正油ラーメン （バカウマ亭）

正油ラーメン　￥６００

今日は水曜日で市場はお休み。
そんなことも忘れて「市場の厨房」に行ってみようとしたけど
もんぜき通りのお店がことごとく休みなので気が付いた。
それでちょっと寒かったってこともあって、無性にラーメンがたべたくなった。

ホントは「広東麺」とかの醤油系野菜あんかけなラーメンがたべたかったんだけど
ちょっと見当たらなかったので、この店に入ってみた。

スープはかなり濃い色なんだけど、ぜんぜんしょっぱくない。
そしてかなり脂が浮いてるのに、すっごーくアッサリ。
おいしゅうございました。
でもできれば、薄焼き卵ではなくて煮卵がいいなぁ