いなせや

いなせや本店 世田谷区太子堂4−20−24 B1F 03−5431−1327   ワイン食堂 イナセヤkitchen 世田谷区三軒茶屋1−9−13 03−3412−3830 いなせや成城店 世田谷区成城2‐35‐8 コーラルビルB1F 03‐6411‐1255 いなせやHANARE 世田谷区三軒茶屋1−9−13 村上ビル 03‐6805‐3380

11月1日よりワイン食堂の3軒隣にいなせやHANAREがオープンしました!

和食をよりカジュアルにがコンセプトで
おばんざい、珍味、炉端のメニューを中心に日本酒、日本ワインを楽しめる店です。

古民家をリフォームした1.2階は解放感ある吹き抜け、ゆっくり落ち着けるベンチテーブル席、ダイナミックなカウンター席がございます。

日本酒も半合すべて500円で楽しめます!

しばらくの間月曜日定休。17:00〜1:00まで営業いたします。
団体様のご予約も最大30名様まで可能です。是非とも!


世田谷区三軒茶屋1-9-13 村上ビル
TEL03-6805-3380

========================お知らせ============================
4月1日法律改正により
全店8%の消費税を別途頂ます。
よろしくお願いいたします。

                         店主 大西

===============成城よりお知らせ===================
4月1日よりいなせや成城店は月曜定休日をなくし無休で営業いたします!
それに伴い営業時間が23:00ラストオーダー23:30営業終了とさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

                              成城スタッフ一同

本店のお座敷が掘りごたつになりました!
本店のトイレも綺麗に改装いたしました!


===========社員&アルバイト募集中=============

正社員    月給25万円〜40万円
アルバイト  時給1100円〜

勤務時間  12:00〜深夜1:00までの間の時間
      (休憩あり、まかないあり、シフト制)

休日    月6回〜8回
      (正月休み5日間、夏休みあり、連休あり)

待遇    交通費一部支給、昇給有り、食事付き
      制服貸与、社会保険完備、雇用・労災保険
      研修旅行、産地見学、BBQ大会など

貴重な人財を募集してます。
未経験者でも大歓迎!一からすべて教えます。
将来に役立つキッチン業務、サービス、独立へ向けた数字管理など
幅広く学べる会社です。
アルバイトから社員になる方も多いのでまずはお問い合わせを!
ご連絡お待ちしております。

電話がまだ設置しておりませんのでどちらかにご連絡を!
本店     03−5431−1327  担当 谷山
ワイン食堂  03−3412−3830 担当 唐澤

同時に本店、ワイン食堂も募集します。
社員、アルバイト問わず未経験者でも大歓迎。

是非ともご連絡お待ちしております。




いなせやホームページ完成しました。
いなせやホームページ

3月22日 温泉に行ってきたんです!

こんばんは!マーレのひかりです!

先に本日のおすすめから〜

朝どれの生しらす届きました!
オリーブオイルと塩で。前菜の盛り合わせにも入ります!

さっぱり、鰤と浅漬けのセビーチェ

シマエビのパンナコッタ!

ふわっふわのスフレオムレツ!
エビとデミグラスソースで!

桜海老のアンチョビキャベツ!
鉄板で熱々!!ビールや白ワインのおつまみにぴったり!

メインは牛サガリのグリル!


昨日まで2日間お休みをいただきまして群馬の温泉にレンタカーで行ってきました!

かやぶきの郷 旅籠という旅館です。

伊香保の山奥にある旅館ですが、昔使っていた茅葺の家何軒かを使って旅館に改造?したものなんですが、とても居心地がいい!

部屋も25室くらいしかなく、一部屋一部屋広く、客室露天風呂か半露天風呂付きを選べて、全部畳です。

畳なんて久しぶりでおばあちゃん家の香りがして安心感がすごくありました!

夕食をいただいているときは、担当のスタッフさんが前行ったことある旅館で働いていた女性だとわかった瞬間に話が 止まらない止まらない笑

夕食も囲炉裏を囲みながらでほっこりします

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次の日には草津の湯畑に寄り、
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草津の47年続いている熱帯園へ行き、大好きなカピバラをみて癒され、
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可愛いリス猿にも癒され、
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充分満喫した2日間でした!リフレッシュです!

帰りは夏タイヤだったのに軽井沢のインターまで雪道の峠を越え、わたしはスリップしないことをとりあえず祈って、本店勤務するときくらい、頭に超ウルトラが付く、ど緊張で終わった良い休日を過ごしました!

ではでは明日は本店谷山さんです!
よろしくお願いします!

3月 21日 後輩

こんばんは!
ワイン食堂のみづきです!

早速本日のおすすめです!

