2017年04月14日

5月のお知らせ!

5月はいろんなところで、いろんなイベントが盛りだくさんですね〜。

イヌイットの掲示板も、置ききれないほどのチラシが届いています。

まずは、市川町の笠形オーガニックファーマーズさんからワークショップのお知らせです。

市川町の牛尾地区では、地元の牛尾さんを筆頭に、町外から自然にやさしい農業を目指した

農家さんが年々定住されていて、イヌイットがお世話になっているのりふと農園さんも

そのお一人です。 そんな農家さん達と行政がタッグを組んでスタートしたのが、

笠形オーガニックファーマーズです。 定期的に食に関するワークショップを開催されていて

今回はぬか漬けのワークショップがあるとのお知らせをいただいたので、シェアしますね。

こういう取り組みが各市町村に広がればいいのにな〜と ボクは注目しています。

詳しくは下のチラシを!(拡大して見てくださいね)
img7


また、イヌイットではゴールデンウイークの5月3日のランチタイムに、熊本から

大道芸人の ピエロック がやって来ますよ〜! バイオリンを弾いたり、操り人形などなど

こっちまで踊りたくなるような、たのしいパフォーマンスです! 

イヌイットのテラスがステージ!

ピエロックさんを見に来るだけでも大丈夫だよ〜 近くの人は自転車で来てね〜

3回公演を予定。 お昼の12:30 1:30 2:30

投げ銭よろしく!!!ね

LOVE&PEACE



innuit at 01:54|Permalink

2017年04月12日

お花見リバークリーン

IMG_3016

IMG_3015

いつもの川沿いは桜並木! お花見をしながらのおそうじでした〜。

ギフトやね。 今回も国道2号線からJRまでの区間。この冬から同じ場所を

徹底的におそうじしたので、素晴らしい川になりましたよー!

来月からいよいよ川を下ろうか!ということになりました。JRから南側は、かなりかなりの

ゴミが見えていました。笑  一時間だけの作業なので、一緒にたのしみませんか?

IMG_3018

サバイバルやな〜 かおりちゃんの小股が危なかったー 笑

IMG_3017

流れている草などは魚の隠れ家。たくさんの鯉が草の下にいました。

IMG_3019

川底のゴミはほぼ撤去できたかな?

IMG_3022

IMG_3024

おつかれさまでした!

IMG_3007

野鳥も増えてきました!

LOVE&PEACE



innuit at 01:57|Permalink

2017年04月06日

発酵

IMG_2991

IMG_2996

4月4日、ついに薪ストーブなしで営業しました。

イヌイットの山桜、ゆすら梅も開花してぐんと春らしくなりましたね〜。

あったかくなると堆肥の発酵が一気に元気をとりもどしましました!

これも春到来の一つの出来事です。 シートを捲ると火山のように湯気が

ポッポコポッポコ上がっていて、温度を測るとなんと60°です! 興奮しました。 笑

IMG_3001

毎日大量にでる野菜くずやコーヒー豆、残飯がみるみる分解されていくのを見ていると、

感動しますよー!微生物の力はすごいのだ! 堆肥を混ぜるとモコモコ湯気が立ち昇り、

その熱気でボクのココロも熱くなり、モチベーションも上昇です! 

LOVE&PEACE



innuit at 00:16|Permalink

2017年04月01日

春ですわ〜。

IMG_2982

ゴールとスタート!昨日、花屋さんに寄ったら職場の移動やら送別会やらで

花束の注文が70件もあって、大忙しだとのこと。 イヌイットでもそんな影響なのか

3月は大変忙しい日が続いております。 昨日も忙しいディナーのなかで、

お誕生日のお祝いにとファミリーで来ていただいたお客さんに頼まれていた

ケーキをお出ししたら、満席だったお客さん全員が拍手でお祝いしてくれました!

ヤバイ ヤバイ 感動 感動 涙がこぼれそうなのだ〜 

なんて素晴らしい人達なのだ〜〜〜。

お店をやってよかった!という瞬間です。 とてもハッピーな夜でした! 感謝

IMG_2983

IMG_2985

IMG_2984

その日の夕方、薪ストーブで発電の実験を行ないました。

まだまだ改良の余地はありますが、20ワットほど発電できたみたいです。

とてもたのしい時間です!

