The Life with Alfa Romeo 147 GTA:お皿から春の香り　ベーコンと菜の花のスパゲティ＠ジョージ＆レイ

2005年03月28日

お皿から春の香り　ベーコンと菜の花のスパゲティ＠ジョージ＆レイ

ジョージ&レイ　　最寄り駅：鎌倉　　料理：イタリア料理　　採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：1,000円～3,000円
(上の店名をクリックするとLIVEDOORグルメにジャンプし、営業時間等が分かります。）

桜の開花も本格的となり、実家鎌倉に訪れる観光客も、日増しに多くなってまいりました。特に先々週、TV東京系「出没！アド街ック天国」で採りあげられたみたいなので、蕎麦屋の「こ寿々」が長蛇の列でした。

ジョージ＆レイは、幸い（？）アド街に採りあげられなかったのでしょうか？長蛇の列も無く、すんなりと入れました。

ここは若宮大路にあるラルフ・ローレン直営店の3階にあり、落ち着いた中でも高級感のあふれる空間です。実際、テーブルウエアはラルフ・ローレンのものを使用しております。

小腹が空いている程度だったので、前菜、パスタ程度の軽い“R”ランチ（2,940円）を頼みました。

前菜は、細かく挽いた豚肉にパンを添えたもの（左手前）、プラチナ豚の薄切り粒マスタードソース（右手前）、フルーツトマトとチーズ（左奥）地鯵の燻製（右奥）の4種でした。うちフルーツトマトとチーズは、普段食べているモッツァレラと異なり粒々感（といってもオートミール程度）はあるものの、癖が無くイケました。

パスタは、ベーコンと菜の花のスパゲティー、クリームと地鶏のラグーのスパゲティー、海老とスルメイカのトマトソーススパゲティーの3種類から選択します。

写真のベーコンと菜の花のスパゲティーは、麺にほうれん草を練り込まれており、ツヤがありシコシコです。厚めに切ったベーコンから染み出た塩味と、菜の花の仄かなほろ苦さが、シンプルながら春を感じさせてくれます。この店は、麺は全て自家製生なので、アルダンテな歯ざわりは味わえません。でも、さぬき饂飩とか稲庭うどんが好みの自分にとって、ここの生パスタは歯ざわりに相通じるものがあり、断然お勧めします。

デザートは5種類あるうち、栗のプリンとカシスシャーベットをチョイスしました。この栗のプリン、あまた存在する栗関連のお菓子の中で「すやの栗きんとん」並みの栗含有量では無いでしょうか？ほとんど栗！不自然な甘さを加えず、滑らかながら栗の食感を僅かに残したところに技を感じます。お土産で持ち帰りたいほどです。