今年も作りました！
クーベルチュールの最高峰と言われる
イタリア産ドモリ社のチョコレートで
今年もイルピーノオリジナルチョコレートを作っていただきました！
こちらはあっという間に完売しました！
私も買えませんでした＾＾；
と言うことで第2弾を作っていただきました♪
ドモリ社のチョコレート以外にも色々あります♪
昨年好評だった「大人のエンゼルパイ」もご用意しました。
数量限定ですが
イルピーノで販売中です＾＾
ドモリ社のチョコレートは
私が今まで食べた中で一番美味しいと思ったチョコレート
ほろ苦い大人味のチョコレートは
渋めのワインとも合いそうです。
今年はワインとこのチョコレートを
一緒に楽しんでくれる人を探そうかと・・・・
もう遅いかなぁ＾＾；
バレンタインまであと5日！
今週は料理教室がありました！
イルピーノ料理教室は
イタリア・フィレンツェの屋台にもある
牛の胃袋の煮込み「トリッパ」
見た目はグロテスクですが
丁寧に作られたトリッパ（牛の胃袋）は癖もなく
美味しいです＾＾
フィレンツの屋台ではパンに挟んで食べたりもします。
イタリアにいた時は
これと屋台の軒先にあるワインと一緒に
イタリア人気分で食べていました＾＾
私にとってちょっと思い出のあるお料理♪
今年は久しぶりに
イタリアに行きたいなぁ・・・・と思っています。
来月のお料理教室は日時が決まりましたら
こちらのブログでお知らせします。
先日行った函館の話題も今日が最後・・・
最後は「はこだて甘納豆 石黒商店」
甘納豆の専門店です！
店内には色々な種類の甘納豆を量り売りしています♪
私のお目当ては
函館の特産物・大粒の大豆「たまふくら」
を使った甘納豆です。
『たま福来の甘納豆』
函館の○さんのお言葉を引用して＾＾
「マロングラッセのような甘納豆」なんです。
見かけた方は是非お試しください♪
昨日に引き続き函館・スイーツです＾＾
店内もとても可愛い「ペシェ・ミニヨン」です♪
ホテルでたっぷり朝食を食べたのに
店内に入った途端、お茶をしようと・・・・＾＾：
こういうものは別腹なんですよね♪
『りんごのシーブリスト＆ゆずのムース？』
りんごのシーブリストはりんごはかなり酸味がありそれだけ食べると？
と思うのですが、
すべてを一緒に食べるとちょうどいい甘さになります。
そして丸いものは
ゆず風味のムースとチョコレートのムースが2層になっています。
これも絶妙の組み合わせでした！
どちらも大変美味しく頂きました♪
先日行った函館＾＾スイーツ編です！
函館に行くと買いたくなるスイーツNO.１は
函館 千秋庵総本家「どら焼き」
今週は函館の話題です＾＾
函館から車で20分ほどのところにある七飯町の人気の屋さん
「こなひき小屋」にも行きました！
