１４時過ぎになると近くの飲食店は準備中となってしまう為、
笠間市(旧岩間町)の住民の方たちの御用達の「さんてす」さんに再訪です。
以前から気になっていた、トンテキ２００グラムをお願いしました。
運ばれてきたトンテキはご飯が進みそうな予感です。
ぶ厚いトンテキの断面を撮影です。
一口食べると、濃厚なソース(ニンニク入り)と美味しい豚肉がマッチ
していてご飯に最高です。
付いてきた、ワサビを付けて違った味を楽しむこともいいですね！
パクパク(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞといただきご馳走様でした。
トンテキの発祥は四日市にある「来来憲（らいらいけん）」だといわれていて、
長年愛されていた看板メニューがトンテキだったのです。焼き縮みを防ぐために
豚肉に深く切り込みを入れた様子が野球のグローブに似ていることから、
四日市ではトンテキのことを「グローブ」とも呼びます。
四日市でトンテキを名乗るためにはいくつかの定義があります。まずは、
ソテーした厚切りの豚肉を使用していること。他にも、味の濃いソースを
かけていること、にんにくが添えられていること、千切りキャベツが添え
られていることなどです。
