愛知の田舎で農業ざんまい

名古屋から田舎に家族で移住し、新規就農&田舎暮らし満喫中の主婦ブログ

やっと農作業

今月は子供達の中学・高校の入学、子供会、PTAと

行事が盛り沢山な上、この梅雨の様なお天気。

ホントによく降りましたね~

お陰で作業計画が大幅に遅れてしまった。


今日の晴れ間がどんなに待ち遠しかったか・・・

早速サトイモの畝に黒マルチを張りました。

まずは20mの畝1列、それから30mの畝を4列 。

すべて手作業なので、雨に濡れた重い土をクワで持ち上げるのは

さすがにこたえました。 

久しぶりの重労働で腰が痛い事(´;ω;`) 



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明日も朝のうち少し降るらしいけど、午後は晴れとのこと。

残りの畝を一気に終わらさないと。

サツマイモ温床作り

今日はかなり暖かくなりましたね~

玄関前の温度計は22℃。天気予報の17℃をはるかに超えました。


それに天気も良くなったので本日はサツマイモの温床作りをしました。
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家の東にある小さなビニールハウス内の片隅を深さ20㎝程掘り、

廃材のフローリング板(建築屋さんからのもらい物)を写真の様に設置。

板は女竹で挟んで固定。

この中にモミガラと米ぬかを入れて踏み込んでいきます。

そして水をまいて適度な水分にしたら発酵して温度が高くなるのを待ちます。

4~5日くらいかかるでしょうか。

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温度高くすることと、雨に当たるのを防ぐためビニールを掛けます。

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温床の温度が一定になったらサツマイモを伏せ込んでいきます。


今週は暖かい予報ですが、来週はまた一気に寒くなるとか…

順調にサツマイモの苗ができるといいのですが。




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びわ

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昔、父の実家には大きなビワの木があり、数え切れないほどたくさんの実がなり

思いっきりビワを食べました。

種は大きくて食べるところが少しですが

あのやさしい甘みが好きなのです。


写真は2年前に家の南に植えたびわです。

母が30㎝ほどの苗木を送ってくれて

今では1mを超えました。

まだまだ花も咲かず、いつ実がつくのだろうか・・・

遅いものは植えてから5年くらいは実がならないそうなので

気長に待つしかなさそうです。



 

マッサージ

ここ数日、夫がモミガラを畑に運んでいる間、

私は刈払機で草刈や溝の掘りなおしをしてました。

なので特に肩と腰が痛くて…(;´Д`)

農作業をしていると体の疲れはつきものですが。


体のあちこちが痛いと言っていると、小6の息子がマッサージをしてくれました。

さすがバスケをしているだけあって力が強い。

グイグイ腰を押され、肩も肩甲骨まわりも強めにモミモミ。

血行が良くなった感じで、お陰さまで体が軽くなりました~


息子よありがとう(´∀`)

初詣

年末を慌ただしく過ごし、久しぶりの更新となってしまいました。


今年は子供の高校受験もあるので

合格祈願メインで初詣に出掛けました。

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場所は岡崎市にある「岩津天満宮」。

噂には聞いていましたが、ここに来るのは初めて。

3日の午前中でしたが、混みあう事も無く 受験祈願の絵馬も無事奉納できました。



参拝の後は境内にある出店で、しばしおやつタイム。

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りんごあめ、フランクフルト、から揚げ、鯛焼き、クレープ、じゃがバター etc…

夫からお小遣いをもらい、子供達は玉せんやフライドポテトを食べて満足気♪

私もしっかり鯛焼きを食べました~

外で食べるのはなぜか美味しいですよね。


もっと人出があると思っていましたが、ゆったりと参拝もでき良い一日となりました。



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桶茶(おけちゃ)

先日のジビエグランプリで稲武に行った時、

桶茶(おけちゃ)というものを初体験してきました。

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桶茶とは番茶を煮たたせたものを桶に移し、茶筅の先にちょっとだけ塩をつけて、

たてていくお茶のこと。

桶の中はこんな感じ。泡がどんどんたてられていきます。

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その昔、高価な抹茶が手に入らない庶民が抹茶の替わりとして番茶を使い

