2017年12月09日

コラボレッスンと今週のレッスン♪

こんにちは!

森の天然酵母パン教室*いろはCafe'です♪



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今年もアイシングクッキー&パンリースのコラボレッスンを開催しましたので、早速様子をお伝えしたいと思います!



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今回はなんと7名さまがカラフルバージョンのリースを作りました。

アイシングは話しかけるのも遠慮してしまうほど、みなさん集中(;´∀`)

そしてそのお隣では。。。



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リース作成組が生地伸ばしを頑張っています!

50~60cmを5本作ります。

これが結構大変なのです=3=3



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編み編み出来たら発酵です!

残った生地でミニチュアパン作り♪

リースの焼き上げが済むまでの間、ランチタイムです。

生徒さん7名、アイシングの先生、お手伝いのYさん、計9名のランチを用意しました=3=3

もちろんちゃんとしたセッティングが出来るはずもなく、各々好きなパンを好きな場所で召し上がって頂きました。



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2斤の角食パン、カンパーニュ、リンゴパン2台、ほぼ完売しました!!



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そして食べ終わった方からアイシングクッキーとリボンを付けて仕上げです♪



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みんな少しづつデザインが違って素敵に仕上がりました♪



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お次の3名さま。

ミニチュアパンも沢山作りましたね~~



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そして最後に仕上がったのがコチラ!

こうしてカタチになると達成感でいっぱいですよね♪



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ハワイアンリボンレイの講師でもある先生なのでリボン使いがカワイイアイシングが出来上がりましたね。



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ミニチュアパンで人気なのがこのプレッツェルでした♪



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ご参加頂いたみなさま、エマ先生、Yさん、長時間お疲れさまでした!

至らない点も多々あったと思いますが皆さんのご協力で無事に終わることが出来ました。

ありがとうございました<(_ _)>

さて!その他の会も一気に紹介しちゃいます~~



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リンゴパン&はちみつ豆乳白パン♪



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コチラのパンは久しぶりの開催でした。

ふわふわパンはみんな大好き♪

そして体に良さそうな豆乳とはちみつのコンビネーション=3=3



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フワフワりんごパンの会

コチラも名前にも使われている通りフワッフワのパンです♪



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そー言えば。。。この会の持ち帰り生地を作っている時にまたしてもバター入れ忘れてしまいました(;´∀`)

パンの焼き上げでバタバタしていたとは言え、最後に捏ね上がりをチェックすれば分かったハズ。

リンゴパンの皆さま、次回生地をお渡ししますね。スミマセンでした<(_ _)>

今週3回目のレッスンは。。。



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ショコラクグロフの会です!

コチラは前日仕込みの様子です~~

巨大チョコボールを7コ作り、その中に1コづつグランマルニエ漬けしたフルーツを手で入れていきます。

なんでこんな写真撮ったって?!

一人で全部これをやるのって大変なんですよーーー笑

シュトーレンは用意するものが多くて大変ですが、生地捏ねからフルーツ入れは当日出来るのでその点はラクかもしれません(;´∀`)

そんなワタシの苦労もあって。。。笑

とっても美味しそうに焼き上がりました!


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今回はミニクグロフの方はフルーツクグロフを作りました。



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フルーツビッツを使うのですが、ちょっと試してみたかった大き目フルーツを使ったので、成形がちょっと苦労しました。

でも可愛く焼き上がりよかったです♪




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サンタのおじさん、頑張って働いてマス=3=3



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コチラでも~~



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カラフルサンタも大集合!



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まだほんのり温かいので封を閉めないでお持ち帰りして頂きました。

ショコラクグロフはレンジで15秒温めて食べるのがオススメですよー



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今週レッスンにご参加頂いた皆さま、お忙しいところお越しいただきありがとうございました。

またのご参加心よりお待ちしております♪


いろはパンの会 空き情報

13日(水) ショコラブレッドの会 残1
21日(木) バケットエピの会      残1

ご参加希望の方はメール・ライン等でご連絡お待ちしております♪

























iroha_cafe at 14:39|PermalinkComments(0) いろはカフェイベント | いろはパンの会の様子