イニシャルDのRETURN OF THE FUNKY 麺!

麺食に偏りながら日々を啜る・・・じゃなく綴る日記

サニー@ひばりヶ丘 「らーめん(並)」

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創業1990年(平成2年)、故・山岸一雄による「東池袋大勝軒」の一番弟子のうちの一人という店主が手掛ける「サニー」。
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中華そば専門 とんちぼ@高麗(埼玉県) 「中華そば」

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創業2008年(平成20年)鶴ヶ島で産声を上げ、高麗に移転した人気店。丸岡匡太郎氏による「中華そば専門 とんちぼ」。
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BumBun Blau Cafe with BeeHive@旗の台 「白トリュフ塩ラーメン」

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東急旗の台駅から徒歩0分のリッチな立地。麺と氷と美容、三位一体の人気店が 「BumBun Blau Cafe with BeeHive」。
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田中そば店@内幸町 「中華そば」

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足立区をレップする「博多長浜らーめん 田中商店」の姉妹店。喜多方と山形を想起させる二杯、「田中そば店」新橋店。
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らぁめん 一福@初台 「囲炉裏麺、ミニカレー」

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2012年(平成24年)に現在地へ移転した初台の名店。創業1990年(平成2年)、石田久美子氏による 「らぁめん 一福」。
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ラーメン 凪@下北沢 「煮干ラーメン+駒葱」

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都内の煮干文化の新潮流を作ったといっても過言じゃない凪グループ。世田谷区に初出店。「ラーメン 凪」 下北沢店。
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らーめん ラブル@三軒茶屋 「竹岡式らーめん」

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三軒茶屋のなかみち通りの中、環七から入ると出口付近に位置する場所。エとセとラの麺と酒の店「らーめん ラブル」。
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ラーメン専門 味一@東伏見 「辛味噌の爪」

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東伏見駅の北口、学生や地元民に愛されるホームリーなラーメン屋。店主松澤直志氏が手掛ける「ラーメン専門 味一」。
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勢得@千歳船橋 「つけめん、ほか」

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2001年(平成13年)に町屋で創業。一時閉店の後、2007年(平成19年)千歳船橋で再開したつけめんの名手が「勢得」。
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HAPPY PHO@新宿(西新宿) 「牛フォー、ハッピーセット、辛口スパイス」

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「すごい煮干らーめん 凪」を手掛ける凪グループ新業態。非煮干のベトナム料理「HAPPY PHO(ハッピー フォー)」。
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CとEの間のアイツ a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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  • サニー@ひばりヶ丘 「らーめん(並)」
  • BumBun Blau Cafe with BeeHive@旗の台 「白トリュフ塩ラーメン」
  • 田中そば店@内幸町 「中華そば」
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■GALLERY-TSUKE
  • 勢得@千歳船橋 「つけめん、ほか」
  • らぁ麺 すぎ本@鷺ノ宮 「新小麦春よ恋のざる中華」
  • 麺 みつヰ@浅草 「おろしそば、自家製ソースのカツ丼」
  • 勢得@千歳船橋 「つけめん、ほか」
■GALLERY-CHIHO
  • 中華そば専門 とんちぼ@高麗(埼玉県) 「中華そば」
  • 町田汁場 しおらーめん 進化@中山(神奈川県) 「伊吹いりこの塩煮干」
  • らーめん 雅楽@あざみ野(神奈川県) 「燕三条系背脂煮干らーめん」
  • 荻窪らーめん 栄龍軒@獨協大学前(埼玉県) 「チャーシュー麺」
■GALLERY-EVENT
  • ケンチャンラーメン山形@いいもの発見 やまがた物産展(東武百貨店 池袋店) 「中華そば」
  • 中華そば 四つ葉@ラーメン優駿2017 秋の陣(東京競馬場) 「比内地鶏のコク旨中華そば」
  • 麺や 拓@東京ラーメンショー2017(駒沢オリンピック公園) 「SHIMANEダブル醤油~自家製発酵ペースト~」
  • 日本ラーメン協会コラボ@東京ラーメンショー2017(駒沢オリンピック公園) 「名店復刻!東京醤油ラーメン」
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