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創業2011年(平成23年) 東京の名店「饗 くろ㐂」の出身、店主分部耕智氏が手掛ける新進気鋭の人気店。「麺 㐂色」。

■注文:秋刀魚つけそば(¥1100)、ほか
■実食日:2021/10/30

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人員不足もあって現在は週3日間営業。土曜日と日曜日と月曜日に営業しているらしいけど、週によっては火曜日に営業してるってああもう公式ツイッターへ行けばよい君と僕。うん、本日もHASH-ROYAL a.k.a. 岐阜の鬼ちゃんと一緒ですゼ。

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従って、朝から配布している整理券の争奪戦も過熱しているらしく、朝の4時とか5時とか本当いつも感謝感激雨霰。何でも転売目的で取得する輩もいるなんて、あられもないってな具合にええ、二回目の訪問なのに限定麺をぶっかましますゼ。

さて、「秋刀魚つけそば」。まんまサンマを食べるよりもサンマ食べた感。確かに飯も合いそう、ただこちら側の住人につき。

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店舗:麺 㐂色@細畑(岐阜県)
住所:岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101
営業時間:※公式ツイッターによる
定休日:※公式ツイッターによる