記事元:チリメンジャコとしらすって同じ物なの?
https://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1562832553/

1中年'sリフト(秋田県)[US]sage2019/07/11(木)17:09:13.29ID:cvNk2AQR0
「北限のしらす」今季初水揚げ津波被災の宮城・閖上
https://www.daily.co.jp/society/human_interest/2019/07/11/0012506002.shtml


3ウエスタンラリアット(東京都)[GB]2019/07/11(木)17:09:50.06ID:CZcLSZeT0
マイワシの子供がちりめんじゃこ
ホンイワシの子供がしらす

今考えたウソ



43グロリア(SB-Android)[US]2019/07/11(木)17:32:27.86ID:Sb2u6tc+0
>>3
クソッ騙された



58足4の字固め(茸)[US]2019/07/11(木)18:17:14.12ID:3F+l/ChY0
>>3
明日会社で言いふらすwww♪ヽ(^^)ノ


4トペスイシーダ(東京都)[CA]2019/07/11(木)17:11:01.07ID:BqBeOxQR0
黄門様が商っているのがちりめんじゃこ
遠山の金さんが悪人を引っ張り出すのがお白州

と覚えておくといいよw



59ストレッチプラム(ジパング)[US]sage2019/07/11(木)18:17:44.24ID:L2F0EXHh0
>>4
ちりめんじゃこの問屋だと子供のとき思い込んでた
昔のアパレル関係と知ったとき今で言うゲシュタルト崩壊した



5マシンガンチョップ(奈良県)[US]2019/07/11(木)17:11:11.28ID:2tAHGWKL0
しらすはザックリした大きなくくりで
その中の特定の物をちりめんじゃこって言うのではないのか?



10バックドロップ(京都府)[KR]sage2019/07/11(木)17:13:50.57ID:gnm7YzOe0
シラスは食べ物としての名称でちりめんじゃこは商品名だよ

今思いついた嘘だけどな



14ダブルニードロップ(埼玉県)[US]2019/07/11(木)17:15:00.26ID:aKRh8qYz0
乾燥度の違い

しっとりしてんのがしらす
より乾燥してんのがチリメン



33河津掛け(茸)[CN]sage2019/07/11(木)17:28:54.09ID:QV5LNGeX0
>>14
確かに西のはパリパリ



15垂直落下式DDT(大阪府)[FR]2019/07/11(木)17:15:25.10ID:wiE1M8fW0
しらすはシラスクジラの稚魚なんだぜ



16河津掛け(新潟県)[CN]2019/07/11(木)17:16:00.15ID:Md3LxWzS0
ちりめんじゃこは硬い感じ



17バックドロップ(神奈川県)[US]2019/07/11(木)17:17:54.15ID:NmSBxDPo0
シラスは稚魚の総称、チリメンジャコはそれの食い物としての名

当然いま思いついた嘘だけどな



18ハーフネルソンスープレックス(茸)[KR]がsage#2019/07/11(木)17:19:18.07ID:syH8xbc40
シラスとかよく考えると大してうまくないよな
生しらすとかもってのほか



20腕ひしぎ十字固め(静岡県)[US]2019/07/11(木)17:20:55.03ID:omhE/EKP0
>>18
生シラス(゚Д゚)ウマーだろうに。地元の漁港の食堂で喰えるし。



19フェイスロック(コロン諸島)[SE]2019/07/11(木)17:20:04.31ID:XYyYVxRUO
しらす、は稚魚を指す
だから、しらすウナギ、等と呼ぶ

ちりめんじゃこ、はちりめん雑魚
まるでちりめん模様の様な雑魚一般を呼ぶ

と、云うのをいま思いついた



21不知火(ジパング)[US]sage2019/07/11(木)17:21:46.27ID:OnsR28Pz0
シラスは小っちゃい
ちりめんじゃこは滅茶小さい



23ファルコンアロー(東京都)[ES]sage2019/07/11(木)17:23:05.84ID:6bS/vlKZ0
しらすの方が好き
ふわふわだから



24トペスイシーダ(神奈川県)[US]2019/07/11(木)17:23:07.23ID:Ln42Pzqp0
水分含有量が70%以上をしらす干し、それ以下をちりめんじゃこと呼ぶ

今思いついた嘘だけどな



42フライングニールキック(東京都)[ニダ]2019/07/11(木)17:32:13.28ID:cINdHFE00
>>24
てめえ信じかけたぞ



35グロリア(岩手県)[ニダ]sage2019/07/11(木)17:29:39.13ID:6SZlmGF30
このスレ嘘つく人大杉



36ナガタロックII(東京都)[GB]2019/07/11(木)17:30:17.35ID:ePLv8LJv0
乾燥ぐあいだろ?



