卵 150g



グラニュー糖 90g



薄力粉 45g

卵をほぐしてグラニュー糖をいれ撹拌します。


湯煎で45℃くらいまで温めます。


生地が白っぽくなりもったりするまで泡立てます



薄力粉をふるい生地に入れしっかり合わせて鉄板に流し入れ平らにならします。


200℃のオーブンに約10分で焼きます。



生地が冷めたらお好みのフルーツやクリームをサンドして巻きます。


冷蔵庫で冷やしてカットして完成