ベーコンとふきのとうのポテトサラダ
春の山菜!ふきのとう!
苦味が美味しいです!!

ホタルイカと生のりのジンジャーアヒージョ
ホタルイカのサイズが大きくなってきています!
ジンジャーアヒージョの味付けは個人的にすきなのでオススメですよー!

ティラミス
甘さ控えめで作っています!
普段甘いもの食べない方でも意外と食べれちゃうかもしれません!



さて!
もう直ぐ4月に入り、ワイン食堂にも新卒の女の子が入ってきますよー!
イナセヤに入って初の後輩が出来ます…。
わたしももう直ぐ先輩…。
とても緊張します!!笑
親戚の中でも一番下で面倒見てもらってきたのでとても不安ではありますが、
精一杯教えられることは教えてあげたいと思っています!!
最近は常連のお客様にも最初より落ち着いた感じあって安心するね〜。と言われるようになりました!(T ^ T)
ありがとうございます!!
まだイナセヤに入って1年弱。
これからどんどん吸収して成長できるように精進します!!
なので、今後ともよろしくお願いします!!

かたい話になってしまいました。
すみません(・・;)


今日はあいにくの天気ですが…
私たちは今日も元気に皆様をお出迎えさせていただきます!!

明日はマーレの光さんです!
よろしくお願いします!

3月20日 歓送迎会

こんにちは!
成城店の伊久美です!

まずは本日のオススメ!
*ホタルイカ
だんだん大振りになってきました!
味噌が詰まって美味しいです♪
刺身か酢味噌で!

*牛すじと根菜の塩煮込み
根菜の旨味ぎっしり!
不動の人気です!

*カサゴ唐揚げ
夢カサゴを骨まで唐揚げにしてます。
まるごと食べられます!

*あさりと菜の花の酒蒸し
まだまだ夜は寒いので、温かいものを!
旬の菜の花と一緒にどうぞ!


さて、今日は春分の日ですね!
春に近付いてきて昼間の日差しも気温も少しずつ暖かくなってきてます。

この時期はお客さんも歓送迎会の方が多いですが、私も丁度この時期にいなせやに入って、もうすぐ2年になります。

そんな私にも、4月から自店舗の成城に、新卒の社員が入り店舗内で初めて先輩になります。
しかも同じキッチンなので凄く楽しみなんです!

というのも、今までキッチンに入る女の子はあまりいなかったし、私が初めてしっかり教える子なので、私も頑張りたいし、頑張ってほしいと期待しております!

まずは皆様に便乗して近々歓迎会でもしようと考えてます。
自分が飲みたいだけですが....。笑


もちろん皆様の歓送迎会もまだまだ受付中です〜!!
ご予約お待ちしております!


それでは明日のブログは、私以外で唯一のキッチン女子社員、ワイン食堂伊勢野ちゃんです!

よろしくお願いします!

3月19日 ※春です

こんばんは!本店の河野です!

暖かい日が増えてきてやっと春が来たって実感できますね。
まずは本日のおすすめから!

*本マグロ
自家製オニオンソースをかけたレアステーキが絶品です!

*金目鯛
刺身、水ナスと一緒に塩昆布和え、カブト焼・煮、一本丸ごと焼・煮
食べかた盛りだくさんです!

*赤ナス
炭焼き、天ぷら、生姜醤油ソテー
水々しくボリュームたっぷりです!



3月、卒業シーズンですね。
学校が終わった若者たちを街でちらほらと見かけるようになりました。
卒業と言えば卒業ソングを連想します。
春歌って本当に多いですよね。
卒業ソング、桜ソングなどなど。
レミオロメンの3月9日やコブクロの桜などは僕も大好きでよく聴いてます。

ここで一つ疑問が…

春夏秋冬それぞれ季節の歌というのがあると思います。
春なら桜、夏なら海や祭、冬なら雪やクリスマスなど。

秋って季節系の歌って何かありましたっけ…?
探せばきっとあるのかもしれません、でも他の季節と比べると圧倒的に少ないような気がします。

食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋など、秋で連想できるものは多いはずなのに、いざ歌となるとあまりピンと来ないですね。

以上、いつの間にか秋のことを考えてしまっている河野がお送りしました!

明日は伊久美さんです。
よろしくお願いします!

3月18日 到来!桜前線!


こんばんは!ハナレのろくろうです!
花粉症でくしゃみが止まらなくなる前に、本日のお勧め達のご紹介です!

“旬物! ”
そら豆あります筍あります山菜あります。
極め付けにホタルイカ!
ホタルイカは食べ方いっぱいです。
なめろうにマリネ、春キャベツとガーリック炒めでも!

