RETURN OF THE FUNKY 麺

麺食に偏りながら日々を啜る、じゃなく綴るブログ

タンポポ@北大路(京都府) 「ラーメン 並」

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ほか弁、愛妻弁、持ち込み歓迎なんて 貼り紙が実にユニークな京都の老舗。創業は1947年(昭和22年)、「タンポポ」。
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らーめん 五ノ神精肉店@東秋留 「豚骨ラーメン」

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創業2007年(平成19年)、店主伊藤真啓氏による「らーめん いつ樹」の支店。肉にこだわる 「らーめん 五ノ神精肉店」。
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元祖スタミナ満点ラーメン すず鬼@三鷹 「スタ満ソバ」

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最寄は三鷹駅、地下飲食街に行列を作る人気店 「鶏こく中華 すず喜」の夜営業。「元祖スタミナ満点ラーメン すず鬼」。

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中華そば しば田@仙川 「中華そば」

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仙川と成城学園を繋ぐバス通り沿い、閑静な住宅街を行列で賑わす名店。店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」。
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おだしと小麦 一三〇@一条寺(京都府) 「ダシこむぎ(鰆+キタノカオリ)、ほか」

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ラーメン屋ではなく、ダシ屋として日本のダシにこだわっているという唯一無二なる店。「おだしと小麦 一三〇(いさお)」。
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松戸富田製麺@三井アウトレットパーク木更津(千葉県) 「濃厚中華そば、ほか」

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世界のラーメンヘッズを頷かせる名店「中華蕎麦 とみ田」直営店。三井アウトレットパーク木更津内、「松戸富田製麺」。
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RAMEN CIQUE@阿佐ヶ谷 「醤油ラーメン+焼きトマト、ほか」

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阿佐ヶ谷と荻窪の中間、創業2008年(平成20年)の人気店。店主須藤剛氏による「RAMEN CIQUE(ラーメン チキュウ)」。
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麺や 六等星@稲田堤(神奈川県) 「六等星こってり」

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最寄は南武線の稲田堤駅。構内にも匂いが流れ込む、羽釜豚骨と自家製麺が売りの新店。自家製麺 「麺や 六等星」。
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Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原 「クラブSoba、ほか」

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世界の大舞台で活躍する、店主大西祐貴氏による名店が巣鴨から代々木上原へ移転。「Japanese Soba Noodles 蔦」。
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大貫@尼崎(兵庫県) 「中華そば(普通)、ほか」

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100年に渡って継ぎ足された醤油だれを使用した中華そばとやきめし。創業1912年(大正元年)、中華料理「大貫」本店。
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CとEの間のアイツ a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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(9/1)まさかこの僕がね、この僕が。
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  • らーめん 五ノ神精肉店@東秋留 「豚骨ラーメン」
  • 元祖スタミナ満点ラーメン すず鬼@三鷹 「スタ満ソバ」
  • 中華そば しば田@仙川 「中華そば」
  • RAMEN CIQUE@阿佐ヶ谷 「醤油ラーメン+焼きトマト、ほか」
■GALLERY-TSUKE
  • 製麺 rabo@西新宿五丁目 「つけ麺(中)」
  • つけめん さなだ@北千住 「大山鶏のつけめん」
  • 麺処 井の庄@石神井公園 「つけめん」
  • 逆流@十条 「つけめん+生玉子」
■GALLERY-CHIHO
  • おだしと小麦 一三〇@一条寺(京都府) 「ダシこむぎ(鰆+キタノカオリ)、ほか」
  • 松戸富田製麺@三井アウトレットパーク木更津(千葉県) 「濃厚中華そば、ほか」
  • 麺や 六等星@稲田堤(神奈川県) 「六等星こってり」
  • 大貫@尼崎(兵庫県) 「中華そば(普通)、ほか」
■GALLERY-EVENT
  • らぁ麺 飯田商店@TRYラーメン大賞・フェスティバル(小田急百貨店 新宿店) 「しょうゆらぁ麺」
  • Handicraft Works@TRYラーメン大賞・フェスティバル(小田急百貨店 新宿店) 「クラシックミックスグリルパレット」
  • マタドール×元@TRYラーメン大賞・フェスティバル(小田急百貨店 新宿店) 「牛味噌つけ麺、牛塩つけ麺」
  • 町田汁場 しおらーめん 進化@TRYラーメン大賞・フェスティバル(小田急百貨店 新宿店) 「アグー豚バラ塩そば、しおらーめん」