牛のつぶやき : 2017年05月

ビタミンCシンポジウム

2017年05月25日 06:21

お勉強

京都大学でビタミンCの

シンポジウムが開催されました。

２つの特別講演と

肥育牛へのビタミンC給与について

４つの講演がありました。

肥育牛でのビタミンC給与がもたらす

効果についてとても興味深い結果が

出ていました。

給与期間や量についても

目的に応じてポイントがあるということ。

それらを理解して使用すれば

しっかりと費用対効果が見込めるということ。

そして、

モネンシンが給与された牛に対しても

ビタミンCが有効であるということ。

美味しい和牛を作っていくために

今後の課題が見えてきました。

桃太郎の妹(^^)

2017年05月22日 12:29

daily life

通称(栄婆さん)が４日遅れで

女の子を無事出産しました。

でも、この栄婆さん…

今月12日からトロトロとろり～んと

粘液を垂らしていて

いつだ？いつだ！？

と期待させていてのようやくのお産でした。

そして、可愛い女の子

茨城町にいる桃太郎の妹です。

古平牧場では

協力して子育てしてるみたい

あれ？真ん中の子乗っかられてる。

発情来たのかな

茨城町牧場大参事！！

2017年05月17日 17:46

今月できたばかりの茨城町牧場の放牧場

すでに大参事！！

栗畑に放牧場を作ったのだから

仕方ないと言えば仕方ないのですが・・・

次から次に倒されていく栗の木

犯人は

金太郎のお母さん『きくみ』

言ってるそばから

また倒していきます。

そして、昨日の大子市場で導入した子牛たち

１頭が昨日から鳴き続けています

古平出産ラッシュの予感

2017年05月17日 12:16

daily life

今月古平牧場では5頭の子牛が生まれる予定です。

１週間遅れで15日(月)にまず１頭目が産まれました。

出産時はご近所さんお誘いあわせで見守りました

茨城が舞台の『ひよっこ』にちなんで

「みねこ」・・・ではなく

「かすみ」ちゃんに決定

今回は須貝顧問が名付け親です

次は誰が産んでくれるのかな？

みんな落ち着きすぎじゃない？？

毎日楽しみです

第84回畜連常陸牛研究会

2017年05月17日 11:43

5月12日に東京食肉市場にて

第84回畜連常陸牛研究会を開催しました。

最優秀賞土浦市櫻井貴博さま

徳久福 × 美国桜 × 平茂勝雌枝肉重量 496Kg

A5 BMS12 ロース87　ばら9.5　BCS3　オレイン酸55.2

枝肉単価 3,022円　販売金額 1,498,912円

優秀賞１席鉾田市㈱茨畜連PF鉾田牧場

幸紀雄 × 安福久 × 百合茂去枝肉重量 527Kg

A5 BMS12 ロース88　ばら9.6　BCS4 オレイン酸53.6

枝肉単価 3,037円　販売金額 1,600,499円

優秀賞２席常総市塚田孝行さま

幸紀雄 × 安福久 × 百合茂去枝肉重量 586Kg

A5 BMS11 ロース80　ばら9.5　BCS4 オレイン酸53.7

枝肉単価 2,750円　販売金額 1,611,500円

優良賞土浦市田上功さま

隆之国 × 福安照 × 勝忠平去枝肉重量 507Kg

A5 BMS10 ロース75　ばら10.4　BCS3　オレイン酸56.1

枝肉単価 2,753円　販売金額 1,395,771円

優良賞古河市宇都木孝浩さま

安福久 × 勝忠平 × 金幸　去枝肉重量 551Kg

A5 BMS10 ロース85　ばら9.7　BCS4　オレイン酸55.7

枝肉単価 2,697円　販売金額 1,486,047円

今回の研究会は33頭で開催しました。

雌5頭の平均は　枝肉重量465.8Kg　BMS7.0　ロース62.4

ばら8.5 BCS3.8 オレイン酸55.9

枝肉単価2,372円　販売金額1,104,699円

去勢28頭の平均は　枝肉重量559.2Kg　BMS8.4　ロース74.0

ばら9.2　BCS3.9　オレイン酸55.3

枝肉単価2,504円　販売金額1,400,242円

GW明けなので相場を期待しましたが・・・

買受人さんのお話を聞くと

まだ連休前に買った枝肉がバラせず

冷蔵庫にあるという方もいらっしゃいました。

高級部位は百貨店でまずまずの売れ行きだったそうですが

スーパー等での動きは鈍かったようです。

お肉いっぱい食べて

夏に向けての暑さに負けない体力をつけましょう(*^_^*)

