贅沢北海丼 （鮨竹若）

贅沢北海丼　￥１０００
味噌汁つき

ここは以前は「さかな竹若」だったが、去年改装して「鮨竹若」になった。
さて、今日はJigeにでもと思ったのだが、ここを通りかかったときに見えた見本がちょっとよさげだったので、つい入ってしまった。

限定１５食だったが、今日は空いていたせいか注文できた。

甘エビ・カニ爪・イクラ・ウニ・炙りサーモン・カンパチ・ネギトロ
と、なかなかのラインナップである。
特にウニが甘くてよかったし、カンパチも脂がのってるわりには変な脂くささがなくていい。

ただ、残念なことに卵焼きが乗ってなかった。
少し前までお寿司屋さんの卵焼きって苦手だったのだけれど、最近は好きなのだ。
何よりその店の力量がハッキリ出るし。