IMG_6872

過日分。5/22オープンの超話題の新店。「日陰」直伝のお店。
早速長い行列ができている。

IMG_6873

ワンオペで3杯ずつ作っている。丁寧な仕事が印象的。店主さんの雰囲気も良い。

FullSizeRender

ワンタンチャーシュウメン(¥1450)注文。
注文ごとにワンタン手包み、チャーシュー切り立てを徹底。

FullSizeRender
FullSizeRender
IMG_6877
IMG_6878

具はチャーシュー、ワンタン、ネギ。麺は超平打ちの手打ち麺。

動物系に醤油ダレと生姜がバチンバチンに効いたストロングスタイル。ここにモチモチの麺が最高に合う。そしてとろけるようなチャーシューが激ウマ。

ワンタンの方が皮が薄めで、少しエスニック風の味わいでオリジナリティがある。

夢中で完食!
これは旨い。TRY候補の一つになることは間違いない。