RETURN OF THE FUNKY 麺

麺食に偏りながら日々を啜る・・・じゃなく綴る日記

なおちゃんラーメン@第17回 福岡展(東武百貨店 池袋店) 「なおちゃんラーメン」

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創業1975年(昭和50年)の名店「ふくちゃんラーメン」出身者による糸島の人気店。「なおちゃんラーメン」が催事に出店。
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らーめん 森や。@湘南・横浜フェア(新宿タカシマヤ) 「三ツ星醤油らーめん」

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化学調味料、白砂糖、不使用の理念を掲げる 空ト大地ノアイダノらーめんやが新宿の催事に出店。「らーめん 森や。」。
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NIBOSHI TSUKEMEN 凪@大宮(埼玉県) 「辛い煮干つけめん+こだわり過ぎた贅沢な角煮」

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世界を煮干でリードする、大将生田智志氏率いる凪グループの新店。「NIBOSHI TSUKEMEN 凪」 の大宮南銀通り店。
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中華そば専門 田中そば店@下高井戸 「中華そば(こってり)」

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足立区を代表する 豚骨の名店 「博多長浜らーめん 田中商店」の姉妹店。 「中華そば専門 田中そば店」下高井戸店。
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らーめん 佐高@新宿御苑前 「生タマゴらーめん」

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十数年の修業のち、新宿西口スタイルを体得した店主が手掛ける人気店。創業1998年(平成10年)、「らーめん 佐高」。
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鶏喰~TRICK~@吉野町(神奈川県) 「鶏の醤油らーめん」

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横浜市営地下鉄ブルーラインの吉野町駅から徒歩1分。ミシュランガイドにも掲載された人気店が、「鶏喰~TRICK~」。
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柴崎亭@梅ケ丘 「中華そば」

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京王線のつつじヶ丘駅に大行列をつくる人気店。その支店が 小田急線の梅ケ丘駅に新規開店。「柴崎亭」 梅ケ丘店。
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らぁ麺屋 飯田商店@湯河原(神奈川県) 「わんたん入り醤油らぁ麺、おにくごはん」

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湯けむりと笑顔あふれる四季彩のまち、湯河原町をレペゼンする名店が 店主飯田将太氏による「らぁ麺屋 飯田商店」。
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肉盛りスタイルみそらーめん ど・みそ@本駒込 「スタミナみそらーめん」

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創業2006年(平成18年)、店主齋藤賢治氏による ど・みそグループの新店が 「肉盛りスタイルみそらーめん ど・みそ」。
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函館塩ラーメン 五稜郭@荻窪 「塩ラーメン+チャーシュー増し+がごめ昆布」

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函館で生まれ、函館で育ったという郷土愛に溢れる店主、山本 大氏が手掛ける故郷の味が「函館塩ラーメン 五稜郭」。
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CとEの間のアイツ a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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(11/05)アレの件どうにかならんかね。アレの件
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  • 中華そば専門 田中そば店@下高井戸 「中華そば(こってり)」
  • らーめん 佐高@新宿御苑前 「生タマゴらーめん」
  • 柴崎亭@梅ケ丘 「中華そば」
  • 肉盛りスタイルみそらーめん ど・みそ@本駒込 「スタミナみそらーめん」
■GALLERY-TSUKE
  • NIBOSHI TSUKEMEN 凪@大宮(埼玉県) 「辛い煮干つけめん+こだわり過ぎた贅沢な角煮」
  • つけそば屋 麺楽@河辺 「つけそば」
  • RAMEN GOTTSU@練馬 「つけめん 並、ミニ辛玉」
  • つけめん さなだ@三郷(埼玉) 「つけめん」
■GALLERY-CHIHO
  • 鶏喰~TRICK~@吉野町(神奈川県) 「鶏の醤油らーめん」
  • らぁ麺屋 飯田商店@湯河原(神奈川県) 「わんたん入り醤油らぁ麺、おにくごはん」
  • 無奏天生@塩尻(長野県) 「汁なし担担麺、ほか」
  • 拉麺 大公@南太田(神奈川県) 「3枚チャーシュー焦がし醤油」
■GALLERY-EVENT
  • なおちゃんラーメン@第17回 福岡展(東武百貨店 池袋店) 「なおちゃんラーメン」
  • らーめん 森や。@湘南・横浜フェア(新宿タカシマヤ) 「三ツ星醤油らーめん」
  • 中華そば 四つ葉@第18回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会(西武池袋本店) 「背脂魚介そば」
  • 気むずかし家@シタマチラーメンフェスティバル(御徒町) 「濃厚鶏白湯ラーメン」
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