今日は石岡市やさと
ポニーちゃんと
子牛達が仲良く
乾草を食べていて
癒されるぅ〜
ヨークベニマル 筑西横島店 |
2013年11月27日 16:22
昨日 筑紫巡回に
行ってきました
その帰り道
22日にオープンした
ヨークベニマル
筑西横島店さんへ
行ってきました
畜連常陸牛研究会で
最優秀賞になった
常総市 佐藤宏弥さんの
常陸牛を東京食肉市場の
仲卸業者 株式会社丸全様に
御購買頂き
新店舗オープンの目玉として
お店に並べていただきました
畜連から感謝状を
贈らせていただいたのですが
ミートコーナーの
一番目立つところに楯と共に
飾っていただいていました
佐藤さんの常陸牛はとても
美しい霜降りで
一際目立っていました
加藤牧場さん |
2013年11月22日 00:56
今日は日立市の
加藤牧場さんへ
行ってきました
先日の大宮市場で
明子常務
が
が購買した妊娠牛に会いに
家畜車でお迎えに来た
美弥子さんと志賀さんが
とっても安全運転で
大事に大事に
連れて帰っていった
そんな
フェイスの
フェイスのお母さん牛
みんなで
お母さん牛を見ながら
明子さんと美弥子さんの
妊娠トークに盛り上がり
牛さんの事なのか
お二人の体験なのか
賑やかに
そして本当に熱心に
繁殖牛トークをしてきました
もう少ししたら
会長さんがこの子に放牧場を
作ってくれるそうです
元気な赤ちゃん牛を
産むんだよー
そしてもう一匹の
フェイスのジョニー
ふわモコでたまらない
ますますパワーアップしていく
加藤牧場さんです
名人会青年部会 |
2013年11月19日 16:48
今日は千葉の
島田牧場さんにて
名人会青年部会の
研修会
を行いました
を行いました千葉県 栃木県 茨城県の
名人生産者が
参加してくださいました
牧場視察の後は
勉強会で
畜連の中川統括理事の
外では話せないような
DEEPな
講演を聞きました
大子町家畜市場 |
2013年11月16日 18:22
今日は
山方の芋煮会
と
と大子町の紅葉を
見にきた車で118号は
いつもより
混雑していました
大子町家畜市場では
今年最後のおセリ
が
が開催されました
牝の平均が465,579円
去勢の平均が577,784円
前回のおセリよりも3万円
上がり
前年よりも5万円も
前年よりも5万円も上がっています
そして帰り道
いつものこんにゃく関所にて
土日限定のアップルパイ
を買いによったら
いつものアップルパイがなく
別のモノに変わっていました
これからは
こんにゃく関所さんでも
アップルパイを作ることに
したそうです
土日限定ではなく
いつでも購入できるそうです
このアップルパイもリンゴ
たっぷりで美味しい
牧場で美味しい講義 |
2013年11月13日 23:51
今日は茨城大学の学生が
授業の１つ？として
鉾田の研修農場へ
見学に来ました
生徒達は一通りバスの中で
常陸牛の話を聞き
牧場にて実際に牛達を見て
最後に美味しい常陸牛の
焼き肉とサーロインステーキ
を食べ帰っていきました
学生達は人文何とか…
という学部らしく
とても大人しく
可愛らしい子達でした
この子達が牧場の牛達を見て
常陸牛を食べて
何を感じたのか…
これから先常陸牛を
手にした時に
今日の事を
思い出してくれたら良いなぁ
新商品…売り切れ |
2013年11月12日 16:31
畜連の新商品
ビーフシチュー
2ヶ月足らずで
すでに完売
次は…12月末
に
に出来上がる予定です
もうしばらく
お待ち下さい
畜連のカレーとセットで
よろしくお願いします
第56回茨城県畜連常陸牛研究会 |
2013年11月12日 14:49
先日8日（金）に東京食肉市場にて
畜連常陸牛研究会を開催しました
購買課に異動したものの結局人手不足により
またも芝浦へ行ってきました
今回の成績
最優秀賞常総市 佐藤宏弥さま
安平照×平茂勝×安福１６５の９ 去勢
枝肉重量496 A5 BMS10 ロース63 ばら9.4 BCS3 枝肉単価2,404円
