2016年08月
2016年08月27日
８月パンの会*終わりました！
こんにちは！
森の天然酵母パン教室*いろはCafe'です。
また台風が発生してますね。
前回、あちこちで被害が出ていたので今回も本当に心配です。
何とか直撃しないことを祈りましょう。。。
さてさて、夏休み中もパンの会を開催させて頂いておりましたので、早速UPしたいと思います。
アレンジたくさんのみるく紅茶パンの会です。
パイローラーのコツもようやくつかめて来ましたよ～～
週に１度の開催だったので、メニューがまとまらずこの日は3メニュー開催することに！
大変でしたが人数は少なかったので少しのんびりと作ることが出来ました。
夏は大変そうなショコラブレッドもベテランさんだったので、全然平気でした！
バターたっぷりの塩パンも♪
ぐるぐる渦巻がカワイイぐるぐる抹茶パン♪
あんロールと枝豆チーズパンも作りましたよー
お持ち帰りはパウンドサイズおあんロールとミニ食型の枝豆チーズです♪
ミルクハースは大納言入りの抹茶ハースにアレンジ♪
どちらも色鮮やかです♪
メロンパンも季節問わず食べたいパン♪
どちらのパンも夏はNGサインを出すことが多かったけれど、やれば出来るってことですねー（笑）
お次は新メニューに入れる予定のマーブルクグロフ♪
いつも来て頂いてる方に協力してもらい開催しました。
紫芋で作る事は決まっていたのですが、アレンジのミニをどうするかが悩みどころでした。。。
かぼちゃ×ココア、抹茶×白生地の２種類作ってみましたが、かぼちゃは生のかぼちゃを使うと途中でココア生地と分ける時に水分調節が難しくベタベタ生地に。。。
抹茶は逆に生地が締まってしまい膨らみがイマイチに！
見た目的にも黄色×黒が可愛いので、アレンジはかぼちゃかなー
でも生のかぼちゃは難しいので紫芋と同じくパウダーを使う予定です。
かぼちゃは大きく焼くとこんな感じです。
キリンさんです♪
メニューにかぼちゃパンがあるので、こちらをメインには出来ませんが。。。。
お持ち帰り生地はかぼちゃで捏ねてもOKにしようかなー
レシピを考えるのは本当に難しく、みなさんの声が直接聞けるのは本当にありがたいことです。
今回ご協力頂いたみなさま、ありがとうございました。
ちなみにこのクグロフはお菓子と言うよりは食事パンです。
粉糖をかけてそのまま食べてもいいし、サンドイッチにしてもよいと思いますよー
クグロフ型を使う機会がなかなかないと言うお声を受けて作ったレシピです。
９月はほぼ満席ですが、１０月以降どうぞお試し下さいませ♪
８月のレッスンにご参加頂いたみなさま、暑い中ありがとうございました。
また９月以降もご参加お待ちしております♪
９月いろはパンの会
残席わずかとなってしまいましたが、ご都合がつきましたらご参加お待ちしております♪
１4日（水） はちみつ豆乳白パンの会 残1
9月にご予約が取れなかった方は10月でお取りいたしますので、火～金曜日でご希望のお日にち(2～３日)とメニューをご連絡下さいませ。
ご希望のお日にちとメニューをご予約お問い合わせフォームよりご連絡下さい。
リピーターの方はメールでOKです。
２日以内ににお返事させて頂きますが、もしも届かない場合は送信エラーになっている可能性がありますので、ご面倒ですが他のアドレスをお持ちでしたら再度、ご連絡頂けますようお願い申し上げます。
パン教室についての詳細は 「いろはカフェHP」 をご覧くださいませ！
みなさまのお越しをお待ちしております♪
インスタグラムではレッスンの様子や日々焼くパンなどを随時UPしてますのでどうぞ♪
森の天然酵母パン教室*いろはCafe'です。
また台風が発生してますね。
前回、あちこちで被害が出ていたので今回も本当に心配です。
何とか直撃しないことを祈りましょう。。。
さてさて、夏休み中もパンの会を開催させて頂いておりましたので、早速UPしたいと思います。
アレンジたくさんのみるく紅茶パンの会です。
パイローラーのコツもようやくつかめて来ましたよ～～
