昨日茨城町で
常陸牛生産者研修会が
開催されました。
講演会では
�ゝ軻�のETP TPP交渉内容について
��国産牛肉の輸出の現状と今後の展望について
��脂肪測定装置(オレイン酸)の運用による有利販売戦略について
の３講演が行われました
また二種類の牛肉の試食会も行われました。
A:アメリカ産プライム級牛肉
(プライム級はアメリカ産の牛肉で一番グレードの高い物で脂肪交雑は多めで若齢牛です。)
B:常陸牛
どういう意図の
試食会なのか
分からなかったけど…
焼いた後でも
見た目から全然違うもので
もちろん食べても
明らかに違うものでした
アンケート結果を見ると
常陸牛生産者の皆さんは
常陸牛がどちらなのか
100％解っていたようです
