Trip & Drip

兵庫県三木市で自家焙煎コーヒー店を営んでいるHIDE &KAEが、 つれづれなるままにTrip (コーヒー豆の買い付けや親孝行旅行)とDrip(コーヒーに関するあれこれ)の楽しいことをご紹介します。

金物まつりを終えて

初参加は怒濤の2日間でした。

ですが常連様のボランティア部隊が
素晴らしい働きをしてくださったお陰で、何とか乗り切りました!

女性陣は心地良い声量と笑顔で客引きをしつつ、鶏チリご飯を仕上げて渡す。
ついでにお店の宣伝も忘れない。

男性陣はテント横にグランピングさながらの喫茶スペースを設営、ドリップ用のお湯を完璧な温度に用意、豆の量り売りをテキパキこなす、忘れ物を取りに店まで走る…

ヒデさんもかえさんも
長年サービス業をしていますが
こんなに最強のスタッフに恵まれた
のは初めてです(T_T)

お金を払って出店していますので
売り上げる事は大切ですが、
もっと大切で貴重な経験をさせて頂きました。本当に感謝です

足を向けてくださった方で
『店は知っていたけど入りにくくて』
と言われる方が結構おられました。
入りやすい?テントに来て下さり
嬉しかったです。

今回から開催場所が広くなったこともあり、わざわざ探して来てくださった常連様たち、ありがとうございました。
『お店はどこにあるの?』とたくさんの方が尋ねてくださったことも嬉しかったです。

そして驚いたのは
ヒデさんもかえさんも
2日間で1キロ痩せていました〜
ハハハ…

一つ大仕事を終え
少しの休憩をはさんで
次のミッションヘ
Let's go!

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たまたま横にゆとりがあったので
カフェスペースを増設
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秋晴れの空の下で飲む
あったかいコーヒーは
いかがでしたでしょうか?


2日目 どうかしら?

おはようございます‌  

今から金物まつりの会場に向かいマフ

総合運動公園ですので
皆さまお間違えなくお越しください。

キャビちゃんが悲しげですが
振り切って行ってきまーす
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金物まつり 1日目終わりました!

今年は岡田コーヒーストアにとって色々お試しの年です。
先月の川西での初フェスは台風に振り回されてしまいましたので、
今日は頑張りました
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夫婦二人の家内製手工業ですので、
常連様のボランティア計4名を頼りに
楽しく元気に愛想よく

なんと皆さまには嬉しいことに
ワイアルアとブルマンを
700円で出してます〜

ヒデさんの力作鶏チリご飯も
おかげさまで美味しくできました
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パン子さんのスコーンも完売
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ヒデさん得意のグラノーラ・ブラウニーはコーヒーのお供に

秋らしく、日差しは暑いのに
日陰に入ると薄ら寒い
絶好のコーヒー日和は
明日も続きそうです。
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高く青い空にアドバルーンが浮かんでいて、子供の頃を思い出しつつ
晴れやかな気持ちになれました。

明日もガンバりますので
ぜひぜひいらしてくださいね

ひで&かえ

毎年恒例 秋の栗祭り開催中

今年も待ちかねていた和栗を
ダンディなお客様方に頂きました。
大分産と三木産、どちらもむっちりと大きくて美味しそう!
茹でてみたら案の定ホクホクで自然な甘さにうっとり・・・
栗の風味を活かしたいので今年はバターを入れずに砂糖のみでペーストにしました。
KAEさんの大好きな岐阜県中津川の栗きんとんをリスペクトしています。
なので「栗きんとんパフェ」
食べ方は、まず栗ペーストのみを味わい、次に自家製チョコソースとアイスをパクリ。ブラウニーとアールグレイミルクティーゼリーを口の中でミックス!アールグレイの爽やかな香りとブラウニーの苦味で口がさっぱりして、また栗が食べたくなるのです。

いつもどんぶり勘定なのですが、
消費税も上がりましたので
今年は原価計算させて頂きました。

【栗きんとんパフェ ¥1350】

ストレートコーヒーかストレートティーとセットで100円引き

その他ドリンクとセットで50円引き

栗ペーストが新鮮なうちに
是非食べにいらしてくださいねIMG_20191019_121638DSC_0441



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