�蟯歔翰佑�ご購買くださいました
今月オープンのヨークベニマル筑西横島店に
特別価格で提供されるそうです
優秀賞１席古河市 宇都木一夫さま
第１花国×美津照×平茂勝 去勢
枝肉重量536Kg A5 BMS10 ロース75 ばら9.0 BCS4 枝肉単価2,353円
優秀賞２席茨城町 石崎均さま
美津福×平茂勝×菊谷 去勢
枝肉重量546Kg A5 BMS9 ロース70 ばら10.5 BCS4 枝肉単価2,173円
優良賞日立市 加藤牧場さま
安福久×勝忠平×神高福
枝肉重量577Kg A5 BMS10 ロース83 ばら9.5 BCS4 枝肉単価2,225円
優良賞土浦市 桜井武さま
安平照×平茂勝×紋次郎 去勢
枝肉重量433Kg A5 BMS9 ロース56 ばら8.2 BCS3 枝肉単価2,234円
今回の研究会では
A5率33.4％ A4率53.3％ A3率13.3％ とちょっと控えめ
でも30頭（雌5頭・去勢25頭）の平均は
枝肉重量524.8Kg BMS7.0 枝肉単価1980円 売上金額1,039,320円でした
お知らせ
これまで「名人会」ではオレイン酸を測定し
和牛のおいしさ基準の一つであるオレイン酸を
高める取り組みをしてきました
機械の信頼度を高める為に畜連の常陸牛研究会においても
脂肪酸測定器によるオレイン酸の測定を行ってきました
今後は畜連常陸牛研究会において
他でもオレイン酸の基準となっているオレイン55を目安に
オレイン酸の55以上の枝肉には情報開示をし、
さらにオレイン酸58以上の特に脂肪の質が優れた枝肉には
プレミアムであるという表示をしていくこととなりました。
生産者の皆様、ご購買者の皆様よろしくお願いいたします
畜連常陸牛研究会を開催しました
購買課に異動したものの結局人手不足により
またも芝浦へ行ってきました
今回の成績最優秀賞常総市 佐藤宏弥さま
安平照×平茂勝×安福１６５の９ 去勢
枝肉重量496 A5 BMS10 ロース63 ばら9.4 BCS3 枝肉単価2,404円
�蟯歔翰佑�ご購買くださいました
今月オープンのヨークベニマル筑西横島店に
特別価格で提供されるそうです
優秀賞１席古河市 宇都木一夫さま
第１花国×美津照×平茂勝 去勢
枝肉重量536Kg A5 BMS10 ロース75 ばら9.0 BCS4 枝肉単価2,353円
優秀賞２席茨城町 石崎均さま
美津福×平茂勝×菊谷 去勢
枝肉重量546Kg A5 BMS9 ロース70 ばら10.5 BCS4 枝肉単価2,173円
優良賞日立市 加藤牧場さま
安福久×勝忠平×神高福
枝肉重量577Kg A5 BMS10 ロース83 ばら9.5 BCS4 枝肉単価2,225円
優良賞土浦市 桜井武さま
安平照×平茂勝×紋次郎 去勢
枝肉重量433Kg A5 BMS9 ロース56 ばら8.2 BCS3 枝肉単価2,234円
今回の研究会では
A5率33.4％ A4率53.3％ A3率13.3％ とちょっと控えめ
でも30頭（雌5頭・去勢25頭）の平均は
枝肉重量524.8Kg BMS7.0 枝肉単価1980円 売上金額1,039,320円でした
お知らせこれまで「名人会」ではオレイン酸を測定し
和牛のおいしさ基準の一つであるオレイン酸を
高める取り組みをしてきました
機械の信頼度を高める為に畜連の常陸牛研究会においても
脂肪酸測定器によるオレイン酸の測定を行ってきました
今後は畜連常陸牛研究会において
他でもオレイン酸の基準となっているオレイン55を目安に
オレイン酸の55以上の枝肉には情報開示をし、
さらにオレイン酸58以上の特に脂肪の質が優れた枝肉には
プレミアム
であるという表示をしていくこととなりました。生産者の皆様、ご購買者の皆様よろしくお願いいたします
ホーリーホック3 |
2013年11月10日 18:54
本日も行列ができ
早々と300円の
常陸牛焼きしゃぶ
売り切れました
時間ができたので
スタジアム内で写真撮影です