4月はどんなドラマが待っているのだろう〜  LOVE&PEACE





innuit at 02:01|Permalink

2017年03月25日

春ですね〜

IMG_2978

ゴールそしてスタートの春。うちの長男も就職、娘は大学生。

ひとつの節目かな〜と思い、以前お世話になっていた長野県のホープ・ロッジに

行ってきました。 イヌイットをするきっかけになった、ボクのターニングポイントです。

IMG_2910

子供の頃に一度連れていったことはあるのですが、成長した今、しっかり見てほしかった

のと、当時一緒に過ごした仲間達に会ってほしいという勝手なオヤジの思いで。笑

IMG_2917

IMG_2916

IMG_2939

ボクは子供たちにあれこれ言いません。今回も別に言葉より皆でワイワイです。

IMG_2944

IMG_2949

IMG_2951

IMG_2953

IMG_2965

IMG_2955

そんな時間の中で、何を感じてたのだろう。

しかし皆 年がいきました〜笑 ボクの大切な人達です。

LOVE&PEACE


innuit at 00:56|Permalink

2017年03月18日

THE アニマル‘S

IMG_2901

上の写真。わかりにくいでしょうが、イノシシが掘った穴です。 そうなんです

イヌイットにイノシシが出没したんです! 夜、畑に動く大きな影。ちょうど車に乗って

いたのでヘッドライトを照らすとでっかいイノシシがいるではないか〜〜〜ビビった〜

ここ数年、高御位山周辺で出没していると話しは聞いていたのですが、まさかまさかです。

こんな所まで降りてきてるんですね〜。過去にはなかったことが今起きています。

猟をする人が減っていることも確かですが、やはり自然界のバランスが崩れているんですね。

熊もしかりです。

IMG_2897

IMG_2896

昨年ぐらいからイヌイットの敷地のあちらこちらに、もこもこと土が盛り上がっています。

その土をそっとのけると、きれいな穴が開いています。どうやらモグラが住み着いたみたいです。

どこからやって来たのでしょう? 二年前からアライグマもちょこちょこ出没。今年はタヌキも

やって来た。キツネも目撃されている。動物のパラダイスや〜!ここ数年の変化です。

IMG_2886

IMG_2888

畑の草も年々変化し、ホトケノザのようなやさしい草が増えてきました。

畑に立つと気持ちがいいな〜。

LOVE&PEACE

innuit at 01:18|Permalink

2017年03月16日

川そうじ もうすぐ一年生

IMG_2890

先月はいなかった鯉が泳いでいました。 月に一度だけど毎回けっこうなゴミの量です〜

今回も水量が少なかったので、ボクは川の中を徹底的におそうじしました。 

川底に埋もれたビニール袋が大漁ですわ〜! このビニール系のゴミが紫外線で

粉々になり、魚や鳥たちに影響を及ぼします。 カメの死骸が二匹、それはそのまま放置。

魚や微生物の餌になるでしょう〜。

IMG_2891

毎回 個人のレベルでは処分できないゴミに遭遇すると困っちゃいます。

見て見ないふりをするのも心苦しい。今回初めて市の美化センターに直接連絡してみました。

ゴミの分別が厳しくなっているのでものによっては回収できないとのこと。それと市内には

ボク達が知らないだけで、清掃活動をされているグループやNPOの方たちがおられ、

その方たちの集めたゴミは毎週水曜日に回収されていることを知りました。(もっと早く

聞いとけばよかった〜) 川そうじをやりだしてもうすぐ一年。なんかもっと面白いこと

できるんとちゃうやろか〜とグリーンバードのかおりちゃんと話しておる次第です。

高砂市は小さな街ゆえに可能性に秘めている!

IMG_2895

LOVE&PEACE


innuit at 01:52|Permalink

2017年03月09日

大地のイワイ

啓蟄が過ぎて大地がゴソゴソ 大地のイワイ。

海老原よしえ+SANDHYA+みんな+イヌイットの調和

ここちいい時間だった〜! この日はボク達みんなが地中の微生物のように

生かし生かしあいそれぞれの思いや祈りが枝葉を付けて、一本の大木になりました。

この木の種子が、鳥や風に乗って飛んでゆくことをイメージして!

IMG_2867

IMG_2869

IMG_2856

IMG_2859

IMG_2858

IMG_2857

目に見える枝葉ばかり見ていた世界から、目には見えない根や微生物の世界との調和。

ほんまにみなさん最高にハッピーでした!ありがとうございました!!!

LOVE&PEACE




innuit at 01:30|Permalink

2017年03月01日

IMG_2838

今年もみなでワイワイとお味噌を仕込みました。

IMG_2840

IMG_2839

IMG_2843

IMG_2842

IMG_2845

手仕事はいいな〜 みんなの菌も混ざり合って美味しいお味噌になるでしょう。 笑

IMG_2847

IMG_2846


外では 真〜まこと〜庭園さんが、ケヤキの剪定とオリーブの治療をしてくれました。

お店がオープンする時に何も考えず植えてしまったオリーブの木。 今になって

きつい場所に植えてしまったと反省です。 一緒に成長してきただけに、なんとか元気に

なってくれることを祈っています。

LOVE&PEACE

innuit at 00:48|Permalink

2017年02月22日

鹿肉

ボク達の暮らしが今大きく自然界のバランスを崩しています。

山では年々増える鹿の被害。被害が増えたから害獣として年間約30万頭もの

鹿が駆除という形で殺されているそうです。 食べるためではなく駆除です。

駆除されたほとんどの鹿は、そのまま放置されるか焼却処分され、ジビエ料理として

食べられるのは10%以下なんだそうです。 なんとも胸が痛い話しやな〜。

このことはずいぶん前から知ってはいたのですが、信頼できる入手ルートがなく

そのままになっておりました。が、先日のりふと農園さんの紹介で

播州山の恵みをいただく会の ” 凉屋 ” さんとお会いすることができました!

凉屋さんも同じ思いで看板挙げられたこともあって、話しはトントン拍子に進み、

さっそくフレッシュなもも肉を一本提供していただきました。 

IMG_2816

IMG_2818

今までにも何度か頂いたことはあるのですが、初めて臭みのないきれいなお肉に出会えました!

さっそく何パターンか作ってみました。柔らかい内ももは島袋くんの金時人参と一緒にグリル

しましたが、お肉はジュウシーで柔らかく人参のコリコリとした食感とよく合いました!

IMG_2819

スジが多い部位はパテ(写真がない 笑)やポトフ、燻製にしてみました。

IMG_2820

IMG_2828

鹿の香りはありますが臭くはなく、試食では好評でした! 野山を駆け巡る自然の恵みを

美味しく食べていただけるようがんばります!これから不定期になると思いますが、入荷

しましたらFacebook上にてお知らせ致します。 ようやくイヌイットらしくなってきたど〜

食べてね!

LOVE&PEACE





innuit at 01:19|Permalink