今日も揚げ場です〜^o^
ここの所、土、日以外は揚げ場です〜^ ^
お客様に、揚げ立ての天ぷらを食べて頂きたい一心で、調理に集中しています。
もちろん、まかないも同じ気持ちで作りました。
手作りトマトソースをベースに、パスタを絡めて作る一品は、ごまかしの効かない料理です〜(((o(*゚▽゚*)o)))
簡単に作りたい方はこちらが
お勧めです〜o(^_-)O
こちらのソースを使う場合は、鷹の爪は要りません。
ニンニクはお好みで、少量を使い味を調整出来ます。
そのままでも、美味しい^_−☆
オリーブオイルでベーコンをソテーし、脂分が出て来たら、野菜をソテーします。
しんなりして来たら、お好みで少し白ワインを入れて、脂分を乳化して、トマトソースを入れて沸騰させて出来上がり!
簡単でしょう⁈
パスタと合わせて、さぁ!召し上がれ^ ^
ベーコン、玉葱、キャベツ、ニンニク、鷹の爪を使い、それぞれの野菜の味を活かす、調理です〜(^_−)−☆
シンブルなレタスサラダと一緒に、召し上がって頂きました♪( ´θ`)ノ