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過日分。名古屋1軒目。
好来系のお店で「好来道場」の孫弟子にあたるお店。1999年創業。

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ラーメン 松(¥1000)注文。全メニュー1000円を超えている。凄い。
松・竹・寿は小さく書いてあり、誰にでも分かりやすい表記になっている。

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具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
根菜をメインに魚や昆布、鶏、豚、ニンニクなどからダシを取り、滋養強壮にも効果があると言われるスープ「秘法和漢根菜汁」が好来系の特徴。好来系にしてはかなりダシが深く、動物系の厚みがしっかりあるのが新しい。旨い!

バラチャーシュー分厚くて柔らかくて鬼旨い。麺も中太で割としっかり主張がある。ラーメンらしいラーメン。
自家製ラー油や高麗人参酢の味変も旨い。

お会計をすると、「今100円キャッシュバックのキャンペーンでして」と言われてお姉さんが100円を返してくれたw
ということでオール1000円超えではなかったw

好来系の良さを生かしながら独自の味を追求している名店。後ろには行列ができていた。ごちそうさまでした!