イニシャルDのRETURN OF THE FUNKY 麺!

麺食に偏りながら日々を啜る・・・じゃなく綴る日記

特一番@和泉多摩川 「らーめん(醤油)」

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創業は1950年(昭和25年)、北海道旭川の旭山動物園に本店を置く「特一番」のチェーン店。北海道らーめん「特一番」。
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我武者羅@幡ヶ谷 「背脂生姜醤油」

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新潟魂を燃やす愛郷主義者、店主蓮沼 司氏が手掛ける生姜醤油専門「我武者羅」。創業2005年(平成17年)の名店。
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らぁめん 葉月@雪が谷大塚 「らぁめん」

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環八と中原街道の交差点から程近い場所に連日出来る大行列。創業2003年(平成15年)の人気店、「らぁめん 葉月」。
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ajito ism@大井町 「10年前のajitoのつけ麺 80%再現Ver. ほか」

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城南のハードロックな創作麺料理店「ajito ism」。シェフ三浦康弘氏が腕を振るって示す、没個性な業界のアルゴリズム。
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中華そば こましょう@祖師ヶ谷大蔵 「中華そば(醤油)、メンマ、豆もやし、おひたし、ほか」

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某俳優に「最後の晩餐で食べたい」とまで言わしめた名店。店主小松正一氏の渾名を冠した、「中華そば こましょう」。
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麺や 金時@江古田 「塩ワンタン麺」

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創業は2002年(平成14年)、そのルーツは千葉県最東端にあるゴールデンタイム。店主山口貴真氏による「麺や 金時」。
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らーめん天神下 大喜@仲御徒町 「うめしおらーめん、冷やしとりそば、ほか」

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四六時中大人が大喜びしている名店、店主武川数勇氏が手掛ける「らーめん天神下 大喜」。創業1999年(平成11年)。
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らーめん天神下 大喜@関東のLAWSON 「大喜監修冷しとりそば しお味」

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四六時中大人が大喜びしている名店、店主武川数勇氏が手掛ける「らーめん天神下 大喜」。創業1999年(平成11年)。
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我武者羅@幡ヶ谷 「生姜醤油」

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新潟魂を持つ愛郷主義者、店主蓮沼 司氏が手掛ける新潟らぁ麺専門店「我武者羅」。創業2005年(平成17年)の名店。
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麺屋 KABOちゃん@駒込 「冷やしつけ麺」

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ラーメンはもとより、食通として食べ歩いていた、店主窪川剛史氏によるラーメンとかき氷のお店。「麺屋 KABOちゃん」。
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CとEの間のアイツ a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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  • らぁめん 葉月@雪が谷大塚 「らぁめん」
  • 中華そば こましょう@祖師ヶ谷大蔵 「中華そば(醤油)、メンマ、豆もやし、おひたし、ほか」
  • 麺や 金時@江古田 「塩ワンタン麺」
  • らーめん天神下 大喜@仲御徒町 「うめしおらーめん、冷やしとりそば、ほか」
■GALLERY-TSUKE
  • ajito ism@大井町 「10年前のajitoのつけ麺 80%再現Ver. ほか」
  • 麺屋 KABOちゃん@駒込 「冷やしつけ麺」
  • 中華軽食 大勝軒@祖師ヶ谷大蔵 「つけそば、焼売、目玉焼き、ほか」
  • 大勝軒@西台 「つけそば、半炒飯」
■GALLERY-CHIHO
  • らぁめん 鴇@藤沢(神奈川県) 「醤油」
  • 豚そば 成@下永谷(神奈川県) 「豚そば、ヤキメシ、ほか」
  • 横浜中華そば 維新商店@横浜(神奈川県) 「わんたん中華そば、柚子塩そば」
  • 中華蕎麦 時雨@伊勢佐木長者町(神奈川県) 「中華蕎麦」
■GALLERY-EVENT
  • The Finest Noodles SECRET GIG Vo.4@淵野辺(神奈川県) 「潮の旨味ソバ」
  • SOBAHOUSE 金色不如帰@第16回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会(西武池袋本店) 「鴨脂と蛤の醤油そば」
  • Japanese Ramen Noodle Lab Q@北海道物産展(小田急百貨店町田店) 「清湯醤油らーめん」
  • 熊本玉名ラーメン@石神秀幸 厳選 極み麺 selection(楽園タウン池袋) 「熊本玉名ラーメン+ネギ」
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