“ハナレならでは!”
出汁巻卵!あいも変わらず目の前で矢口さんの職人芸見れますよ!
旬の鰆を炭焼きで!今日は木の芽味噌焼きで!
間違いなしの香りと美味しさ!

“ おばんざい”
全て自家製!大人気のクリームチーズ醤油漬に、ツナマヨもご用意あります!
赤ちゃんホタテ貝も、産直野菜の胡麻和えも全てが絶品!
是非日本酒と!今日はスペシャル酒に写楽も置いてますよー!

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今週は春分の日を入れた3連休!
くぅー!良いですね!良いですね!
1人で過ごすも友達と過ごすも家族で過ごすも、全部良いですね!
天気もポカポカして来てお出かけ日和にはもってこいです。

お出かけと言えば、もう少しでお花見の時期。
桜の開花前線がまだかまだかと忍びっております。

桜咲く!
3連休明けからついに!桜前線到来です!

東京の開花予想は3月23日!満開が4月の2日!
あー待ち遠しいです。
花見。と言うよりも花見、酒が。笑

僕は桜が咲いてくると卒業入学シーズンやお花見を連想するんですが、東北地方はもっと遅いんですね。

うちの大将の北海道旭川の開花予想は5月6日…
もうゴールデンウィークに入ってるじゃないですか⁉︎
え!え!北海道の方はGWにお花見をできるんですか⁇
羨ましい。いやいやまさか。いや…でも…⁇

これは今度是が非でも、東北出身の方に聞かなくてはと思います。

素朴な疑問と共に今年も桜前線がやって来ます。
お客様も来てくださいます様に。

心のこもった接客で。

今日もいなせや全店、笑顔満開‼︎で営業中です!
皆様のご来店心よりお待ちしております!

明日は本店の河野くん!
花より団子、団子より花粉かな?
よろしくお願いしまーす!

3月17日 プチ同窓会

こんにちは!
いなせやマーレの小野です!

本日のおすすめは
プロシュートとイベリコサラミの2種盛り合わせ!

パテドカンパーニュ!

しまえびと山菜のフリット!

黄鯛のアクアパッツァ!

牛サガリのグリル!
です!
3月に入り春の時期になって来ましたが、暖かくなる様子が来なくて布団から出るのに躊躇う日々が続いております…

同窓会や卒業式シーズン、自分も社会人になり1年がもうすぐ経ち、昨日小学校からの友人に会うプチ同窓会がありました!
本当に久しぶりで昔の話や最近の話で盛り上がっていましたが、それぞれ教員の勉強や開業してカフェやってたりと様々な話やそれまでやってきたことを聞き、まだ自分は頑張れてないなと思ってしまいました…
自分と同じ年齢で昔からの友人が違う環境でいろんな努力をして来ていることを細かく知り、さらには自分のことを凄い頑張ってる!と言ってくれ、反省と情けなさもありましたが、また1年間同じことを繰り返さず、新しい2年目としてしっかりやっていかないとと思う大事な日になりました。

学べることもあるプチ同窓会、
また来年は胸張ってがんばれたと言えるようにしたいです!

3月16日 最近観た映画

こんにちは。
成城の律子です!

私は映画を観るのが好きなのですが、先日!!
テレビで流れている予告CMにワクワクさせられて、
今話題になっている、
「ララランド」を観に行きました。

まだ観てない!という方もいらっしゃりネタバレになってしまうと思うので、あまり詳しくは書きませんが、私はオープニングの映画のタイトルが出るまでで、何故か号泣しました(笑)。

今、そのララランドの曲も話題になってるみたいなので、musicstoreで買って、朝の目覚ましに使おうかなと企んでいます。

悲しい曲調よりも、明るい曲調の音楽の方がスッと心に入ってくる時が結構あるんですよね。

もう一つ最近観た映画で良いなと思ったのは、
「この世界の片隅に」という作品。

人間の心の揺れというか感情が、一人一人美化されず自分が思うにはリアルに描かれている印象で、心に訴えかけられるものが大きかったです。

感じ方は人それぞれですが、私は両作品とも、もう一度観たいなと思わせる魅力のある作品でした。

皆さんは最近観た映画でこれは...!というものはありますか?



さて。

成城店の本日のオススメは、
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可愛い黄鯛と、立派な金目鯛です!!

カマやカブトも多数あり!
しかしそれぞれ数量限定なので、早い者勝ちですよ○

お席の余裕もまだありますので、皆様のご予約、お越しを心よりお待ちしております!!


【いなせや成城店】
03-6411-1255




明日のブログは、三茶マーレのハニカミ王子小野くん宜しくお願いします!






3月15日『2歳の誕生日』

こんばんは、イナセヤマーレの龍です。

本日のオススメです!