抹茶の作法をこの桶茶で楽しんだそうです。

この風習が山間部の稲武にもあったそう。


泡立ったお茶を茶碗にくみ出し、お漬物と一緒にいただきました。

渋みと苦味がちょっとありますが、飲んでいくうちに口の中がスッキリ。

抹茶が苦手な私ですが、この桶茶は美味しかったです。


ジビエグランプリで気ぜわしい中、心やすらぐひと時でした。

たまには時間をゆっくり過ごすのも良いですね~




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『ジビエ・グルメ・グランプリ』

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11月8日(土)、9日(日)と稲武の「どんぐりの里いなぶ」にて行われた

『ジビエ・グルメ・グランプリ』というイベントに参加して来ました。

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店名は山んばーず。

地元ママ友グループです。

1年ほど前から私もお仲間に入れてもらい、活動しています。

作ったものは。。。

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山んばーず、リーダー Aちゃん考案の【ししシチュー】♪

シシ肉が柔らかく、特製ワインビネガーが効いている上、

さらに香辛料がバランスよく入り、食欲をそそるたまらない香りが~~


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化学調味料を一切使っていない安心のシチューです。


7日(金)より仕込みをし、8日、9日の2日間で140食を売りました~

すばらしい!

好評だったので売れ残りも無く、残念ながらスタッフの口には入りませんでしたが

多くの方に食べて頂けたことは本当に良かったです。



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私達以外のお店では、

シシ肉・シカ肉を使った、フランクフルト・シュウマイ・ピザ・汁物・ホットドッグ

フォー・肉まん・五平餅・コロッケ・カレー などが売られてました。


まだまだ世間一般には知られていないジビエですが

少しずつ消費が増え、増え続ける獣害が減るといいのですが。



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9日(日)、私はPTAの仕事があり、お手伝いに行けませんでしたが

みなさん、お疲れさまでした。

紅葉

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自宅から車で約5分の三ッ足(みたち)栗園。

紅葉がきれいだったので思わずパチリ。

ここは秋は栗拾い、春はワラビ取りができる観光農園ですが、

今年度で営業は終了してしまいました。


何だかさびしいですね。


そうそう、名古屋から引っ越して来て

初めてキツネを見たのはここでした。

そしてカモシカにリス、イノシシ、タヌキ、ハクビシン。


人が管理しててもイノシシの被害がひどいとオーナーさんから聞いていますが

管理しなくなると、どうなるのでしょうか~;

これ以上イノシシが増えない事を祈ります。




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里芋活用法



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里芋を収穫すると、小さくて商品にならないものや

土寄せが充分でなく青くなってしまったもの、

また一部が傷んだり、形の悪いものが出てきてしまいます。


そんな里芋を利用できないかと考え

一昨日はこんなものを作りました。

鬼まんじゅう。

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生地の上に乗っているのはサツマイモですが

里芋は生地に入れてみました。

小麦粉を半分にし、その分里芋を茹でてつぶしたもの投入。

作り方は鬼まんじゅうと一緒。


味は小麦粉100%のものよりモチモチした感じで、

今日食べてもしっとりもっちりでした。

子供も里芋が入っているとは思わず、普通にうまい!と。



そして今日の朝食はホットケーキ。

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こちらも小麦粉を半分減らし、その分 茹でてつぶした里芋を混ぜて焼いてみた。


見た目の焼きあがりは小麦粉100%のものと変わりませんが

食べてみると外はカリッ、中はフワッフワ~

夫も子供達も里芋入りの方が断然美味しい!とのこと。



里芋にこんな力があるとは…w(゚o゚)w

他にもっと利用法があるかも♪




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母の手作り

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これは私の母(栃木県在住73才)が編んでくれた毛糸の靴下。

編みもの好きな母が毎年私や子供達のために

せっせと編んでは送ってくれるのです。


左から2足が息子、私、娘、夫、の分だそう。

いつも夫のものは無かったのですが

今回は依頼して作ってもらいました。

届いたらすぐに夫は履いていて、1足写真には写りませんでした。

気に入ったみたいですね。



余った毛糸で適当に配色を考えているそうで

時にはなぜこの色とこの色合わせる!?という突拍子もない靴下もあります^^;


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今回はクリスマスバージョンということで

私と娘の分を作ってくれました。

娘は喜んですぐにばあちゃんへ電話。

孫に礼を言われてばあちゃんは嬉しかったようです。

娘はちゃっかり次回制作分もお願いしたら、二つ返事でOKしたらしい。

孫は目に入れても痛くないとはこう言う事ですね~


こんなおばあちゃんに私はなれそうもありません。

編みものが苦手なんですよね。。。

昔々マフラーで挫折した苦い経験が…(/TДT)/

編みものが出来る人を尊敬します。



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