41ドラゴンスープレックス(千葉県)[SE]sage2019/07/11(木)17:31:52.22ID:R9bSYnLg0
昔よく漁師に貰って塩ゆでして食べたなぁ小さいイカとかエビとかも
入ってるんだよねぇ

ゆでたてのシラスと大根おろしで丼三杯は行けるw



44ドラゴンスープレックス(千葉県)[SE]sage2019/07/11(木)17:38:30.77ID:R9bSYnLg0
基本的にシラスと呼ばれてるのはほぼカタクチイワシの幼魚
でも、選別する前は、よく見るといろんな魚とかも入ってはいる
マイワシ、ウルメイワシなんかの幼魚やエソの子供なんかもよく入ってる

生より出来たての釜茹での方が個人的には好きw

ちりめんは、かまゆでを干して乾燥させたもの



48超竜ボム(茸)[US]2019/07/11(木)17:55:17.33ID:87h7ysN40
名古屋ではシラスがちりめんという名で売られているな



52栓抜き攻撃(茸)[ニダ]2019/07/11(木)18:00:03.09ID:z1MznGjC0
>>48
それ熱を加えてたり干したりして加工してあるやつじゃないか?
一般的に「しらす」とだけ書かれてたら生しらすのことを指す



49カーフブランディング(ジパング)[US]sage2019/07/11(木)17:56:46.10ID:TPJieZBV0
ちりめんじゃこ..片口鰯(イワシ)の稚魚



53フロントネックロック(やわらか銀行)[JP]2019/07/11(木)18:07:25.90ID:tfsHpZsM0
ちりめんじゃこは酢の物に入ってるヤツ
しらすはウナギの稚魚



56急所攻撃(ジパング)[US]sage2019/07/11(木)18:15:57.04ID:gRObe7Nh0
最近おまけが全然入って無くて寂しい
かわいいイカタコエビカニの幼生に中々お目にかかれ無い



57男色ドライバー(滋賀県)[PL]2019/07/11(木)18:16:59.56ID:bTJUv/x70
うそ、しらすは湿ってるのて思ってた。



61ジャストフェイスロック(東京都)[FR]sage2019/07/11(木)18:19:15.44ID:0rcaY0+60
生しらす丼を食べた。
写真から想像していた味ではなく、驚いた。
美味しかったけどね。



64フライングニールキック(静岡県)[EU]2019/07/11(木)18:21:26.28ID:UqQk6Y4S0
半生くらいのちりめんじゃこになると味が出てくる
生、釜揚げ信仰が強い土地柄だが、干したほうがうまい



66膝靭帯固め(SB-iPhone)[DK]2019/07/11(木)18:23:12.66ID:I2IheE8J0
10まで読んでここよりググった方が早いと悟った
まぁそんな興味ないから放置だなーw



68カーフブランディング(中部地方)[US]2019/07/11(木)18:25:59.41ID:p+1FZ+5v0
俺のチリメンジャコを見てくれ。
可哀想だろ?



69ニールキック(茸)[EU]2019/07/11(木)18:27:13.67ID:Ku8CWDdF0
パキパキするのがちりめんじゃこ
フワフワなのがしらす

観光地でよく名物にされてるけど、その観光地で釜揚げしらす食べたほうが
より美味しいのが生しらす


-- 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ちりめんじゃこ(縮緬雑魚)は、イワシ類(カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど)の仔稚魚(シラス)を食塩水で煮た後、天日などで干した食品。ごく小さな魚を平らに広げて干した様子が、細かなしわをもつ絹織物のちりめん(縮緬)を広げたように見えることからこの名前がついた。魚そのものはシラスといい、しっかり干さないものはその名で呼ばれることもある。

シラス(白子、英: Whitebait)とは、イカナゴ・ウナギ・カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・アユ・ニシンなど、体に色素がなく白い稚魚の総称。キュウリウオ目シラウオ科のシラウオ(白魚)、スズキ目ハゼ科のシロウオ(素魚)とよく混同され、シロウオのことをシラスと呼ぶ地方もあるが、ここでは稚魚について述べる。これを塩ゆでにして干したものは、ちりめんじゃこ、白子干し(白子乾し)などと呼ばれる。




釜揚げしらすちりめん 瀬戸内海産

ヒストリエ(11) (アフタヌーンKC)




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