記事元:某ホテルのバイキングで働いてるけど質問ある?
http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1456372967/

1名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:02:47ID:w3y(主)
賄い最高やで


2名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:04:18ID:nGy
どこのホテル?


3名無しさん@おーぷん :2016/02/25(木)13:04:52 ID:ecx
外人客は?

8名無しさん@おーぷん :2016/02/25(木)13:06:30 ID:w3y(主)
>>2
都内とだけ
一応ハイクラスに分類されるかな

>>3
中国人多い


4名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:05:24ID:52V
迷惑な客は?


10名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:08:05ID:w3y(主)
>>4
時間ギリギリにきて料理全部新しくしろって言ってきた客が来た時は
さすがに眉間にしわよった


11名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:08:59ID:sgh
>>10
んでどうしたの?


15名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:11:48ID:w3y(主)
>>10
全部は無理だから客にいくつか希望とって作ってもらった
クレーマー気質の客は「今回は特別に」って言うとだいたい機嫌良くして帰る


17名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:13:21ID:sgh
>>15
ほほう!勉強になるわ
ありがとう


18名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:13:24ID:ecx
>>15
日本人客?
確信犯やろ


20名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:15:06ID:w3y(主)
>>18
海外客のクレーマーなんて今まで一回見たこともないで
例え確信犯でも一応ホテルだし何も言えん


22名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:17:01ID:sgh
>>20
最近中国人客がそこらじゅうで悪さしとうから
その事をいうてるんじゃないかな

バイキング時のマナーの悪さはひどいらしい


28名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:19:29ID:w3y(主)
>>22
ホテルの位もあるかもしれんが中国人のマナー悪くないで


30名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:20:46ID:sgh
>>28
そうか、やっぱり鵜呑みにするのは良くないな


36名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:23:40ID:w3y(主)
>>30
日本人の成金スタイルの奴らの方が全然頭おかしい


34名無しさん@おーぷんsage2016/02/25(木)13:22:10ID:STX
>>28
◯袋のプリンスホテルとか中国人大暴れで最悪だった
食べきれないほど持って行って料理持って行って料理消したり
並んでるの無視して割り込み、大声など


39名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:27:48ID:w3y(主)
>>34
値段相応といったところじゃないか


47名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:34:37ID:2og
>>40
日本人だろうと中国人だろうと国際的なマナーは一緒、守るやつは守る


27名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:19:18ID:9ga
盛り付けがキレイでまんべんなく皿にのせるのがマナー良いのかな


35名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:22:26ID:w3y(主)
>>27
食い散らかさなきゃ何でもいいよ


33名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:21:58ID:sgh
何をいっぱい食べるのがお得なんかな?


38名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:26:03ID:w3y(主)
>>32
一点バカ食いはキッチンからうざがられてるはず


42名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:29:21ID:sgh
昔友達が神戸ステーキが売りのホテルのバイキングで働いてたんだが
ステーキだけでお腹いっぱいになるくらい食べても
元が取れてないと言われたのを思い出した。


46名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:33:08ID:w3y(主)
>>42
元取るなんて無理やで

成人が腹一杯食べても平均で原価率20~30%になるようになってるから
ホテルはもともと宿泊料とセットになってるから気にしないで好きなもん食った方が良い


49名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:40:14ID:ecx
>>46
原価率20~30%かいな……
大量仕入だから安くは成ってるんだろけど


45名無しさん@おーぷんsage2016/02/25(木)13:31:06ID:kkQ
ハイクラスは冷凍使ってない?


48名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:34:39ID:w3y(主)
>>45
冷凍あるけどちゃんと調理してるよ


52名無しさん@おーぷん2016/02/25(木)13:53:38ID:w3y(主)
バイキングで働くの楽だしオススメ

さようなら



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