イニシャルDのRETURN OF THE FUNKY 麺!

麺食に偏りながら日々を啜る・・・じゃなく綴る日記

保谷大勝軒@保谷 「中華そば+生玉子」

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保谷駅の南口、再開発された交通広場に漂う煮干の香。「永福町大勝軒」の正統的な流れを汲む名店、「保谷大勝軒」。続きを読む

SOBAHOUSE 金色不如帰@幡ヶ谷 「つけそば(醤油)」

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2016年で10周年を迎えた名実共に東京をREPする名店。孤高のそば職人、山本敦之氏の「SOBAHOUSE 金色不如帰」。 続きを読む

麺や 庄の@市ヶ谷 「フォアグラ丼と鴨酢橘そば」

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明日の一杯を創る、庄野智治氏が率いるMENSHOグループの一号店にして旗艦店。創業2005年の名店、「麺や 庄の」。続きを読む

らあめん 大安@八王子 「納豆らあめん」

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西新宿の老舗「らあめん 満来」で修業した店主が、西新宿スタイルを踏襲し昇華させたと評判の高い「らあめん 大安」。続きを読む

麺や 庄の@市ヶ谷 「らーめん」

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明日の一杯を創る、庄野智治氏が率いるMENSHOグループの一号店にして旗艦店。創業2005年の名店、「麺や 庄の」。続きを読む

RAMEN GOTTSU@練馬 「つけめん+ミニ辛肉玉」

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世界を頷かせた類稀なる豚骨魚介の名店。滑稽洒脱な店主、齋藤雅文氏による「RAMEN GOTTSU(らーめん ごっつ)」。続きを読む

武道家 龍@成城学園前 「ラーメン」

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早稲田に本店を構え、中野や国分寺などに展開する超激家系「武道家 龍」。成城学園前駅を変える、切り札のカード。続きを読む

味噌麺処 楓@荻窪 「味噌ラーメン」

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青梅街道と環八通りが交わる四面道交差点の程近く、中野区野方の名店「味噌麺処 花道」の二号店。「味噌麺処 楓」。続きを読む

味噌麺処 花道@野方 「味噌ラーメン、あえめん」

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やきとんの煙がもくもくとくゆる野方の街の北側、北原通りから世界に響かせる中華鍋の豪快な音。「味噌麺処 花道」。続きを読む

アンタイNOODLES@中神 「中華そば(塩)」

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「ANTITHESIS FROM LOCAL」なる経営理念を掲げるのが、店主の磯田祐樹氏による「アンタイNOODLES(ヌードルズ)」。続きを読む
■PROFILE
ラーメンが好きな営業メン。食べたいお店があるのなら仕事を作って東奔西走、本末転倒スタイルで都内を中心に啜ってマス。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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(1/1)三周目の猿、今年もよろしくお願いしマス。
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■GALLERY-RAAAH
  • 保谷大勝軒@保谷 「中華そば+生玉子」
  • 麺や 庄の@市ヶ谷 「フォアグラ丼と鴨酢橘そば」
  • らあめん 大安@八王子 「納豆らあめん」
  • 麺や 庄の@市ヶ谷 「らーめん」
■GALLERY-TSUKE
  • SOBAHOUSE 金色不如帰@幡ヶ谷 「つけそば(醤油)」
  • RAMEN GOTTSU@練馬 「つけめん+ミニ辛肉玉」
  • 勢得@千歳船橋 「釜揚げつけめん+生玉子」
  • 麺処 きなり@駒込 「つけそば 醤油」
■GALLERY-CHIHO
  • らーめん 雅楽@あざみ野(神奈川県) 「生揚げ醤油つけ麺、生揚げ醤油らーめん」
  • 麺や でこ@新丸子(神奈川県) 「醤油そば」
  • DAIKUMA@北茅ヶ崎(神奈川県) 「煮干そば、贅沢だしそば+特製」
  • らーめん 雅楽@あざみ野(神奈川県) 「みそらーめん+バター、生揚げ醤油らーめん、あご鶏塩そば、ほか」
■GALLERY-EVENT
  • 紫 くろ㐂@第15回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会(西武池袋本店) 「鴨そば」
  • えびすこ@石神秀幸 厳選 極み麺 selection(楽園タウン池袋) 「富山ブラック 元味」
  • らぁ麺屋 飯田商店@全国うまいのものと有名駅弁まつり(小田急百貨店町田店) 「醤油わんたん麺」
  • 中華蕎麦 とみ田@東京ラーメンショー2015(駒沢オリンピック公園) 「王道の濃厚豚骨魚介ラーメン、ほか」
■ETCETERA
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