佐賀 ×○ （さが ばってん、まる）

移転しました。

■佐賀　×○ （さが　ばってん、まる）  

いちげん

１５日の夕方。

ラーメン・５００円。

今日は、いちげんらしいライト系。
これはありだ！

時間が進むと豚骨のエグミがでる場合があるけど、こんなシンプルなライト系は、かなり好み。
  

大圭ラーメン

１５日のお昼。

ラーメンと牛丼小のセット・７５０円。
ラーメンが５００円で牛丼小が３００円なんでセットだと５０円お得。

ラーメンは一口目はなかなかな豚骨の旨みを感じたんだけど、あとは尻すぼみ。こんなパターンは珍しい。

牛丼は、まぁ、そんなカンジ。

店内は大学生らしき人々が多数。
学生ラーメン・３５０円、替え玉半額・５０円（平日のみ）が大人気。替え玉コールが飛び交っていました。
  

古奈門

１３日のお昼。
ごぼう天うどん・４２０円。

佐賀市北部バイパス、花市場の隣に４月末にオープンしたうどん屋さん。

なんと、ショットばー酔美の経営らしい。手打ちで出汁は天然羅臼昆布・枕崎本かつお・長崎産イリコを使用。

なかなか、シコシコ感を楽しめる麺でした。スープもこだわりを感じさせる滋味な美味しさ。
  

徳吉ラーメン

１２日のお昼。
川副町のお店。

ラーメン・４８０円。適度な豚骨の臭みが、なかなか良い。成竜軒に似てて好みかも。
ちゃんぽんにもチャレンジしたい。
  

いちげん

１１日のお昼。

特製ラーメン。

今日のスープは初めてのタイプ。
師匠の一休軒鍋島店っぽい。

これはこれで旨いが、それはあくまでリピーターとしての楽しみ方。
いちげんに期待するのは、本来こんな味ではないだろう。
ちと、ビミョウ。
  

幸陽軒

９日の深夜。
うーん、なんか心に響かない。

出来としては、いい方だと思うんだけど。

私の嗜好が変わったのか？
  

不知火食堂

８日のお昼。

カツ丼・５５０円。卵のとじ具合、つゆは、ありげな食堂味。が、カツがなかなか良い。

この価格なら大満足。
  

いちげん

６日の夕方。

のりがない！
  

泰平楼

５日のお昼・その４。

こんどは鞍手郡宮田町のお店。

うっ、４杯目で味の判別不能ｗ

そのうちに、リベンジということで…。