滝亭の小部屋「店主日記」

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新秋刀魚。

b21829a2.jpg今年は、駄目かも‥。
小さくて 値が、高い。
お盆明け、良かったら仕入れます。

それは そうとK村君と K早川、本日 御来店 ありがとうございました。テレビの影響ってやっぱ、すごいんですね!

卓球、今度 K早川と店主も、参加させて下さいね。

お知らせ( ̄∇ ̄ )

9日月曜日 営業します。

因みに、13日〜17日までお休み頂きます。

日焼け しまくるぞ〜!

鰹‥。

中国の乱獲の影響で、品薄です。 戻り鰹の 時期なのに‥。

ですが、その分鰯が絶好調!店でも 大人気! 今の時期、生しらす しらすの釡上げ そして 刺身! 安くて 旨くて栄養たっぷり!
是非、御賞味あれ!

因みに 家の K早川 今度 テレビに出ます。13日放送 ガイアの夜明け。良かったら 見てやって下さい。

宜しくね♪( ̄▽ ̄)ノ″

池タコ野球

508d1589.jpg毎回と言って言いほど 負傷者が出る 池タコ野球‥。今回は、店主の番でした。(_´Д`)ノ 捕手を したさいに 打球が、右足親指 に被弾‥。男の子なので、その後の試合と 打ち上げを こなすも 火曜日、体の痛みと 共に 激痛で 靴下すら履けず‥。水曜日、やっと血が 固まり爪を切る事が出来ました。
池タコ野球、次回は、6月20日? 今度の負傷者の、明日は、どっちだ!?

コチュジャン

又、一杯作っちゃいました。

お分けします。

欲しい方、いらっしゃいましたら 容器持参でおいでくださいまし。 σ( ̄∇ ̄ )

春っね!

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初鰹、蛍烏賊 三寒四温で春に近づいています。
野菜なんかだと 鹿児島産の 空豆なんかも 出始めました。
この時期の食材は、香りを楽しむ物ばかり!皆様 春の息吹きを 身体中に 感じ、不景気を 乗りきりましょう!

バレンタインデー

dea1394f.jpgバレンタインデーに K早川の子供達に これを 頂きました。ホワイトデーのお返しは ホッケと 塩鮭と 刺身サーモンで よろしいですが? あんたの 口には 入らんだろうけど‥。

10時間半

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あけおめっす。 新年そうそう ショックな出来事があり、へこんでいる店主です。 先日、永遠のライバル Y電気と池タコで 野球の試合をしました。
試合時間 2時間半、打ち上げ時間 10時間半! 写真は、その時の模様…。試合中、腰や脇腹を おさえながら走り、フライをとりそこね、足を挫き‥。そんな怪我人だらけなのに、酒が入ると、この有り様です。やっぱり 我々世代は、サッカーよりも 野球っすね! そんな訳で、今年も宜しくおねがいします。♪( ̄▽ ̄)ノ″

来年も宜しく♪(  ̄▽ ̄)ノ″

cd721772.jpgたまった洗濯物を こなし 部屋の大掃除を済ませ、ほっと一息ついている店主っす。写真は 年末の市場の風景です。

蟹と鮪と蒲鉾だらけ‥。 今年も大勢の人達から買い出しを頼まれました。これで やっとゆっくり年を越せます。
そんな訳で、今年1年ありがとうございました。そして お疲れ様でした。来年も宜しくおねがいします。

O(≧▽≦)O
因みに新年は 5日から営業いたします。

それでは 皆様 良いお年を!

忘年会。

206b83a2.jpg怒涛の忘年会ウィークを乗り越え、ほっと一息ついている店主です。写真は、生ハタハタ 忘年会のお客様が、ブリコ入りのハタハタが食べたいとの事で、宴会用に仕入れました。 ブリコとは、ハタハタの卵の事です。何故、ブリコと呼ばれるか?それは、昔ハタハタの卵は、大変貴重で 庶民は、食べちゃ駄目! と言われていたのですが どぉ〜しても食べたい人達が、この卵はブリの子で、ハタハタの卵ではありません!と 偽った所からブリコと呼ばれる用に成ったそうです。ウンチクの一つとして、キャバクラのオネーチャンにでも話てみては いかがでしょうか。そんな訳で30日まで休まず営業。

松方鮪

a6c498ed.jpgほどでは無いですか、
おなじ海域で捕れたメジ鮪です。約3キロ。
鰹と鮪は、姿 形が良くてもさばいてみないと分かりません。

さばいてみました。

結果は!?

