
全国47都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。
大学時代からラーメン食べ歩きを始め、書いたノートは20冊以上、その後ブログで発信を始め、るるぶNewsに連載を書き始めたのがキャリアのスタート。
現在は東洋経済オンライン、プレジデントオンライン、AERAdot.、Yahoo!ニュース等の連載記事を年間100本以上執筆するほか、商品監修、番組・イベントMCなどで活躍中。
近年はラーメンの「1000円の壁」問題や「町中華の衰退事情」、「個人店の事業承継」など、ラーメン業界をめぐる現状を精力的に取材。カップ麺やコンビニ麺、冷凍麺など市販品も広く取材している。冷凍食品PR連盟公認インフルエンサー。
テレビ・ネット番組への出演は「羽鳥慎一モーニングショー」「ABEMA的ニュースショー」「熱狂マニアさん!」「5時に夢中!」「円卓コンフィデンシャル」など多数。
東洋経済オンラインアワード2024にて「ソーシャルインパクト賞」を受賞。

その他、ミュージシャンとして、サザンオールスターズのトリビュートバンド「井手隊長バンド」や、昭和歌謡・オールディーズユニット「フカイデカフェ」でも活動。
著書に「できる人だけが知っている 『ここだけの話』を聞く技術」(秀和システム新社)、『ラーメン一杯いくらが正解なのか』(ハヤカワ新書)、『天下一品 無限の熱狂が生まれる仕掛け』(日本実業出版社)がある。
1冊10分で読める本の要約サービスflierを展開する株式会社フライヤーの執行役員、YouTube「flier公式チャンネル」総合プロデューサー、「読者が選ぶビジネス書グランプリ」事務局長も務める。

🔼テレビ朝日「羽鳥慎一モーニングショー」(2023年9月)

🔼テレビ東京「円卓コンフィデンシャル」(2025年1月)

🔼AbemaTV「ABEMA的ニュースショー」(2023年12月)

🔼東海テレビ「NEWS ONE」(2024年2月)

🔼TBS「熱狂マニアさん!」(2024年2月)

🔼ローソン「町中華フェア」監修(2024年)

🔼日本テレビ「サクサクヒムヒム」(2025年7月)
お仕事についてのお問い合わせは下記までお願いいたします。
takutosp(at)hotmail.com
※送信する時に、[at]のところをアットマークに変えてお送りください。

































