livedoor「やまだや」＠築地で至福のとき
2005年10月03日
自称「相当舌が肥えている」お友達と一緒に、築地にある「やまだや」さんへ行って参りました。
土曜日の築地だというのに、席はほぼ満員。知る人ぞ知る人気のお店という感じ。
席は、テーブル、カウンターのほかに小上がりもあり、ゆったりした間取り。
一口に居酒屋と言っても様々だが、このお店はどこか高級感があっておしゃれ。
でも、決して敷居が高いという訳ではなく、お客を歓迎してくれる親しみやすさもあって素敵。
まずはビールをと思い、キリンのラガーを頼もうとすると、
「ラガーでしたら、キリンともう一つ、サッポロの『赤星』ってのがありますよ」とのこと。
最初のビールからお客とコミュニケーションを取ろうとしてくれる、その心遣いがとっても嬉しい。
お約束、刺身盛り合わせ
かつお、金目鯛、生シラス、さんま
さすが築地というべきか、店主の目利きがすごいのか。
う、うまーーーーーい！！！！！
青物好きの私は、特にさんまにＫ・Ｏ。
青魚特有の油はとても甘く、身はぷりぷり。これぞさんま！という感じ。おいしすぎてちょっと震えた。ぶるっ。
金目は塩とレモンで頂く。魚の旨味がストレートに伝わる。とろけるようなおいしさ。とにかく新鮮なのよぉ〜〜。
お造りがきたらやはり日本酒へシフト。そのためにビンビールにしたんだし。
風の森 生酒
手前は、豆腐の味噌漬けにクリームチーズをのせたもの（だったと思う）
お酒の器も素敵でしょ？
←この写真、雰囲気たっぷりに撮れてない？！
料理を注文する時もそうだったけど、「これはこんな感じ」「これはこういう良さがある」というコメントを必ず添えてくれる。
飲食業の基本なのかもしれないけど、そこに押し付けがましいところは一切なく、忙しいのに丁寧に接してくれることが嬉しかった。
こういうコミュニケーションがあるかないかでは、お店に対する印象が大きく変わってくると思う。
聞けば、ホールを一人切り盛りするこの方が店主とのこと。まだ若そうなのにすごいねー。
他にも、キャベツの浅漬けとアジを和えたお漬物風のサラダや、
ホタテのクリームコロッケを注文。もうもう美味しくてひっくり返るかと思った。
これからの季節には、燗や燗冷ましなんていうのも楽しめるらしいし、またぜひ近いうちに行ってみたい。
うぅぅ。それにしても、最近行ってみたいお店が多すぎて困るぅ。
そうそう。浅草の「ぬる燗」さん。ぜひとも行ってみたいお店の一つだったんだけど、そこの店主が
なんと今日一緒に行ったグルメ友人のお知り合いでした。驚愕。世間て狭いのね。
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1. 久しぶりに飲んだ?? [ みょうさんの日常の独り言 ] 2005年10月06日 12:52
いや??、久しぶりに飲みましたぁぁ（*＾-＾*） ニッコリ☆ 場所は、地元の「鳥庵
2. 久しぶりに飲んだ?? [ みょうさんの日常の独り言 ] 2005年10月06日 12:53
いや??、久しぶりに飲みましたぁぁ（*＾-＾*） ニッコリ☆ 場所は、地元の「鳥庵
この記事へのコメント
1. Posted by ちょー
2005年10月03日 12:40
いいですねぇ。
お店の雰囲気も料理も良さが伝わってきます。
うらやましいです。
ひっくり返るぐらいのおいしさ、体験してみたーい。
お店の雰囲気も料理も良さが伝わってきます。
うらやましいです。
ひっくり返るぐらいのおいしさ、体験してみたーい。
2. Posted by
たかたか
2005年10月03日 12:59
ｍａｍｅさんも日本酒にハマってきましたね〜☆
金目を塩とレモンか〜。ヨダレが出てきちゃいます。（笑
金目を塩とレモンか〜。ヨダレが出てきちゃいます。（笑
3. Posted by
まき子
2005年10月03日 14:06
料理を出すときにコメントをくれるお店って
本当にありがたいですよね。
何もわからずに飲むのと、前もって分かってから食べるのとでは
味わいもひとしお！
それはそうと、私も２年くらい前から、ぬる燗行ってみたかったんですよ〜〜。
あのコアなHPを見つつ、いつも指を口にくわえている始末。
本当にありがたいですよね。
何もわからずに飲むのと、前もって分かってから食べるのとでは
味わいもひとしお！
それはそうと、私も２年くらい前から、ぬる燗行ってみたかったんですよ〜〜。
あのコアなHPを見つつ、いつも指を口にくわえている始末。