週に１度の開催だったので、メニューがまとまらずこの日は3メニュー開催することに！
大変でしたが人数は少なかったので少しのんびりと作ることが出来ました。
夏は大変そうなショコラブレッドもベテランさんだったので、全然平気でした！
バターたっぷりの塩パンも♪
ぐるぐる渦巻がカワイイぐるぐる抹茶パン♪
あんロールと枝豆チーズパンも作りましたよー
お持ち帰りはパウンドサイズおあんロールとミニ食型の枝豆チーズです♪
ミルクハースは大納言入りの抹茶ハースにアレンジ♪
どちらも色鮮やかです♪
メロンパンも季節問わず食べたいパン♪
どちらのパンも夏はNGサインを出すことが多かったけれど、やれば出来るってことですねー（笑）
お次は新メニューに入れる予定のマーブルクグロフ♪
いつも来て頂いてる方に協力してもらい開催しました。
紫芋で作る事は決まっていたのですが、アレンジのミニをどうするかが悩みどころでした。。。
かぼちゃ×ココア、抹茶×白生地の２種類作ってみましたが、かぼちゃは生のかぼちゃを使うと途中でココア生地と分ける時に水分調節が難しくベタベタ生地に。。。
抹茶は逆に生地が締まってしまい膨らみがイマイチに！
見た目的にも黄色×黒が可愛いので、アレンジはかぼちゃかなー
でも生のかぼちゃは難しいので紫芋と同じくパウダーを使う予定です。
かぼちゃは大きく焼くとこんな感じです。
キリンさんです♪
メニューにかぼちゃパンがあるので、こちらをメインには出来ませんが。。。。
お持ち帰り生地はかぼちゃで捏ねてもOKにしようかなー
レシピを考えるのは本当に難しく、みなさんの声が直接聞けるのは本当にありがたいことです。
今回ご協力頂いたみなさま、ありがとうございました。
ちなみにこのクグロフはお菓子と言うよりは食事パンです。
粉糖をかけてそのまま食べてもいいし、サンドイッチにしてもよいと思いますよー
クグロフ型を使う機会がなかなかないと言うお声を受けて作ったレシピです。
９月はほぼ満席ですが、１０月以降どうぞお試し下さいませ♪
８月のレッスンにご参加頂いたみなさま、暑い中ありがとうございました。
また９月以降もご参加お待ちしております♪
９月いろはパンの会残席わずかとなってしまいましたが、ご都合がつきましたらご参加お待ちしております♪
１4日（水） はちみつ豆乳白パンの会 残1
9月にご予約が取れなかった方は10月でお取りいたしますので、火～金曜日でご希望のお日にち(2～３日)とメニューをご連絡下さいませ。
ご希望のお日にちとメニューをご予約お問い合わせフォームよりご連絡下さい。
リピーターの方はメールでOKです。
２日以内ににお返事させて頂きますが、もしも届かない場合は送信エラーになっている可能性がありますので、ご面倒ですが他のアドレスをお持ちでしたら再度、ご連絡頂けますようお願い申し上げます。
パン教室についての詳細は 「いろはカフェHP」 をご覧くださいませ！
みなさまのお越しをお待ちしております♪
インスタグラムではレッスンの様子や日々焼くパンなどを随時UPしてますのでどうぞ♪
2016年08月23日
パカットさんでお料理いろいろ♪
こんにちは！
昨日はスゴい豪雨でみなさま被害に遭われませんでしたか？
入間市でも何度も避難指示が入りましたが、幸い川からは離れているので大丈夫でした。
被害と言えば家のポストが倒れて玄関ドアが開かなくなったこと位でした（笑）
さてさて、夏休み中は週１回程度のパン教室をゆるりと開催していますが、その合間にとある撮影を我が家で行いました。
昨日はスゴい豪雨でみなさま被害に遭われませんでしたか？
入間市でも何度も避難指示が入りましたが、幸い川からは離れているので大丈夫でした。
被害と言えば家のポストが倒れて玄関ドアが開かなくなったこと位でした（笑）
さてさて、夏休み中は週１回程度のパン教室をゆるりと開催していますが、その合間にとある撮影を我が家で行いました。
主役はもちろんこの方、パカットくん（笑）
以前くっつかない型として紹介した「パカットベーカー」を使って今度はお料理をいろいろと作りました。
