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ラーメンMTG。新装した「共楽」へ。昭和31年創業の老舗だが、3年間のお休みの後、今年5月にリニューアルオープン。ビルの建て替えに伴うリニューアルで、お店もピカピカになった。

12:30着で4人待ち。竹の子そば(¥950)注文。厨房は店主さんと息子さん(?)かなぁ。
食券機があるが、お金を渡しておばちゃんが食券を買うという謎システムw
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具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
麺は中太ストレート。

魚介、動物、醤油ダレがぶつかり合うパンチのあるスープ。油分もしっかりあり、ノスタルジックながら主張の強い一杯。魚介の香りもたまらない。こんなに美味しかったかなぁぐらい美味しかった!
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麺のツルツルモチモチ感は特筆すべき。チャーシューの仕上がりも抜群で、乾燥メンマをゆっくり戻して作る「竹の子」も最高。シンプルながら随所に光る美味しさがあり、大満足の一杯でした。
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銀座で長年続く店はダテじゃない。さすがです!