2017年08月11日

最後のご挨拶

井之上屋最終日から少し間があいてしまいました。

井之上屋が約14年。自分が関わったのが約12年半。

皆さまのおかげで楽しく終わることが出来ました。



20代の頃食べ歩きをしていたラーメン。

自分は井之上屋が始まる前、店の施工を行ってるとき

通りがかり、あ、ここラーメン屋っぽいな、と。

開店してから数回食べてこのラーメンを気に入った自分は

開店3ヵ月後飛び込んで入りました。

一度井之上屋を離れましたが師匠の電話で

戻る決心をしました。結局師匠が6年、その後自分が8年。

なんか兄弟説が出てたり、しかも自分が年下なのに

兄貴にされてたりというのがすごく多かったのですが
(実際フリークの方も地元の方も。ものすごく多かったです)

誤解のないように。血縁関係ではないですw

でも自分には師匠であり兄貴のような人です。

自分の方が長くなりましたが師匠とご家族には

感謝してもしきれません。

他の人がこの厨房に立つのを想像が出来ないので

ヘンな言い方ですが自分で井之上屋のラストを

迎える事が出来て幸せでしたね。

どこでお店をやるんですか?とたくさんの方が

声をかけてくださり本当に嬉しかったです。

スタートを迎えようと思います。ここです。

皆様に楽しんでいただけるラーメンを

作れるよう今後も精進して参りたいと

思います。


本当に有難うございました。


そして皆さま今後ともよろしくお願いします。




※Tさん、ありがとうございます!

近いうちにご連絡をさせていただきますね^^

これからも宜しくお願いいたしますm(_ _)m





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inoueya_02 at 02:09|Permalink

2017年08月05日

郵便物

井之上屋閉店の張り紙がしてあるので

井之上屋宛の郵便が送り返されてしまうそうで。

郵便局の配達の方、また各配送会社様、

今までと変わらず店舗の方へ届けてください。

よろしくお願いいたします。

inoueya_02 at 17:52|Permalink

2017年08月04日

つぶやき

友人と打ち上げということでLOGICさんへ。DSC_0057

DSC_0062


じつは閉店数日前に某ラーメン店の友人が来てくれたのですが

LOGICのマスターがその友人と昔、職場の同期だと聞いて驚き。

マスターも驚いてましたが。

また寄らせていただきます。

ごちそうさまでした!!


※まっちゃん、マスターに伝えたからまた春日部来たら

ぜひ寄ってあげて~。


inoueya_02 at 00:24|Permalink
「井之上屋」

営業時間
・昼 11:30~14:00 平日 
   11:30~15:00 土日祝
・夜 18:00~21:00

住所
・埼玉県春日部市大沼2-61
栗原第二ビル104

TEL
・048-738-2446

定休日
・木(祝日の場合は翌日)
井之上屋はコチラ!
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