2017年05月22日

へんこつ~たくあん

色々と悩んでいる時はこちら。

ここの中華そばが喉を通らない時は重症。

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へんこつ@広島市西区田方2‐13‐2 P3台 木曜・第3水曜定休

駐車場空いてないことが多くて困るこの頃。

スッと停められたのはラッキーでした。

へんこつ 中華そば定食

中華そば定食 750円

この頃安定していて嬉しいような寂しいような(笑)。

クッキリとした味わいの豚骨醤油。

広島の中華そばの中でも細い部類に入る角麺の袋がチラリと見えたけれど、確認できず。

チャーシューはしっかりと味が入って旨し。

メンマもしっかりと漬かっていて旨し。

もやしとネギは申し訳程度。

へんこつ 中華そば定食 (2)
 
へんこつのお漬物が大好きなのですが、たくあんが出てくるのはかなりのレアケース。

しかし、これまた旨いですねぇ。

醤油が掛っていても(笑)。

胡瓜のぬか漬けは酸味が立って神味わい。

うん、まだメンタルは大丈夫なようです。

 

hypertension200 at 22:00|Permalink広島市西区 

2017年05月19日

大黒屋~伊予うどん

松山市でランチ。

現地の方に案内していただきました。

大黒屋 大黒うどん
 
大黒屋@愛媛県松山市本町6丁目9‐5 P数台程度 第1・第3水曜定休(祝日は営業)

ワンパターンな訳ですが、選択権ありませんので。

大黒屋 大黒うどん (2)
 
大黒うどん 864円

こちらも選択権ありませんので(笑)。

食べるものくらい選ばせて欲しいなぁ。

もちっとむにゅっとしたうどんにくっきりとした外輪のつゆ。

美味しいとは思うけれど、864円となると少し悩む。

次回も同じメニュー食べることになるのだろうか? 

hypertension200 at 22:00|Permalink愛媛県 | うどん

2017年05月18日

JIDAI~ブラッシュアップ

木曜日なのでつけ麺やっているかな~とこちらへ。

JIDAI ラーメン野菜マシ
 
JIDAI@広島市西区中広町2‐4‐1 Pなし 月曜定休

つけ麺やっていませんでした。

JIDAI ラーメン野菜マシ (2)
 
ラーメン 野菜マシ 750円

醤油ダレ強め路線は継続中で、ベースもさらに分厚くなってブラッシュアップされて行っておりますね。

野菜マシに負けない力強さあります。

カラメ指定は自分は不要。

時間をかけて、たっぷりのもやしを食べていても太めの縮れ麺はしっかりと。

どっしりとしながらも重たさを感じさせないのが良いですね。

チャーシューは少し課題ありかな?

JIDAI ラーメン野菜マシ (3)


店主氏がどんどんとスリムになって行くのが少し心配だったりします。

 


hypertension200 at 22:00|Permalink広島市西区 

2017年05月17日

九州ラーメン久留米~江津仕様

島根県は江津市へ。

江津市でのランチは初めてかもしれない。

ネット検索して、開いているだろうこちらへ。

九州ラーメン久留米 ラーメン
 
九州ラーメンくるめ店@ 島根県江津市和木町603-22 Pお店前数台程度 木曜定休

久留米ラーメンではなくて、九州ラーメンくるめという不思議。

九州ラーメン久留米 ラーメン  (2)
 
ラーメン 550円

麺はザクポキ感あって久留米っぽい雰囲気あります。

スープはシャバ系で濃厚さとは反対の方向。

しかし、古そうなお店ではあるので、長い時間をかけて、江津市にアジャストして行ったのでしょうか。

デフォでトッピングされた紅生姜の鮮烈な赤さが印象に残ります。

九州ラーメン久留米 ラーメン  (3)
 
餃子食べている人が多かったですね。

まあまあいい値段ですけど。 


hypertension200 at 22:00|Permalink島根県 

2017年05月16日

チャイナ秀~おばちゃんのキャラ

海田町でランチ。

久しぶりにおばちゃんの顔でも見に行こうかと、こちらへ。

チャイナ秀 味噌ラーメン
 
チャイナ秀@広島県安芸郡海田町稲葉5‐20 Pお店前に数台 ほぼ無休とのこと

前回訪問時のことはすっかりと忘れておられました(笑)。

チャイナ秀 味噌ラーメン (2)
  
味噌ラーメン 650円

冷蔵庫から取り出したスープに味噌を溶かしこんだ一杯。

作り始める前に5回くらい日替りの方が良いと勧められるも初志貫徹。

どさん子風のピリ辛味噌ラーメンで、熱々、酸味があって中々に旨し!

もやしたっぷりでおばちゃんの気風の良さが出ていますね。

細めのウェーブした角麺も合っていますね。

チャーシューは無くて、ミンチともやし炒め。

惹きのあるいい味噌ラーメンだと思います。

チャイナ秀 味噌ラーメン (3)

日替りのビーフコロッケ旨そうでした。

チャイナ秀 味噌ラーメン (4)

食後にはコーヒーもついてますよ。

 


hypertension200 at 22:00|Permalink安芸郡海田町