今朝はいなせやの料理長達が沼津に買い出しに行ってますので各店お魚達が充実しています。

初鰹のカルパッチョ!マーレでは今年初物です。

甘エビのセモリナ粉フリット!格安で手に入ったので480円で提供します!

届いたばかりのホタルイカはペペロンチーノで!

今日はバジルとモッツァレラチーズを豚ロースで挟んだカツレツもご用意してます!


ここでお知らせです。3月26日日曜日にイナセヤマーレで日本の酒の造り手さんを呼んだイベントを開催します。



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まだお席ありますので、ご興味ある方は是非お待ちしております!



今日は娘の2歳の誕生日です。

昨日はお休みを頂いて家族3人で上野動物園に行ってきました。

去年の誕生日も上野動物園に行ったのですが、今年は娘も成長して動物の名前を覚えて行きました。

キリンやゾウ、トラやライオンは大きいので娘も圧倒された様子でした。カバは結構近い距離だったので怖いと泣いてしまいました。一番反応が良かったのは動物園一の人気者のパンダ。ゴロンゴロンと愛らしい動きをしていたので、娘もゴロンゴロンしたね〜と言って喜んでいました。

帰ってから誕生日プレゼントでアンパンマンレジスターという玩具をあげたところ、食いつきがすごくて、やり方を教えるまでもなく自分で遊び始め、全く笑う事なく息切れするくらい必死で1時間レジで遊んでいました。

笑顔で遊んでくれる事を想像したのですが、ここまでストイックにはまるとは、、誰に似たのでしょう?笑


明日のブログは成城のりっちゃんです。よろしくお願いします!


3月14日 ホワイトデー

皆さんこんばんは!
花粉とは一切縁のないハナレの矢口です!

それでは本日のオススメから!

沼津より!
旬のホタルイカ入ってます!
新メニュー
燻製ホタルイカと雪うるいのレモンマリネ!
瞬間スモークしたホタルイカとうるいのシャキシャキ感はたまりません!


おばんざい好評です!
岩手直送の野菜を胡麻和えで!
せせりとウドの塩きんぴら!
盛り合わせでも単品でも!

青のり入りだし巻き玉子!
磯の香りと相性ばつぐん!

その他多数ご用意しております!





さぁさぁ、今日はなんの日ですか?
そう!ホワイトデー!
世の男性は何を返すか必死に考えているんじゃないですか?

ホワイトデーといえば昔苦い思い出があるんです。

バレンタインデーに全く気にしていなかった女の子からチョコをもらい、好きでしたと告白されました。
その日からなんか微妙に意識し始め、
1ヶ月後のホワイトデーにお返しをして気持ちを伝えました。

がしかし!!
すみません、彼氏できたんで、、、


えー!!
嘘でしょー!!
バレンタインは何だったんすか!
好きって言いましたよね!?www

彼女どうやら僕に好意をもってくれていたみたいんですが、別に付き合ってほしいとかじゃなく、
好きでしたという事を打ち明けたかっただけで、
バレンタインで完結してたみたいです。

女子の気持ちとは分からんもんですね、、

そんな話も10年以上も前のこと。
今ではそんな浮かれた話もございません。

今年は真面目に返します。
常連様に!!

明日のブログはマーレの龍さんです!
よろしくお願いします!


3月13日 お気に入りのピザ屋さん

こんばんは、マーレに来てから2週間が経とうとしております!佐藤でございまぁす!

今日はポカポカ陽気で気持ち良いですね!
花粉症の方は大変ですが是非マーレでお待ちしてます!


本日おすすめ!

・燻製牡蠣のリエット
広島産の牡蠣を燻製し野菜と一緒にリエットにしました!白ワインと合います!

・ホタルイカとアボカドのなめろう
プリプリなホタルイカとクリーミーなアボカドを少し洋風ななめろうに!旬のホタルイカを是非!

あと本日パテ・ド・カンパーニュを仕込んでおります!
一晩休ませて、明日にはみなさんにお出しできますのでお楽しみに!





さて、最近お気に入りのピザ屋さんという話なんですが、僕は半年前ぐらいから若林に引っ越しました。

前々から、行きたいな〜、今度の休みは行こうかな〜なんてウダウダしていたら月日は経ち、ようやく最近食べに行きました!
その名も、、

「Poco」

ここのお店はいなせやの常連様もよく行かれるそうで、自分も1ヶ月前からハマってしまい、お持ち帰りもできるのでみんなで食べたり、ビール片手にお店で楽しめます!
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皆さんも是非若林に行く機会があれば行ってみてください(^_^)

明日はホワイトデー!
ハナレの料理長矢口さん!よろしくお願いします!
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