昨日から2日間
第46回「名人会」肉用牛枝肉研究会を
盛大に開催してきました
昨日は青年部会主催で
茨城県日立市(有)加藤牧場さんへの
視察研修を行いました。
皆さん加藤牧場さんの牛の管理や
消毒やサイレージなどなど
熱心に視察していました。
そして夜は
名人和牛推奨店の
四ツ谷三丁目の鉄板焼き「玄」さま
を貸切って盛大にパーティーでした
名人会の新会長となった
茨城県常総市の佐藤宏弥さんの
お肉を専門に使ってくれている「玄」さん
食材すべににこだわっていて
どれも美味しかったです
そして、今日は東京食肉市場にて
名人牛80頭の上場でした。
最優秀賞は茨城県 常陸牛
�螳饕槝▲僖ぅ蹈奪肇侫 璽猖氾痛匸�
隆之国×安福久×平茂勝 去勢 498Kg
A5 BMS12 ロース83 ばら10.2 BCS4
枝肉単価3,774円 販売金額1,879,452円
久しぶりに見る3,500円越えのメダル
優秀賞１席 千葉県 かずさ和牛 高梨裕市さま
百合茂×安福久×第１花国 去勢 597Kg
A5 BMS12 ロース110 ばら9.0 BCS4
枝肉単価2,953円 販売金額1,762,941円
優秀賞２席 茨城県 常陸牛 (有)加藤牧場さま
美津照重×百合茂×安福久 去勢 661Kg
A5 BMS12 ロース101 ばら10.8 BCS3
枝肉単価2,851円 販売金額1,884,511円
優良賞 北海道 みついし牛 うらかわ共同肥育センターさま
芳之国×安福久×平茂勝 去勢 516Kg
A5 BMS11 ロース94 ばら10.1 BCS3
枝肉単価2,854円 販売金額1,472,664円
優良賞 北海道 みついし牛 新冠町有牧野さま
北平安×糸福(鹿児島)×ｖ平茂勝 自家産 去勢 514Kg
A5 BMS12 ロース78 ばら9.0 BCS3
枝肉単価2,833円 販売金額1,456,162円
優良賞 北海道 鈴木貴久さま
勝忠平×安福久×百合茂 自家産 去勢 562Kg
A5 BMS10 ロース93 ばら8.3 BCS3
枝肉単価2,719円 販売金額1,528,078円
優良賞 栃木県 神田健一さま
光平照×安糸福×北国７の８ 去勢 533Kg
A5 BMS11 ロース84 ばら8.3 BCS3
枝肉単価2,639円 販売金額1,406,587円
優良賞 千葉県 かずさ和牛 島田昭さま
金照×勝忠平×福桜(宮崎) 自家産 去勢 515Kg
A5 BMS10 ロース67 ばら9.7 BCS4
枝肉単価2,744円 販売金額1,413,160円
去勢63頭の平均は
543.2Kg BMS8.4 ロース75.8 ばら9.1 BCS3.8
枝肉単価2,587円 販売金額1,405,135円
雌17頭の平均は
508.4Kg BMS7.7 ロース73.6 ばら9.1 BCS3.8
枝肉単価2,522円 販売金額1,282,093円
次回は6月です 名人会の皆さんにお会いできるのを
楽しみにしています
第46回「名人会」肉用牛枝肉研究会を
盛大に開催してきました
昨日は青年部会主催で
茨城県日立市(有)加藤牧場さんへの
視察研修を行いました。
皆さん加藤牧場さんの牛の管理や
消毒やサイレージなどなど
熱心に視察していました。
そして夜は
名人和牛推奨店の
四ツ谷三丁目の鉄板焼き「玄」さま
を貸切って盛大にパーティーでした
名人会の新会長となった
茨城県常総市の佐藤宏弥さんの
お肉を専門に使ってくれている「玄」さん
食材すべににこだわっていて
どれも美味しかったです
そして、今日は東京食肉市場にて
名人牛80頭の上場でした。
最優秀賞は茨城県 常陸牛
�螳饕槝▲僖ぅ蹈奪肇侫 璽猖氾痛匸�
隆之国×安福久×平茂勝 去勢 498Kg
A5 BMS12 ロース83 ばら10.2 BCS4
枝肉単価3,774円 販売金額1,879,452円
久しぶりに見る3,500円越えのメダル
優秀賞１席 千葉県 かずさ和牛 高梨裕市さま
百合茂×安福久×第１花国 去勢 597Kg
A5 BMS12 ロース110 ばら9.0 BCS4
枝肉単価2,953円 販売金額1,762,941円
優秀賞２席 茨城県 常陸牛 (有)加藤牧場さま
美津照重×百合茂×安福久 去勢 661Kg
A5 BMS12 ロース101 ばら10.8 BCS3
枝肉単価2,851円 販売金額1,884,511円
優良賞 北海道 みついし牛 うらかわ共同肥育センターさま
芳之国×安福久×平茂勝 去勢 516Kg
A5 BMS11 ロース94 ばら10.1 BCS3
枝肉単価2,854円 販売金額1,472,664円
優良賞 北海道 みついし牛 新冠町有牧野さま
北平安×糸福(鹿児島)×ｖ平茂勝 自家産 去勢 514Kg
A5 BMS12 ロース78 ばら9.0 BCS3
枝肉単価2,833円 販売金額1,456,162円
優良賞 北海道 鈴木貴久さま
勝忠平×安福久×百合茂 自家産 去勢 562Kg
A5 BMS10 ロース93 ばら8.3 BCS3
枝肉単価2,719円 販売金額1,528,078円
優良賞 栃木県 神田健一さま
光平照×安糸福×北国７の８ 去勢 533Kg
A5 BMS11 ロース84 ばら8.3 BCS3
枝肉単価2,639円 販売金額1,406,587円
優良賞 千葉県 かずさ和牛 島田昭さま
金照×勝忠平×福桜(宮崎) 自家産 去勢 515Kg
A5 BMS10 ロース67 ばら9.7 BCS4
枝肉単価2,744円 販売金額1,413,160円
去勢63頭の平均は
543.2Kg BMS8.4 ロース75.8 ばら9.1 BCS3.8
枝肉単価2,587円 販売金額1,405,135円
雌17頭の平均は
508.4Kg BMS7.7 ロース73.6 ばら9.1 BCS3.8
枝肉単価2,522円 販売金額1,282,093円
次回は6月です 名人会の皆さんにお会いできるのを
楽しみにしています