4. Posted by
みょうさん
2005年10月03日 14:21
ブログ読んでいてお店の雰囲気の良さが
伝わってきますね〜
それにしてもmameさんはほんとに良く飲みに
行かれますねぇ。ほんとビックリです。
私も10/1・2日に東京でキャンプをしてたんですが、夕食・朝食の準備に追われてほとんど飲まず食わずの状態でした(T-T )( T-T) ウルウル
今週の水曜日も飲み会があるんですが、
今度こそはちゃんと食べて飲もうと思ってます。
伝わってきますね〜
それにしてもmameさんはほんとに良く飲みに
行かれますねぇ。ほんとビックリです。
私も10/1・2日に東京でキャンプをしてたんですが、夕食・朝食の準備に追われてほとんど飲まず食わずの状態でした(T-T )( T-T) ウルウル
今週の水曜日も飲み会があるんですが、
今度こそはちゃんと食べて飲もうと思ってます。
5. Posted by
あっき
2005年10月03日 14:32
風の森は米の旨みを感じるいい酒だよね。
まめちゃんも「ぬる燗」行きたいんだ〜。
レディ飲み、ここにする？？
まめちゃんも「ぬる燗」行きたいんだ〜。
レディ飲み、ここにする？？
6. Posted by mame
2005年10月03日 16:17
★ちょーさま
ほんと、美味しかったです！食べた瞬間、こう、気が遠くなるような・・・って、大げさに聞こえるかもしれませんが、料理といい雰囲気といい、幸せすぎてほんとに少し気を失いそうになりました。
★たかたかさん
いえいえ、まだまだハマるとこまではなかなか・・。最近はまたワインも恋しいですし。
要は料理とお酒の組み合わせを楽しみのが好き見たいです。
★まっきー
そうそう。ありがたいです。
お店の方とのトークも、大切なファクターですよね。
「ぬる燗」さんのＨＰ、気になりますよね〜。
一緒に行った友人もブログに登場していたので驚きました。
ほんと、美味しかったです！食べた瞬間、こう、気が遠くなるような・・・って、大げさに聞こえるかもしれませんが、料理といい雰囲気といい、幸せすぎてほんとに少し気を失いそうになりました。
★たかたかさん
いえいえ、まだまだハマるとこまではなかなか・・。最近はまたワインも恋しいですし。
要は料理とお酒の組み合わせを楽しみのが好き見たいです。
★まっきー
そうそう。ありがたいです。
お店の方とのトークも、大切なファクターですよね。
「ぬる燗」さんのＨＰ、気になりますよね〜。
一緒に行った友人もブログに登場していたので驚きました。
7. Posted by ｍａｍｅ
2005年10月03日 16:52
★みょうさんさま
雰囲気伝わりました？嬉しいです。
ほんとにいいお店だったので、熱く語ってしまいました。
水曜日は、しっかり食べてガンガン飲んじゃって下さい！レポート待ってまーす。
★あっきさん
米の旨み・・ううむ、おいらもそんな風に言ってみたい・・。
レディ飲みするには、ディープかしら？そんなことないか？！
雰囲気伝わりました？嬉しいです。
ほんとにいいお店だったので、熱く語ってしまいました。
水曜日は、しっかり食べてガンガン飲んじゃって下さい！レポート待ってまーす。
★あっきさん
米の旨み・・ううむ、おいらもそんな風に言ってみたい・・。
レディ飲みするには、ディープかしら？そんなことないか？！
8. Posted by
タッチャん
2005年10月03日 20:24
うちの近所じゃん、、、知らなかった。
その辺には、結構美味しいと思った焼き鳥屋さんがあります。（名前忘れた）
その辺には、結構美味しいと思った焼き鳥屋さんがあります。（名前忘れた）
9. Posted by ｍａｍｅ
2005年10月03日 22:29
★タッチャんさん
おぉ！ご近所でしたか！機会があればぜひ行ってみて下さいませ。
焼き鳥、最近食べてないなぁ。名前思い出したら教えて下さいね。
おぉ！ご近所でしたか！機会があればぜひ行ってみて下さいませ。
焼き鳥、最近食べてないなぁ。名前思い出したら教えて下さいね。
10. Posted by みょうさん
2005年10月06日 13:46
ごめんなさい。
アップした後に誤字があったので修正した
再度アップしたらTBも一緒にアップされちゃいました。
削除しちゃってください。
アップした後に誤字があったので修正した
再度アップしたらTBも一緒にアップされちゃいました。
削除しちゃってください。
