籠太（会津若松）のカウンターで酒を飲んだ

共通テーマ：

お酒が美味しく飲める店 テーマに参加中！

　8月22日。会津若松の「籠太」という居酒屋に行った。ここは太田和彦の『居酒屋味酒覧<第2版>』（新潮社2008年）に載っている店である。

　打ち水、敷石の元料亭の立派な玄関を上がるとそこがカウンターだ。一、二階にいくつも座敷があるが、ここで主人相手の一杯がいい。

　私たちも、カウンターの端に座った。まず、ビールを飲み、続いて会津のお酒を飲んでいった。肴は太田和彦が紹介しているものを中心に食べた。

身欠きニシンを酢でもどし、たっぷりの山椒で漬けた「ニシン山椒漬」は絶品中の絶品。干し貝柱の出汁で根菜やキクラゲなど山のものを煮た会津料理「こづゆ」は椀蓋で何杯もお代わりするおいしさ。隣町・会津坂下の日本一の「馬刺」、生絞り大豆の「塩豆腐」も欠かせない。

　▲籠太　　　　　　　　　　　▲ニシン山椒漬、馬刺、塩豆腐

　▲こづゆ　　　　　　　　　　▲トマト

　トマトも美味しかった。店の雰囲気も良い。
　また行きたいな。

籠太