イニシャルDのRETURN OF THE FUNKY 麺!

麺食に偏りながら日々を啜る・・・じゃなく綴る日記

濃菜麺 井の庄@荻窪 「濃菜麺、カラベジ」

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石神井公園の地下街に本店「麺処 井の庄」を置く、店主中村泰介氏による井の庄グループ。「濃菜麺 井の庄」荻窪店。
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中華そば しば田@改装前の小田急 うまいものめぐり(小田急百貨店 町田店) 「中華そば」

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仙川と成城学園の丁度中間、閑静な住宅街を賑わす名店。店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」が催事に出店。
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中華そば しば田@改装前の小田急 うまいものめぐり(小田急百貨店 町田店) 「白醤油そば」

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仙川と成城学園の丁度中間、閑静な住宅街を賑わす名店。店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」が催事に出店。
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中華めん処 道頓堀@成増 「塩らあめん」

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最寄は成増駅、川越街道沿いに暖簾を掛ける板橋区をレップする名店。創業1984年(昭和59年)「中華めん処 道頓堀」。
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くじら食堂@東小金井 「塩、おつまみ、ほか」

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東京のやや西、東小金井の中心で愛を吠えるホエール。店主下村浩介氏による麺が主役のラーメン屋。「くじら食堂」。
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勢得@千歳船橋 「つけめん、ほか」

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2001年(平成13年)に町屋で創業。一時閉店の後、2007年(平成19年)千歳船橋で再開したつけめんの名手が「勢得」。
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純手打ち 麺と未来@下北沢 「塩らーめん、海老塩わんたんめん、炙り肉飯、ほか」

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下北沢一番街商店街の本通り、駅から成徳高等学校方面へ抜ける道中にオープンした新店舗。「純手打ち 麺と未来」。
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ajito ism@大井町 「ピザソバ」

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シェフ三浦康弘氏が腕を振るって示す、没個性な業界のアルゴリズム。城南のハードロックな創作麺料理店「ajito ism」。
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RAMEN GOTTSU@練馬 「ワンタン煮干そば」

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世界を頷かせた類稀なる豚骨魚介の名店。滑稽洒脱な店主 齋藤雅文氏による「RAMEN GOTTSU(らーめん ごっつ)」。
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中華そば しば田@仙川 「煮干しそば」

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仙川と成城学園を繋ぐバス通り沿い、閑静な住宅街を行列で賑わす名店。店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」。
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CとEの間のアイツ a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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  • 濃菜麺 井の庄@荻窪 「濃菜麺、カラベジ」
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  • 純手打ち 麺と未来@下北沢 「塩らーめん、海老塩わんたんめん、炙り肉飯、ほか」
■GALLERY-TSUKE
  • RAMEN GOTTSU@練馬 「つけめん、ミニ辛肉玉」
  • らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「塩ワンタンつけ麺」
  • らーめん天神下 大喜@仲御徒町 「つけめん、うめしおらーめん、チャーシューエッグ、シューマイ、ほか」
  • 中華軽食 大勝軒@祖師ヶ谷大蔵 「つけそば玉子入り、餃子、ほか」
■GALLERY-CHIHO
  • らぁめん 鴇@藤沢(神奈川県) 「醤油」
  • 麺バル HACHIKIN@本鵠沼(神奈川県) 「醤油Soba」
  • らぁめん 夢@東神奈川(神奈川県) 「らーめん」
  • 中華そば 四つ葉@川島町(埼玉県) 「煮干しそば(淡口)」
■GALLERY-EVENT
  • 中華そば しば田@改装前の小田急 うまいものめぐり(小田急百貨店 町田店) 「中華そば」
  • 中華そば しば田@改装前の小田急 うまいものめぐり(小田急百貨店 町田店) 「白醤油そば」
  • ラーメン屋 トイ・ボックス@第17回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会(西武池袋本店) 「追い鰹醤油ラーメン」
  • ラーメン屋 トイ・ボックス@第17回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会(西武池袋本店) 「鶏油そば」
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