ILPINO-SAPPORO(イタリア料理イルピーノ 札幌)

北海道の美味しい情報を発信中。 札幌のイタリアンレストランイルピーノのブログです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ カフェタイムにはニューヨーク仕込みの・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ パンケーキをご提供しています。

イルピーノ初「アフタヌーンティ」開催!

皆様、お盆ですね・・・
イルピーノは通常通り営業しております^^
そしてお盆特別企画!

アフタヌーンティーを開催します!

1502544084955

皆様のご予約をお待ちしております^^

011−280−7557

こだわりのブルーベリーマフィン

昨日は久し振りにマフィンを焼きました!


マフィン

気が付けばすべて北海道産原料!

ブルーベリーは南幌の加藤さん
バターは美瑛のジャージー牛つくったもの
砂糖はきびとう

牛乳も卵ももちろん北海道産

このマフィン
ブルーベリーと小麦が同量入った贅沢な一品
来週のイルピーノ
ベリーベリーアフタヌーンテーでご提供する予定です。

ベリーベリーアフタヌーンティーの詳細は・・・

こちら

皆様のご来店をお待ちしております^^





野菜たっぷりお料理教室

昨日は道新文化センターのお料理教室でした!


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「ケールを食べやすくチップに」






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当別・高橋農産の野菜をたっぷり使ったヘルシーなメニューに
なりました^^

北海道、野菜がおいしい季節到来ですね。

夕張メロンとGI(地理的表示保護制度)

いつも大変お世話になっている方から
夕張メロンをいただきました^^
フタッフ一同大喜び
夕張メロンってこんなに人を幸せにするんだなぁ・・・
と驚いておりました。
私も喜んでましたが・・・

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完熟の夕張メロンは本当においしくて…
幸せな気持ちなりました!

さて、夕張メロンにはこのマークがついてます。

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「地理的表示保護制度 GI」とは
地域には長年培われた特別の生産方法や気候・風土・土壌などの生産地の特性により、
高い品質と評価を獲得するに至った産品が多く存在しています。
これら産品の名称(地理的表示)を知的財産として保護する制度が「地理的表示保護制度」
農林水産省 HPより引用

この法律ができるとき、ちょっと関わらせていただき
おそらく自分の人生で
法律を作るときに関われることなど二度とないので
必死に勉強したような・・・^^;

北海道では夕張メロンのほか十勝川西長いもが登録されています。


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休日のごはん

食にかかわる仕事をしているのに
家のご飯は「雑」になりがち・・・
ちょと時間のできた日は
好きな器にありあわせのおかずを盛り付けて
家ご飯を楽しむことにしてます^^

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数年前に手作りした梅干しがいい感じになってきました。
かなりしょっぱいけど・・・

この日は
舞茸ご飯にベーコンエッグ
何でもないごはんですが
家での手作りの時間
ちょっといい感じです♪



トマト収穫・・・

春に購入したプランターのミニトマトが
やっと赤く色つきました!

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でも1つだけ・・・
あとはとっても小さいトマトが数個
実っているだけ^^;

収穫するのがかわいそうで
なかなかできずにいます。

ソウル「パッピンス(かき氷)」

視察でソウルへ行ってきました。
気なっていた「パッピンス(かき氷)」屋さんへ

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下は
きな粉・小豆・白玉・ナッツ
そして練乳・・・

かき氷の概念が変わりました!


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