです(^^ゞ 魚屋さんから頂く鮪シリーズ!! 本日はハンバーグに変身です。 鮪は ...

昨日の賄い

こんばんは、 本店の博仁です(^-^) 昨日の賄いは、 鰤のあぶり寿司 鰤のナメロウ 鰤の粕汁 椎茸の甘露煮入りだし巻き です(^^)v 寿司は、私日下が握りました(^-^)/ 握り方を勉強して、 家で練習をして、 賄いで食べてもらいました(^-^)v あぶる ...