イニシャルDのRETURN OF THE FUNKY 麺!

麺食に偏りながら日々を啜る・・・じゃなく綴る日記

萬馬軒 花橙@梅ケ丘 「グリーンカレーらーめん、ライス」

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1988年(昭和63年)に目黒で創業した、彼の「萬馬軒」にそのルーツがあるらしき店主。東京味噌らーめん「萬馬軒 花橙」。
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肉中華そば ムタヒロ@国立 「こくにぼ肉中華そば」

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西東京を席巻するムタヒログループの第八の店舗は国立駅の南口。青森津軽煮干スタイルの「肉中華そば ムタヒロ」。
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らぁめん 山と樹@高円寺 「らぁめん、塩らぁめん」

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環状七号線沿い、杉並消防署高円寺出張所の至近にはためく、真っ新で真っ白い暖簾。「らぁめん 山と樹(やまとき)」。
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らーめん天神下 大喜@湯島 「特製とりちゃんこ鍋、ほか」

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大人が四六時中大喜びしている湯島、武川数勇店主による「らーめん天神下 大喜」。創業1999年(平成11年)の名店。
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らーめん天神下 大喜@湯島 「特製つけめん、特製とりそば、ほか」

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大人が四六時中大喜びしている湯島、武川数勇店主による「らーめん天神下 大喜」。創業1999年(平成11年)の名店。
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らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「鶏つけそば」

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ミシュランのビブグルマン部門に二店舗掲載されたにゃみグループの本店。店主山口裕史氏による「らぁ麺 やまぐち 」。
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あぶらー亭@桜上水 「あぶらー麺」

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桜上水駅北口、むつみ会商店街を抜けたその先。甲州街道沿いに目立つ、赤いテントが印象的な名店。「あぶらー亭」。
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ますたにラーメン@日本橋 「ラーメン、ライス(並)」

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京都府、哲学の道、白川、琵琶湖疏水通沿に佇む老舗にして名店。背脂醤油ジャンク、京都銀閣寺「ますたにラーメン」。
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Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨 「塩Soba」

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「ミシュラン」の一つ星を二年連続獲得したラーメン店。世界を股にかける、大西祐貴氏の「Japanese Soba Noodles 蔦」。
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すごい煮干ラーメン 凪@新宿(西口) 「煮干ラーメン」

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都内の煮干文化の新潮流を作ったといっても過言じゃない、凪グループの西新宿七丁目店。「すごい煮干ラーメン 凪」。
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ラーメンが好きな営業メン。食べたいお店があるのなら仕事を作って東奔西走、本末転倒スタイルで都内を中心に啜ってマス。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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  • 萬馬軒 花橙@梅ケ丘 「グリーンカレーらーめん、ライス」
  • 肉中華そば ムタヒロ@国立 「こくにぼ肉中華そば」
  • らぁめん 山と樹@高円寺 「らぁめん、塩らぁめん」
  • らーめん天神下 大喜@湯島 「特製つけめん、特製とりそば、ほか」
■GALLERY-TSUKE
  • らーめん天神下 大喜@湯島 「特製つけめん、特製とりそば、ほか」
  • らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「鶏つけそば」
  • つけめん TETSU@新宿(京王モール) 「つけめん」
  • 若月@新宿(思い出横丁) 「つけめん+なまたまご」
■GALLERY-CHIHO
  • 中華そば 四つ葉@川島町(埼玉県) 「四つ葉そば」
  • らぁめん 夢@東神奈川(神奈川県) 「らーめん」
  • らーめん 凛々@拝島 「凛々しい特製地鶏中華そば」
  • 千葉房総 麺のマルタイ@祇園(千葉県) 「比内地鶏の煮干らぁめん、背脂のこく煮干らぁめん、煮干醤油のマゼソバ、ほか」
■GALLERY-EVENT
  • 熊本玉名ラーメン@石神秀幸 厳選 極み麺 selection(楽園タウン池袋) 「生姜醤油」
  • 信州麺友会@東京ラーメンショー2016(駒沢オリンピック公園) 「元祖味噌 信州肉盛り安養寺ら~めん、ほか」
  • 信州麺友会@東京ラーメンショー2016(駒沢オリンピック公園) 「元祖味噌 信州肉盛り安養寺ら~めん、ほか」
  • 信州麺友会@東京ラーメンショー2016(駒沢オリンピック公園) 「元祖味噌 信州肉盛り安養寺ら~めん、ほか」
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