伊豆・松崎の名店「小邨」再訪
正月は、伊豆長岡へ湯治に行ってきました。
ついでに、以前の勤務先の赴任地である伊豆・松崎の蕎麦屋
「小邨」に寄りました。
到着すると、既に他府県ナンバーのクルマが多数停まっております。
蕎麦好きに、あまねく知られている
高橋邦弘氏の愛弟子であるご主人は、開店当時より、蕎麦は「もり」（細麺）と「田舎」（太麺）の二種類のみ、酒に添えるものは「焼味噌」、「そばがき」オンリーと徹底しております。
画像は「田舎」です。一般的なお店より細打ちで、喉越しも滑らか。「つゆ」は辛口ですが、前回訪問時よりも「だし」の風味が豊かでした。但し、水切りがイマイチなのが、惜しかった。笊を置いたお盆に盛大な水溜りが出来てました。
笊を食べたところで、客足も減ってきたので、追加で「そばがき」を頼みました。蕎麦の風味がダイレクトに楽しめ、かつモチモチの弾力感がいい感じ♪海苔、山葵、削り節などの薬味を適宜組み合わせると、味の変化がおもしろ〜い。結構、時間を要しますが、注文する価値はあります。
Posted by il_mostro_ser85 at 07:37│
Comments(13)│
│
蕎麦 |
旨いもの
赤丹さんお元気そうで何よりですぅ、今年は是非いろいろとあそびましょう！(笑）
ところで蕎麦うまそうですね・・・軽井沢で食べた蕎麦いまいちでしたので美味しいとこ行きたいでつぅ！
赤丹。さん、御無沙汰しております。激痩せしたそうですね。私は正月休みが長かったので、血がドロドロになってきました（汗）美味しい蕎麦でサラサラにしたいです〜。
赤丹さん、明けましておめでとうございます♪
今年もよろしくお願いします！
今年は幻の牛追い祭りを開催しますかぁ〜（笑）
◆tomさん
案外、実家の近所に美味い蕎麦屋があるんで、一度ご一緒したいですなぁ。
具体的には、ここです。
駐車場が5台分しかないのが、ちょっと欠点かも。
逗子 おかむら
http://r.tabelog.com/kanagawa/rstdtl/14003147/
◆さいとうさん
蕎麦には血圧を下げたり、毛細血管を強化して脳溢血を防ぐ効能があるとされるルチンが含まれているそうな。この頃お昼に努めて食しておりまする。
但し、お腹が早く空いてしまうのが辛いっすね。
今度、是非ご一緒しましょう！
◆TOMUさん
おおっ！幻の「牛追い祭り」ですかっ！
う〜ん、今んところ「牛一頭」はとても追えません。
せいぜい「カルビ１枚」程度でやんす（泣）
今年は、全国大会イヤー！
ひょっとして「牛追い祭り」は、聖地「鈴鹿」の近所「松坂」で展開できるかも♪
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
僕もそば好き（最近は讃岐うどんにハマってましたけど・・・）ですが、そばがきは食べたことがないです。
記憶に無いのでたぶん食べたことはない・・・。
今年は美味しいものを思う存分食べれるようになりたいと思ってます。
赤丹さん、あの日まさかSERIさん宅でお会いするとは（笑）。
しかし、健康的に痩せてますね！肌の色艶が全然違いましたよ。
目標までその調子で是非頑張ってくらはい〜。今年もよろしくお願い致します〜！。
◆なべちゃん
そーいえば、入院中もダイエットをしているとか。
だいぶん痩せましたか？
退院したら、一緒に蕎麦行脚に出掛けましょう！
◆Indyさん
かっちょいい、カワサキのバイクで登場されましたねぇ〜
しか〜し、ドゥカの皮ジャンを身に纏っているのを、ちゃ〜んと見てましたよん♪
いずれは、バイクもイタリア〜ンですかね。
今年も宜しくお願いします。
先日はわざわざ寄って頂き有難うございました。ケンタもご馳走様でした!!
あと、10kg減目指して頑張ってくださいね。そしたらスパイダー体感10馬力アップですよ(笑)
いやー、ホントすっかり元気そうで安心しました。今年も遊びましょう!!
赤丹。さん、
お元気になられている様子、嬉しい限りです^^
蕎麦、イイですよね！
僕も両じーちゃんからの血を受け継ぐ”蕎麦好き”です。
飲み会の締めに、蕎麦屋さんの蕎麦がきをつまみに日本酒一杯。
かぁ〜、たまりませんなぁ〜！（笑）
ちなみに私の恩師が、栃木の鹿沼で蕎麦屋さんを営んでいるのですが、
絶品ですよ。今度ご紹介しますね^^
◆SERIさん
突如お邪魔しちゃい、ご迷惑をお掛けしました。
今年も宜しくお願いします。
◆しーたけさん
栃木の蕎麦屋！ドライブがてら訪問してみたいもんです。
是非ご紹介くださいね！
