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世界の大舞台で活躍する、店主大西祐貴氏による名店が巣鴨から代々木上原へ移転。「Japanese Soba Noodles 蔦」。

■注文:黒トリュフ醤油Soba(¥2900)、烏龍茶(¥350)
■実食日:2019/12/13

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この大空に翼を広げ飛んで行きたいよ。悲しみのない自由な空へ、翼はためかせ行きたいってな具合にええ、そういうことを言ってるんだろうと推察している君と僕。うん、巣鴨では出来なかったこと、ラーメンの世界を広げることを享受しますゼ。

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そして、後世に残せる食文化を更に作り上げるという姿勢に、冠の紐を整え、襟をキチンと正して座り直したんだが誰かに見られただろうか。まあ、誰も見てねーから。その一方、むっちゃ見られてたから 近所との付き合い方が気になりますゼ。

さて、「黒トリュフ醤油Soba」。疲れ切り尖った心を癒して肩の力抜き足崩して、好きなら好きな人と更かして舌を貸すべき。

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お店:Japanese Soba Noodles 蔦@代々木上原
住所:東京都渋谷区西原3-2-4-B1
営業時間:11:00-17:00※整理券なし
定休日:木曜日