「小邨」で笊蕎麦を食べ終え、今度は温かい蕎麦が欲しくなりました。
そうだ！下田まで足を延ばして「いし塚」に行ってみよう！
松崎から下田までは、海沿いのルートで約1時間、バサラ峠を越えるルートで約40分懸かります。まだ昼時だし、道は気持ちの良いワインディングロード、
道中で画像の様に風光明媚な駿河湾も臨めるので、大廻りの海沿いルートで行く事にしました。
下田在住時、いつも「いし塚」で冷たい「せいろ」と温かい「鴨そば」をセットで食べていました。今回は既に冷たい蕎麦を「小邨」で平らげているので、「上鴨そば」のみ頼みました。「上」と「普通」の鴨そばで、かなり値段が違いますが、「上」は「普通」とは比較にならないくらい肉が柔いので、ケチらず「上」を頼みましょう。いつも店の人から「大盛にしましょうか？」と聞かれます。でも、敢えて普通盛でお願いしています。蕎麦自体コシはあるものの細いので、かけそばにすると時間が経過すると延びてしまうんです。沢山食べたい人は、普通盛の鴨そば＋かけそばでいきましょう。
良い具合に火の通った鴨の上には、焼き葱が添えられており、一緒に食べるとジュワッと口に広がる肉汁と脂があっさりした葱に絡み、もう堪らんです。そばつゆも鴨でコクが増しており、七味唐辛子（香り豊かなれど、余り辛くない）を多めに振れば最高！丼の底までつゆを頂いてしまいます。
「どうしても蕎麦は冷たくなければ！」という人には、鴨汁せいろが良いかもしれません。下田在住時にはメニューになく、どうしても食べたい私のために特別にこしらえてくれましたが、最近ではしっかりメニューに載ってます。
お土産は、生蕎麦と共に自家製の「蕎麦味噌」がお勧めです。ちょっと甘めで蕎麦の実の入った味噌は、金山寺味噌の如く胡瓜とともに頂くのが良いです。伊豆急下田駅から徒歩5分なので、電車を一本遅らせても食べに行ってね♪
いし塚 静岡県下田市敷根４−２１
��:0558-23-1133
平日11:00〜16:00
土･日曜11:00〜19:00（16:00〜17:00休憩）
水曜定休
かけそば690円、玉子とじそば900円、なめこそば950円
花巻そば900円、山かけそば1,100円、鴨そば1,200円
上鴨そば1,800円、天ぷらそば1,550円
せいろ690円、のりかけそば800円、おろしそば950円
そばとろ1,100円、鴨汁そば1,200円
天付のりかけそば1,550円、そばがき1,400円
あらいそ530円
Posted by il_mostro_ser85 at 15:52│
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蕎麦
「小邨」で笊蕎麦を食べ終え、今度は温かい蕎麦が欲しくなりました。
