こんばんは。食いしん坊いぬもにです。

またまた久し振りに、まこメシを
再現しました。
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推しの咲ちゃんが作った料理なら、
頑張って再現しないとですから。

肉じゃがだけなら、何とかなりますし!


漫画のお弁当画像を見て、咲ちゃんの
肉じゃがは、定番材料に白滝とインゲンが
加わるようです。

さやえんどうじゃないのは、和ちゃんが
作った肉じゃがに散らしてるさやえんどうと
形が違うので、インゲンと判断しました。


咲ちゃんの肉じゃがは、りんごジュースで
水とお砂糖の代用をしていて。残りの
味付けは出汁としょうゆのみ。

なので、咲ちゃんのレシピに一番近く。
かつ、長野県の長野興農株式会社さまが
公開されているこのレシピを参考に
作りました。

リンゴジュースで肉じゃが

長野興農さまのレシピだと、水も
あります。

今回は、咲ちゃんレシピに忠実に作りたい
ため、液状の白だしで代用します。

たぶん、同じ100%リンゴジュースだけど。
きっと、長野興農さまのりんごジュースは
更に濃厚だよね?

で。
液状の白だしで足りない分は、ジュースを
更に足す事にしました。


まずは、材料を切って炒めてー。
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あ、お肉は牛肉か豚肉かわからないので。
こちらは長野興農さまのレシピに従ってます。

炒めたら、りんごジュースの出番!
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咲ちゃんが使ってるのは、缶の
リンゴジュース。

缶の大きさから、長野興農さまのを使ってる
かもですねぇ。

残念ながら、関西では通販しないと入手
できないので、パックジュースでいきます。


リンゴジュースと白だしで10分煮てー。
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醤油を入れて、更に10分煮てー。
最後に、インゲンを加えたら、出来上がり!
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何で、白滝が突然出て来たのかと言うと。

完成直前まで、すっかり忘れてたからです!
でも、慌てて入れて少し煮込めば何とか
なるものですねー。


そして、ご飯と肉じゃがをお弁当に詰めて、
完成!
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咲ちゃんのお弁当には、肉じゃが部分に、
謎の仕切りが2つあります。

でも、私には謎なので省略しました☆

味は、言われてみれば酸味が効いて、
サッパリ系な味付けでした。

たぶん。誰かが作り、りんごジュースで
煮込んだ肉じゃがと言われなければ。
何も気が付かずに食べてたと思います。


そして。
若干余った肉じゃが。


「これは、咲ちゃんの肉じゃがコロッケも
作ってみよ…!という事では?」

なので、肉じゃがコロッケにも挑戦しようと
思います。


いつまでも、肉じゃがコロッケを作ってみた
記事がアップされなかったら、失敗したなと
笑って頂ければ幸いです。



ではでは、ここまで読んで下さり有難うございました。感謝のぺっこりん!