ブタたっぷりのつけ麺★ 亀ふじ

恒例の亀ふじに行ってきました。
19時半頃、お店を訪れると、ほぼ満席でした。
ずーっといた店員さんがいなくなり、店主さんがお一人で、大変そうでした。
大黒屋本舗などの出店ラッシュで、そちらに店員さんを取られてしまったのかな？

卓上を見ると、ゴマが仲間入りをしていました。
これからの季節、つけ麺を食べる機会が多いので、ありがたいサービスです。

今回は、さっぱりつけ麺を食べたかったので、つけ汁はゆず風味を選びました。
このお店はブタが美味しいので、当然ブタを増量で注文しています。

つけ麺・ゆず600円、小ブタ100円



お馴染みの光景です。
亀ふじオリジナルの生姜焼き風のブタとチャーシュータイプのブタが、丼を覆い尽くすほどたっぷりです。
この二種類のブタは、量だけではなく、味が美味しい。

割りばしとほぼ同じ太さの極太麺は、ゴワゴワとした食感が楽しめます。
ゆず風味のつけダレで、さっぱり頂きました。
夏はゆず風味が旨い。

いつものようにスープ割をお願いすると、丼の底にサービスブタがゴロゴロでした。
とみ田で行われているサービスをこのお店でも始めたようです。

麺の量では、二郎に負けますが、ブタの量と質では、亀ふじに軍配があがるかも。
ブタが食べたくなった時、裏切られないのが亀ふじです。

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