…。この鮪は、きっと松方鮪の子供に違い無い。

かも?

信じるか 信じないかは、貴方次第です。

御会式‥。

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今年も無事、終了いたしました。今回の助っ人は、G研から独立したK早川氏とその部下の、木村君、岩崎君そして今回、初の女性助っ人、北村ちゃん、それに大学の友人であるH本氏の五人が、来てくれました。感謝、感謝です。K早川、ホール主任、ありがとう。岩崎君、毎年お寿司の差し入れ、すみません。北村ちゃん、貴女が可愛い子ちゃんのお陰で、24年間一度しか手伝いに参加しなかったH本が、貴女 目当てに、今回参加してくれました。ホント、可愛い子ちゃんですね。木村君、H本氏が駄目な子でごめんなさい。眉間のしわ、取れましたか?そして、H本君。動機は不純でも、お手伝い感謝しています。
彼等、五人のお陰で、無事乗りきりました。本当にありがとう。そんな訳で、来年もヨロシク?

へこんでます。

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先日、市場に行く朝、裏道で原付に突っ込もまれました。
写真は、車の左側前部分。

心も車も、へこんでます。(_´Д`)ノ~~

そんな訳で、21日 営業します。休んでられない…。

店主、悪くないのに相手が原付だから、悪者です。

ちっ 、チクショ〜!

10日営業。

3275b912.jpg下落合の母にお盆休みは、何時にしたら良いかと占ってもらった所、13日〜17日が良いと言う事なので、そうします。<(_ _;)>

野球。

66eafb51.jpg家のお客様であるY電気チームと池タコで、試合をしました。 やっぱ、野球は 楽しい‥。暑い中 五回戦ニ試合。 店主は 池タコチームの投手で参加。 写真は、友人の玉井夫妻とコヌちゃんダクト社長の小沼君! 三人とも、池タコチームの助っ人として参加!そして大活躍! コヌちゃんに至っては なんと、グローブを新調しての参加です。試合後のビールの旨さと言ったらアンタ、最高でしたぞ!寒くなったら、家にとじ込もっちゃうんだから、今の時期、いっぱい外で遊びましょう!

もぅ、出た(*  ̄O ̄)ノ

52ac1792.jpg新秋刀魚。市場に出始めました。 これは、根室産。高い・・。一匹 原価で、六百円以上! そんな訳で、写メだけ撮りました。あと、2週間位したら値も下がり、店でも仕入れ予定。好御期待?!

梅雨。(_´Д`)ノ~ ~

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嫌な季節になりました。何故か? それは食材が痛み易くなるから‥。そんな訳で、煮込み、しばらく休業‥。<(_ _;)> が、しかし!魚は、旨い! 梅雨鰯 梅雨イサキ 等と呼ばれ脂がのって来てます。写メは、真ゴチと、白キスです。店ではメゴチの天ぷらで馴染みがありますが、此くらいの大きさになると、刺身も最高。こいつは、活け締め物です。そして白キスですか、鮮度が良ければ、酢締めで刺身もありですが、やっぱりこいつは、水分の多い魚なので、フライや天ぷらの方が旨いでしょう。ジメジメして嫌な季節ですが、こいつらが旨いので、良しとしときましょうか? PS 開幕戦、7月20日決定?

4日営業。

fbc919f0.jpgGW、暇だし仕事します。


あまりに、暇なので散歩してたら、


ウォーリーとイブに会いました。


ただ、それだけ…。

春っす♪(  ̄▽ ̄)ノ″

1aca5413.jpg初鰹、鰆、そして蛍烏賊!今年は、例年より皆収穫が早いです。写真は、富山産の生蛍烏賊です。店では、冲漬けで、出してます。ボイルも旨いよ!

アラウンド50

e26040b6.jpg先日の10日、富士スピードウェイでママチャリ日本グランプリ7時間耐久レースが行われました。そのレースに池タコチームが初参加!結果はなんと、1050チーム中287位!順位もさることながら、何が凄いって、あんた、レースの前日に現地入りし、酒飲んで2、3時間仮眠して、中には、寝ずにレースに参加し、7時間チャリ漕いで、その日の内に帰路に着き、家の店で打ち上げ…。写真は、その時の物です。参加したほとんどの人が、アラウンド50!今日辺り皆さん、筋肉痛で死んでいるだろうと、甘く見てたら、開店と同時にご来店‥。す、凄いぞ池タコ!このレース、今後は夏にも開催を企画中とか‥。その時には、店主にも是非、お声をかけて下さいまし!? そんな訳で、今年も宜しく!
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