第50回「名人会」肉用牛研究会

2017年05月09日 16:30

GW前に開催した

第50回「名人会」肉用牛研究会

全国的に和牛が少ない状況の中

名人会では78頭が集まりました。

雌22頭の平均は490.3Kg　BMS7.8

ロース73.1　ばら8.2　BCS3.8　オレイン酸55.7

枝肉単価2,380円　販売金額1,166,648円

去勢56頭の平均は 550.4Kg　BMS8.5

ロース76.6　ばら8.8　BCS3.9　オレイン酸54.4

枝肉単価2,420円　販売金額1,332,228円

上物率は94.9％でした。

そして、最優秀賞は

千葉県　かずさ和牛　(株)高梨牧場さま

晴茂平×安福久×亀勝　去勢　枝肉重量585Kg

A5　BMS12　ロース91　ばら9.0　BCS3

枝肉単価2,884円　販売金額1,687,140　オレイン酸49.7

優秀賞１席　北海道　とうや湖和牛　平尾博さま

安福久×福桜×平茂勝　自家産　雌　枝肉重量486Kg

A5　BMS12　ロース88　ばら8.1　BCS3

枝肉単価2,893円　販売金額1,405,998円　オレイン酸56.0

優秀賞２席　千葉県　かずさ和牛　(株)高梨牧場さま

隆之国×安福久×安糸福　去勢　549Kg

A5　BMS12　ロース96　ばら9.4　BCS4

枝肉単価3,054円　販売金額1,676,646円　オレイン酸51.6

優良賞　北海道　みついし牛　新ひだか町和牛センターさま

百合茂×安福久×勝忠平　自家産　去勢　539Kg

A5　BMS11　ロース96　ばら9.5　BCS4

枝肉単価2,953円　販売金額1,591,667円　オレイン酸51.0

優良賞　北海道　とうや湖和牛　平尾博さま

北平安×茂洋×平茂勝　自家産　去勢　489Kg

A5　BMS11　ロース80　ばら8.1　BCS4

枝肉単価2,724円　販売金額1,332,036円　オレイン酸54.0

優良賞　宮城県　尾本正寿さま

美津百合×平茂晴×茂波　雌　475Kg

A5　BMS11　ロース68　ばら8.1　BCS3

枝肉単価2,703円　販売金額1,283,925　オレイン酸55.3

優良賞　茨城県　常陸牛　櫻井貴博さま

安福久×百合茂×北国７の８　雌　 451Kg

A5　BMS10　ロース68　ばら9.0　BCS4

枝肉単価2,686円　販売金額1,211,386円　オレイン酸53.8

優良賞　茨城県　常陸牛　(有)加藤牧場さま

隆之国×安福久×平茂勝 637Kg

A5　BMS12　ロース94　ばら10.1　BCS4

枝肉単価2,943円　販売金額1,874,691円　オレイン酸49.2

優良賞　栃木県　㈱神田グランドファームさま

美津百合×安福久×福之国　去勢　470Kg

A5　BMS12　ロース90　ばら7.1　BCS4

枝肉単価2,753円　販売金額1,293,910円　オレイン酸54.3

恒例の受賞者スピーチは(株)高梨牧場の裕市さん

脂肪交雑に有効なビタミンCの使用方法について

とても興味深いお話を聞く事ができました

今回の入賞牛を飼養された生産者さん・・・

(株)高梨牧場さま・平尾博さま・尾本正寿さま・櫻井貴博さま

(有)加藤牧場さま・(株)神田グランドファームさま

この方達に共通する事は

配合飼料「名人」＆「ビタミンC」を使用しているという事

そんな(株)高梨牧場さまのビタミンC給与方法や

名人会メンバーのビタミンC給与方法について紹介する

高品質牛肉の生産に関する研究
―ルーメンバイパスビタミンCの有用性とその応用Ⅱ―

勉強会が開催されます。

日時：平成29年5月24日(水)　13:00～17:00

会場：京都大学国際科学イノベーション棟シンポジウムホール

ご興味のある方はお問い合わせください。

茨城町巡回

2017年05月09日 11:22

茨城町肥育牛部会の皆さんと巡回。

肥育牛部会の皆さんはそれぞれの牛舎で

お互いの牛を見ながら

熱心に肥育技術の向上に努めています。

出荷牛が家の前で待機中でした。

とってもＣＯＯＬな帽子

似合ってる

みなさんいつもお元気で

沢山のパワーをもらえます

ibatiku