２３日営業します！

２３日！

勤労感謝の日ですね♪
勤労感謝に感謝しながら！

イリゼは営業します！
ご予約お待ちしています！

六本木フレンチ

イリゼシェフ

追伸

コンちゃん♪
連絡お待ちしています！

シャトー マルゴー！！！

今夜、イリゼでは、

なんと！！

1967年の
シャトー マルゴー

を召し上がっていただきました！！

いつも大変お世話になっているお客様に

１ヶ月程前からご予約頂き、
リクエストして頂いたワインです。

シャトー　マルゴー…
ワインを抜栓する手も緊張します…

熟成したワインのコルクを抜くのは、
コルクが折れたり、
崩れてしまったりして難しいんです…

今日は、無事に抜けました！

良かった〜！

お客様のご好意で、
私も一杯頂きました！

なんとも、味わい深い、美しいワインでした。

芯のある、でも、しなやかなワイン。

これが、ボルドーの素晴らしさなのかと、改めて感じました。

ワインに合わせて、
お料理もスペシャルコースです♪


前菜10種類の盛り合わせ、

平スズキのポワレ&白子のムニエル、

トリュフのリゾット、

デザート5種類の盛り合わせ、

と、沢山の種類のコース。

とても喜んで頂き、私達も嬉しい限りです！！

☆★☆★☆★☆★☆★☆

事前にご予約いただければ、
リクエストに応じたコースを
ご用意させて頂きます！！

是非、お申し付け下さい！

お待ちしております！

六本木 フレンチ イリゼ ソムリエールより

好きな魚！

今日は寒すぎず

気持ち良いですね♪

今週は何だかんだ

毎日ビック築地へ。

特に忙しい！

と言う訳では無いのですが(^_^;)

この時期の魚が好きだからかも！？

ですね♪

写真は

冬が旬の平スズキです♪

高級魚です！


スズキは夏の魚！

と思っているかたが多いと思います。

けして！

間違いでは無いのですが、私個人の好みは冬のスズキが好きです！

特に平スズキ！

同じスズキ科目ですが（確か？）

味はスズキより

平スズキの方が誰しもが食べれば分かる位！

平スズキの方が美味だと思います。

あくまでも私個人の好みですけど、寒くなってくると食べたくなる好きな魚です♪

美味しいですよ！

今日も元気に頑張って行きます(^O^)

六本木フレンチ

イリゼシェフ

寒い日には♪

寒い日には♪

鍋ですね〜(*^o^*)

ブイヤベース！

カスレ！

シュークルート♪

等々

ココットでお作りします！


ご予約頂ければ！


ココットで炊きたて

ピラフもお作りします！


忘年会にぴったりの

メニューも考えました！


イリゼ定番メニューをコース仕立てにしました。


自然栽培野菜マリネ
プラス鮮魚のマリネ


シャルキュトリー３種盛り合わせ


本日のメイン料理


ココットで炊きたてピラフ


デザートです♪


気になるお値段は…


お一人様

３５００円です♪

お得な忘年会メニューです♪


今年の忘年会は是非ともイリゼで日頃の疲れを癒して頂ければ！

と思います。


六本木フレンチ

イリゼシェフ

秋の終わりに…

寒いですね！

秋の終わりですかね？

秋の終わりに熱燗！


身に心にしみじみ


染みます！

イリゼシェフ

ヌーボー！ プリムール！！

今日のランチは寒い雨の影響で、

ゆっくりと静かな営業でした(>_<)

明日、お待ちしております！


さて、今日はフランスワインのプリムール（新酒、ヌーボー）の解禁日！！

早速、出勤するや否や、ティスティングしました〜

楽しみにしていた期待を裏切らない美味しさでした♪


今回は、南フランスの白・赤、各２アイテムをご用意しました。

生産者は
ドメーヌ アルノー
と
ラ グランド コリーヌ

前者はヌーボーらしいフレッシュな果実味を楽しんでいただけます！

また、バランスが素晴らしく良く、この生産者の凄さを改めて感じました。


後者は、日本人醸造家・大岡氏のワイン。
自然派の味わいを存分に楽しんでいただけます。
白も赤も、どちらも旨味たっぷりで、オススメですが、

白は特に、グラスの中でワインが変化し、
その違いが面白いと思います！！


ごくごく飲んで頂ける味わいと価格のヌーボー！！

皆さまに是非とも飲んでいただきたいです！

お待ちしております！

六本木 フレンチ イリゼ ソムリエールより

より良い！

予告通り！


珍しく(^_^;)


今日からメニューが少し変わります！


フロアーの壁と厨房のダクトに

プティプラ（小皿）メニューを書き！

ちょっとツマミの方にぴったり！

イリゼに行きたい！

と思って頂ける様に料理メニューもオーダーしやすくなったと思います。


色々な料理を召し上がって頂ける様に♪


楽しく！


お客様皆様に優しいメニューです♪



そして！

ヌーボー！


今年はボジョレーを

あえて外し

ラングドックとローヌのヌーボーにしましたが、流石！当店ソムリエールアサミさん♪

美味しい(*^o^*)

ヌーボー！のイメージが変わりますよ！


雨降りですが(>_<)


皆様！


是非ともお立ち寄りください。

心よりお待ちしています！

六本木フレンチ

イリゼシェフ

ヌーボー解禁です♪

１２時過ぎました♪

ヌーボー解禁です♪

今年のヌーボーのお味は…


美味しいですよ♪


ヌーボーはイリゼで飲みましょう(*^o^*)

六本木フレンチ

イリゼシェフ

一足お先に♪

いよいよ！

明日！

ヌーボー解禁です♪

１２時を過ぎ日付が変われば解禁です。

写真は今年のヌーボーのラインナップです。
先週少しお話させて頂きましたが

左からアルノーヌーボー

ラ グランド コリーヌヌーボーです。


１２時過ぎたら！

解禁です！

まだ私も当然飲んでいません！


今から楽しみです♪


イリゼで新酒を楽しみませんか？

皆様のお越し心より

お待ちしています！

六本木 フレンチ

イリゼ シェフ

昨日の…

お得な情報♪


一つ忘れていたことが！？


合言葉です！


恒例の合言葉は…


千鳥足です！


昨日ご来店頂いたお客様からは


ブログを見た方は残念ながら

いってらっしゃいませんが！

今日も有効です♪

お待ちしています♪


六本木フレンチ

イリゼシェフ