July 27, 2016

巨大なチャーシューがうまし★ほりうち

新橋の「ほりうち」に行ってきました。
肉厚で巨大なチャーシューが人気のお店。


チャーざること、チャーシューざるらぁめんが人気。


今回は半チャーシューラーメン・大盛を注文。


半チャーシューラーメン
半チャーシューラーメン1
半チャーシューラーメン2
半チャーシューラーメン3

チャーシューラーメンは、巨大なチャーシューが5枚。
半チャーシューは、3枚。
チャーシュー一枚100円ということらしい。


麺とのバランスを考えると半チャーシューぐらいが丁度いいのかも。


チャーシューは1センチオーバー。
巨大だけど、柔らかく、お肉の旨味たっぷり。
幸せ感たっぷりのチャーシュー。


ラーメンのお味は非常にシンプル。


麺は柔らか目。
スープはお醤油味の動物系の旨味たっぷりって感じ。


チャーシューが食べたくなったら、こちらのお店がいいかも。


ほりうち、うまうま。




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inari77 at 23:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★ラーメン★ |  都内

July 25, 2016

絶妙な一杯★むさし野

松戸のむさし野へ。
和食出身の店主が作るあっさり中華そばと季節のごはんが人気のラーメン屋さん。
松戸に帰って来たら、立ち寄りたいお店の一店。


今回はいつもの中華そばと季節のごはんに加え、ちょっと贅沢して、づけ玉子を注文。


中華そば、づけ玉子、季節のごはん
むさし野1
むさし野2
むさし野3

具が豪華な季節のごはん。
ジワジワな味付けの半熟卵。
トロトロなチャーシュー。
ピロピロな食感の麺。
あっさり味だけど、旨味たっぷりのスープ。


やっぱりむさし野は、うまうま。




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inari77 at 23:55|PermalinkComments(0)TrackBack(0) むさし野 |  松戸

July 23, 2016

焼き飯とオーソドックスな久留米ラーメン★まんてん

久留米のまんてんに行ってきました。
久留米ラーメンと焼き飯が美味しいラーメン屋さん。


半焼き飯セットを注文。


半焼き飯セット
まんてん1
まんてん2

まんてん3

やや太めな細麺。
ブタの風味が濃厚なのに、口当たりがクリーミィーなスープ。
これぞ久留米ラーメンって感じ。


しっかり焼かれ、具材が細切れ。
旨味たっぷり、シャキシャキ。
ごはんと具材の一体感がお見事。


まんてん、うまうま。




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inari77 at 23:49|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★とんこつラーメン★ |  九州地区

July 20, 2016

あっさり広島つけ麺がうまし★唐々亭

広島に出張。
大好きな唐々亭へ。
広島つけ麺が食べられるお店。


唐々亭1


今回もベーシックなチャーシューもりを5辛で注文。


チャーシューもり
唐々亭2
唐々亭3


冷やし中華のタレにラー油をたっぷり入れた感じのさっぱりピリ辛つけ汁と細めの麺。
不思議とクセになる味。


唐々亭、うまうま。





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inari77 at 23:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★つけ麺★ |  中国・四国地区

July 18, 2016

スタミナ豚つけ麺★みちる屋

みのり台のみちる屋へ。
二郎インスパイアなラーメンが食べられるお店。


今回もスタミナ豚つけ麺を注文。


スタミナ豚つけ麺
スタミナ豚つけ麺1
スタミナ豚つけ麺2

野菜マシマシにしたらなかなかのボリューム。


つけ汁がやや薄味だけど、全体的にまぁまぁ楽しめるつけ麺。
こちらでは、ラーメンよりもつけ麺がいいかも。





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inari77 at 23:58|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★二郎インスパイア★ |  松戸

July 17, 2016

大好きなつけ麺★王道家

柏の王道家に行ってきました。
本格的な横浜家系ラーメンが食べられるお店。
吉村家よりこちらの方がうまいかも。


今回も大好きなつけ麺を注文。


つけ麺、野菜まし、ねぎ多め
王道家1
王道家2
王道家3

相変わらず、うまい。
濃厚なブタの風味と程よい酸味。
バランスがお見事。
王道家のつけめん、うまうま。




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inari77 at 23:57|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★家系★ |  柏

July 15, 2016

小岩らしい一杯★ラーメン二郎・小岩店

ラーメン二郎・小岩店に行ってきました。
久しぶりの二郎です。


今回は小ラーメンを注文。


小ラーメン、野菜
小岩1
小岩2
小岩3
小岩4

麺はモチムニュ。
スープはやや液体アブラが多く、ブタの風味が濃厚。
ブタはややパサ。


程よくしょっぱく、程よく濃厚。
小岩らしい一杯でした。


小岩、うまうま。




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inari77 at 23:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★二郎系★ |  小岩店

July 08, 2016

久留米駅前のとんこつラーメン★来福軒

久留米駅前の来福軒へ。
歴史ある久留米ラーメンが食べられるお店。


ラーメン大盛を注文。


ラーメン・大盛
来福軒1
来福軒2

こちらは焼きめしも人気があるので、ラーメンとセットで食べている人が多め。


関東でとんこつラーメンを食べると、こってりをアブラ多めと解釈しているものが多いような感じ。
食べると、胃にドッシリ。


久留米ラーメンは、食べるとスープの湯気で、顔がブタ臭くなるくらい濃厚だけど、アブラ少なめなので、毎日でも食べられそう。


来福軒、うまうま。




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inari77 at 23:45|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★とんこつラーメン★ |  九州地区

July 03, 2016

薄味のとんこつラーメン★八味付ラーメン

大分に出張でした。
かなり久しぶり。


駅を降りてびっくり。
再開発で、方向がわからないくらい変わり、少々迷子になってしまった。


夜の部は大分の繁華街で飲み、〆ラーメンへ。


現地の方おすすめのラーメン屋さん八味付ラーメンに行ってみました。
飲んだ後に、食べるラーメンなのだそうです。


八味付ラーメン
大分4


やみつきラーメン小鉢
大分5
大分

小鉢という半玉ラーメンがあったので、お店おすすめのやみつきラーメン小鉢を注文。


やみつきラーメンはチャーシューと味玉が乗ったラーメンでした。


スープがかなり薄味なので、辛したかなとコショウをたっぷり投入。
かなり物足りない味のラーメン。


薄味がこの界隈のノンベーには受けるのかな?




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July 02, 2016

ローストビーフがたっぷりなチャーギュウ麺★道玄

高田馬場の道玄へ。
ローストビーフが乗せられたラーメンが食べられるお店。


今回はちょっと贅沢して、チャーギュウ麺spを注文。


チャーギュウ麺sp
チャアギュウ麺1
チャアギュウ麺2

鳥は大山、牛は黒毛和牛。
素材にこだわりのあるお店らしい。


spにしたら、ローストビーフ別盛。
なかなかのボリューム。


そのまま食べるとローストビーフ、ラーメンスープに潜らせるとしゃぶしゃぶっぽく。
口溶けがお見事なお肉。


ラーメンのスープも牛の旨味たっぷり。


牛のお肉と旨味がたっぷりと味わえる一杯でした。


チャーギュウ麺、うまうま。




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inari77 at 23:55|PermalinkComments(0)TrackBack(0)★ラーメン★ |  都内