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過日分。2019年オープン。
「百麺」「誠屋」で長く店長を務められた鈴木さんのお店。

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らーめん(¥850)。

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具はチャーシュー、青ネギ、メンマ、青菜、ノリ。麺は極太ストレートの自家製麺。

しっかり濃厚な豚白湯だが、くどさや臭みはなく、まろやかに仕上げている。背脂が浮いていていい甘みも演出。
ここにモチっと感がいい感じの自家製麺。大きめのチャーシューも嬉しい。
流行に左右されない美味しさ。

出店時はお客さんが来るか心配だったそうだが、しっかり地元客が集まる人気店に。
ごちそうさまでした!