過日分。「天天有」の後、「極鶏」を覗いたらまさかの待ち1人！！
いつも行列で大変だがこれはチャンスと8年ぶりの訪問。
2011年オープンから不動の人気。
鶏だく（￥850）注文。
具はチャーシュー、白髪ネギ、青ネギ、メンマ。
麺は中太ストレート。
レンゲの立つ超濃厚の鶏だくスープ。
スープというどころか麺がスープの上に乗っかってる状態w
でも旨いんだ、これ。肉までが溶け込んだスープでお金かかってそう。
白髪ネギが食感と清涼感でいいアクセント。
前回は辛い「赤だく」を食べたので、今回はより鶏の旨さをダイレクトに感じることができた。
「天天有」とか「天下一品」の流れからどんどん鶏が濃厚になっていく歴史も面白い。京都はやはり深いなぁ〜
