明日葉茶について

セリ科の多年草に明日葉という日本特有の植物があり、
紀伊半島や房総半島、伊豆半島生育しています。

これが明日葉茶の原料となります。

明日葉の学名は天使（エンジェル）を意味する「アンゼリカ」。

天使の頭についている輪っかの形と、
夏から秋にかけて小さく集まって半球状に咲く白い花の形が
とてもよく似ているところからついた名前です。

とても元気のいい草で、
葉を切っても翌日にまた芽が出てくるといわれており、
これが明日葉という和名の語源になりました。

大きな葉をつける植物で、高さは１メートル程度。

茎や葉を切ると液汁が滴ります。

寒さへの耐性が弱いので、
寒い季節でもそれほど気温が下がらない場所に自生します。

はちじょうぐさ、あしたぐさという別名もあります。

明日葉は栄養価の高い食物で、
植物ですから食物繊維はもちろんありますし、
カルシウムやカリウム、ビタミンＢ２、鉄などが含まれています。

明日葉は、茎や葉を切った時に薄黄色の液体を分泌しますが、
その黄色い色素には抗菌作用があります。

この物質は「カルコン」と「クマリン」と呼ばれています。

このように栄養価が高いことから、
明日葉は健康食品として用いられています。

明日葉自体の強い生命力も人気の源です。

明日葉茶は健康食品として人気が高く、
また、明日葉はセルライトを除去するということで
一時テレビで話題になったこともあります。


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春から夏にかけての新芽や若葉を摘み取り、
蒸してから乾燥させると明日葉茶が出来上がります。

他のお茶と比べてクセの強い明日葉茶ですが、
様々なものが販売されているので、
色々試してみるのもいいでしょう。

リラックスタイムに明日葉茶を入れ、
明日葉茶の効能に思いを馳せてみるのも楽しいかもしれません。

様々な効能をぜひ試してみてください。