中華粥とフランスパン

先日、中華の職人に教えていただいた
「中華粥」
作ってみました！

完成までに丸二日

じっくり時間をかけるとクリーミーな
お粥になります。
このお粥のおいしい食べ方は
フランスパンにつける！

イルピーノのによく来てくださるお客様にご提供しましたが
大変喜んでいただけました。

七飯町「干し王様しいたけ」

先日函館で開催された商談会で見つけた
「干し王様しいたけ」

戻すのに24時間〜48時間かかりますが
すごい迫力です＾＾

見た目でもすが、香りも良く味も素晴らしい！

只今こちらを使ったお料理を試作中
完成までに3日
今夜には出来上がるかなぁ・・・

いい食材にあうと楽しくてたまりません^^

皮つき豚のロースト

ちょっと変わったものが入ってきたので
試作をしました＾＾

普通の豚肉のローストに見えますが
豚の皮がついてます・・・

カリカリなんですが・・・
商品化にはまだちょっと時間がかかりそうです。

食べてくださった皆さん
ありがとうございます。

12月のお料理教室のご案内

今年最後のイルピーノのお料理教室は
当別町でカラフルな野菜を作っている高橋さんの
野菜を使ってパーティー料理を作ります。

日時：12月2日水曜日19：00〜
メニュー：カラフル人参のクミン風味
バターナッツかぼちゃのリゾット
ちりめんキャベツのロールキャベツ（予定）


参加費は3700円、フルコース、ワイン付きです。

皆さまのご参加をお待ちしております＾＾

鹿部町・間歇泉公園へ

週末はまたまた道南へ・・・

鹿部町で仕事を終え間歇泉公園へ行ってみました。

来春、この公園の隣に
鹿部町・道の駅ができるそうです＾＾

名古屋土産

スタッフのお母様が札幌にいらっしゃいました！

スタッフみんなにお土産をいただきました。

いろいろな種類のおうどんから
私はやはり
「味噌煮込みうどん」を
そして
長期熟成したお漬物「守口漬け」

本日のまかないでいただきます。

ごちそうさまでした＾＾

鶏！

道南、最後のお仕事で待っていてくれたものがこちら

詳細は後日・・・

昨夜からイルピーノに戻りました、
楽しいお客様に
疲れも取れました＾＾