July 10, 2020

優しい味の二郎★ラーメン豚山

上野のラーメン豚山に行ってきました。 
レベルの高い二郎インスパイアなラーメンが食べられるお店。 


ミニラーメン、生卵、肉かすアブラをチョイス。 


ミニラーメン 豚山2 豚山3 豚山1 

スープは、アブラを増してもかなりあっさり味。 
ブタが柔らかくトロトロ。 
かなり好みのお味。 
全体的には、優しい味の二郎系って感じ。 


豚山、うまうま。




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inari77 at 00:09|PermalinkComments(0) ★二郎インスパイア★ |  都内

July 06, 2020

素材の旨味がビンビン★麺響万蕾

みのり台の麺響万蕾に行ってきました。 
魚介が香る和風なラーメンが食べられるお店。 


今回は、週末限定の全乗潮らーめんとシラスと九条ネギの炊き込みご飯を注文。 


全乗潮らーめん、シラスと九条ネギの炊き込みご飯 麺響万雷1 麺響万雷2 

全乗は、チャーシュー増量と味玉。 

低温処理されたチャーシューは、柔らかく、肉の旨味がいい感じ。 

週末限定の潮らーめんは、魚介系の香りと旨味がビンビン。 

炊き込みご飯は、ラーメンスープに投入すると、旨味がアップして、激うま。
ラーメンもご飯も素材の旨味が満喫できました。


麺響万蕾、うまうま。




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inari77 at 00:09|PermalinkComments(0) ★塩ラーメン |  松戸

June 10, 2020

飲みやすいスープ★播陽軒

六ツ門の播陽軒に行ってきました。 


とんこつだけでなく、鳥スープもミックスされているとんこつラーメンが魅力のラーメン屋さん。

 播陽軒1 


特製ラーメンを注文。 特製ラーメン 播陽軒2 播陽軒3 


特製ラーメンは、1000円で、この地ではかなり高価なラーメンかも。 


生卵とチャーシュー数枚がトッピングされ、麺が1.5倍になるラーメンだそうです。 
値段の割には、お得感が薄いかも。 


お味は、やはりスープが特徴的。 
鳥が加えられているので、クセがなく、旨味がたっぷり。 
あっさり味なので、飲みやすい。 
この味は、この地ではかなり貴重なお味かも。  


播陽軒、うまうま。




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inari77 at 00:08|PermalinkComments(0) ★とんこつラーメン★ |  九州地区

May 29, 2020

野菜の甘味が魅力のタンメン★一番軒

みのり台の一番軒に行ってきました。 
この界隈では、宅配でお馴染みのラーメン屋さん。


 タンメン タンメン2 タンメン1 

久留米では、食べられないタンメン。 
これって、関東の味なのですね。

 
野菜の優しい甘味がでている塩スープがいい感じ。


 一番軒、うまうま。




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inari77 at 00:08|PermalinkComments(0) ★塩ラーメン |  松戸

May 27, 2020

全部乗せ★麺響万蕾

みのり台の麺響万蕾に行ってきました。 
超淡麗、旨味豊かならーめんが魅力のお店。 


今回は、全部乗せ醤油らーめんを注文。 


全部乗せ醤油らーめん 麺響万蕾2  


香り豊かで、味のバランスが絶妙。 
毎日食べても飽きがこないお味かも。 


麺響万蕾、うまうま。




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inari77 at 00:09|PermalinkComments(0) ★ラーメン★ |  松戸

May 25, 2020

限定らーめん★麺響万蕾

 みのり台の麺響万蕾に行ってきました。
和風のラーメンが食べられるお店。 
土日は、限定ラーメンをやってます。 


限定の背脂醤油らーめんとチャーシューの炊き込みご飯を注文。 


限定 全乗背脂醤油らーめん 万蕾2 万蕾3


チャーシューの炊き込みご飯 万蕾1 


ベースのスープは、煮干と貝。 
あっさり淡麗なお味。 
限定は、そのスープに背脂をチャッチャしたやつ。


は、歯切れがよく、ザクザクな食感。 
噛み締めると、小麦がしっかりと香るタイプ。 


麺響万蕾、うまうま。




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inari77 at 00:08|PermalinkComments(0) ★ラーメン★ |  松戸

May 23, 2020

超淡麗★麺響万蕾

みのり台の麺響万蕾に行ってきました。 
松戸で、限定営業していた麺屋GONZOをやっていた方がみのり台でオープンさせたラーメン屋さん。 


ベーシックに醤油らーめんを注文。 


醤油らーめん 麺響万蕾 麺響万蕾1 


煮干香るスープ。 
小麦香る麺。 
低温調理の柔らかなチャーシュー。 
あっさり淡麗、旨味が豊かなお味。 


麺響万蕾、うまうま。




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inari77 at 00:08|PermalinkComments(0) ★ラーメン★ |  松戸

May 15, 2020

マシマシ★みちる屋

みのり台のみちる屋に行ってきました。
二郎インスパイアなラーメンが食べられるラーメン屋さん。


みちる麺
みちる屋2
みちる屋1


ラーメンは、ノーマルのみちる麺。
コールは、野菜マシ、ニンニクマシマシ、アブラマシマシ。
二郎には及ばないけど、なかなかいい感じ。




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inari77 at 00:07|PermalinkComments(0) ★二郎インスパイア★ |  松戸

April 12, 2020

極厚チャーシューがうまし★人類みな麺類

大阪・南方の人類みな麺類に行ってきました。 
極厚チャーシューが人気のラーメン屋さん。


原点 人類みな麺類3 人類みな麺類1 人類みな麺類2 

今回は、原点をチョイス。


カツオが強調されたお醤油感が強めのスープ。 
麺は中太、ブチブチとした食感がいい。 


こちらの目玉は、やっぱり極厚チャーシュー。 
トロトロで柔らかく、肉の旨味が凝縮された感じ。


類みな麺類、うまうま。




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inari77 at 00:08|PermalinkComments(0) ★ラーメン★ |  関西・中部地区

April 06, 2020

よくあるタイプ★横浜家系拉麺昴

大阪に出張でした。 
南方の横浜家系昴で、お食事。 


濃厚魚介つけ麺スペシャル 昴2 


ラーメン、チャーハン 昴3 昴1 


つけ麺は、いわゆる具がたっぷりの特製を注文したけど、チャーシューがかなりショボイ感じ。 
麺量が同一料金で、1000gまで選べるのは魅力かも。
つけ汁はドロドロ。 
食べ終わる頃には、ほぼなくなってました。 


ラーメン、チャーハンは、チェーンタイプのお店で、よく出会う感じのお味。




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inari77 at 00:09|PermalinkComments(0) ★つけ麺★ |  関西・中部地区