RETURN OF THE FUNKY 麺

麺食に偏りながら日々を啜る、じゃなく綴る業者のブログ

ラーメン 環2家@蒲田 「ラーメン」

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最寄は蒲田駅、直系都内初進出店。家系総本山「吉村家」の系譜、創業2000年(平成12年)「ラーメン 環2家」蒲田店。
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ラーメン 濱野家@五井(千葉県) 「チャーシューメン(並)、ライス、ほか」

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千葉県市原市、「杉田家」千葉祐光店にて修業をした店主が地元で開業。創業2020年(令和2年)、「ラーメン 濱野家」。
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真砂家@関内(神奈川県) 「ラーメン 並、ほか」

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神奈川県横浜市は弘明寺の人気店「田上家」二号店。関内セルテ6Fの関内ラーメン横丁内、横浜ラーメン 「真砂家」。
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吉祥寺 武蔵家@吉祥寺 「あご塩ラーメン、ライス、キャベチャー」

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創業1999年(平成11年)、吉祥寺で独自進化したラーメンライスの啓蒙家系。店主藤﨑茂也氏による「吉祥寺 武蔵家」。
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ラーメン 三七十家@県庁前(兵庫県) 「ラーメン、ライス、キャベチャー」

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兵庫県神戸市、「吉祥寺 武蔵家」出身という店主が手掛ける人気店。創業 2010年(平成22年)、「ラーメン 三七十家」。
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洞くつ家@吉祥寺 「ラーメン、ほか」

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家系御三家と呼ばれる名店の内の一店舗、「六角家」出身者が立ち上げた店。創業2003年 (平成15年)、「洞くつ家」。
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味処 栄清丸@笠岡(岡山県) 「中華そば、ほか」

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岡山県は笠岡市、笠岡駅前にある 老舗居酒屋。笠岡近海の海鮮、岡山や備後の日本酒、中華そば。「味処 栄清丸」。
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ラーメン 一喜@北長瀬(岡山県) 「ラーメン、ほか」

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沖縄直送こだわりチャーシューという垂れ幕が目印の人気店。創業1994年(平成6年)、ラーメン・定食「ラーメン 一喜」。
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らぁ麺 ブギー@北長瀬(岡山県) 「笠岡らぁ麺(かしわ炙り)、ほか」

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美容院のブルームグループの運営、「花ざかり」の姉妹店という人気店。創業は2019年(平成31年)、「らぁ麺 ブギー」。
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鳥ガラらーめん はれ三@玉野市(岡山県) 「はれ三らーめん、半チャーハン、ほか」

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岡山県玉野市、最寄と言えば宇野線の宇野駅。創業は2018年(平成30年)、ラーメン居酒屋「はれ三(ぞう)らーめん」。
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■PROFILE
CとEの間の業者 a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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■GALLERY-RAAAH
  • ラーメン 環2家@蒲田 「ラーメン」
  • 吉祥寺 武蔵家@吉祥寺 「あご塩ラーメン、ライス、キャベチャー」
  • 洞くつ家@吉祥寺 「ラーメン、ほか」
  • 味噌麺処 花道庵@北参道 「辛味噌ラーメン」
■GALLERY-TSUKE
  • らあめん 満来@新宿(西口) 「チャーシューざる」
  • 丸長@目白 「小鉢+生たまご」
  • 丸長@荻窪 「チャーシューつけそば、シューマイ(ハーフ)、餃子(ハーフ)、ほか」
  • 丸長@荻窪 「チャーシューつけそば」
■GALLERY-CHIHO
  • ラーメン 濱野家@五井(千葉県) 「チャーシューメン(並)、ライス、ほか」
  • 真砂家@関内(神奈川県) 「ラーメン 並、ほか」
  • ラーメン 三七十家@県庁前(兵庫県) 「ラーメン、ライス、キャベチャー」
  • 味処 栄清丸@笠岡(岡山県) 「中華そば、ほか」
■GALLERY-EVENT
  • 中華そば しば田@秋のうまいもの物産展(松坂屋 上野店) 「中華そば、ほか」
  • Japanese Soba Noodles 蔦@RAMEN STOCK(凪地獄) 「此れが原点」
  • 吉祥寺 武蔵家@むぎくらべ(小川町) 「家系ラーメン」
  • 中華そば 四つ葉@第10回記念 ニッポン放送うまいもん祭り(横浜高島屋) 「羅臼昆布と鮭節の中華そば」