グラタン、ケークサクレ、キッシュ（チーズかぶりしてますが。。。)
それからイワシの香草焼き、ミートローフ、お餅ピザなどなど
グラタン他２品はチーズがくっついてしまわないか心配でしたが、全くくっつくことなく盛り付けられました。
ケークサクレは一般的にはパウンド型で焼きますが、奥にあるミートローフで使ったので、丸型で焼いてみました。
もちろんキレイにパカッと出てきましたよ！
（大人の事情により）パカットくんも大喜び！笑
パウンド型で焼くミートローフも紙を敷かなくてもOK！
ミートローフはおもてなしにもなるので作りたいと思うのですが、普段パンで使っている型を使うのはちょっと抵抗がありますよね。
油でギトギトになるし。。。
でもパカットベーカーなら洗剤で洗って乾かしておけばいいのでとっても便利！
お魚料理も焦げ付かず、スルッとお皿に盛り付けられましたよ。
そして何より一番の驚きはこのお餅ピザでした！
ピザっぽくするためにお餅の厚みを半分にしてトレーに並べます。
そして具材をトッピングしてトースターでチーズがとろーりしてお餅が柔らかくなるまで焼きます。
お餅の厚みも薄くしたのでアッという間に出来上がりました。
奥にある小さいトレーではお餅１枚を厚みを変えずにやってみましたが、それでもOK！
お皿やトースターを汚さず出来てしまうので忙しい朝や手軽なランチとして活躍しそうです。
パカットベーカーだけでこんなに沢山のお料理が出来ました！
もちろんパンに使える型も沢山ありますよー
これは全てパカットベーカーの型で焼いたパンです。
それからお菓子にも使えます♪
一口サイズのミニマフィン型は可愛いので本当にオススメ！
ハロウィンの時期にはかぼちゃパンも作れちゃいます！
クリスマスの時期には可愛いちぎりパンも作れちゃいます♪
涼しくなったらパン作りには絶好の季節なので、それに向けてまた色々な型を取り寄せておきたいと思います。
お料理でも使えますので、ご希望の型がある場合はぜひお声をかけて下さいね。
９月いろはパンの会残席わずかとなってしまいましたが、ご都合がつきましたらご参加お待ちしております♪
１4日（水） はちみつ豆乳白パンの会 残1
9月にご予約が取れなかった方は10月でお取りいたしますので、火～金曜日でご希望のお日にち(2～３日)とメニューをご連絡下さいませ。
ご希望のお日にちとメニューをご予約お問い合わせフォームよりご連絡下さい。
リピーターの方はメールでOKです。
２日以内ににお返事させて頂きますが、もしも届かない場合は送信エラーになっている可能性がありますので、ご面倒ですが他のアドレスをお持ちでしたら再度、ご連絡頂けますようお願い申し上げます。
パン教室についての詳細は 「いろはカフェHP」 をご覧くださいませ！
みなさまのお越しをお待ちしております♪
インスタグラムではレッスンの様子や日々焼くパンなどを随時UPしてますのでどうぞ♪
2016年08月12日
９月パンの会☆募集
暑中お見舞い申し上げます！
森の天然酵母パン教室*いろはCafe'です。
毎日毎日、本当に暑いですね～～
森の天然酵母パン教室*いろはCafe'です。
毎日毎日、本当に暑いですね～～
今年の夏はどこにもいけないので、家でオリンピックを見たり、甲子園を見たり、ビール飲んだりしてます（笑）
長女の高校が甲子園の一歩手前まで勝ち進んでいたので、も～し～も甲子園に行っていたら違った夏になったはずだと思うと本当に残念。。。
受験生二人を置いてでも甲子園球場に行くつもりだったのに～～笑
ちなみにこの写真はうちでのホームパーティーの様子。
ではなくて。。。パカットベーカーでお馴染みのモレックさんの撮影のお手伝いをさせて頂きました♪
今回はパンではなくお料理！全くもって自信はなかったのですが、パカットさんの型はホントにくっつかなくてお料理にも色々と使えるんです♪
ワタシも新しい発見をさせて頂きましたので、後日紹介させて頂きますね！
さてさて、８月もゆるりとパン教室をさせて頂いてマス。
暑い中、お越し頂くみなさまには本当に感謝でいっぱいです。
そして、９月の募集もかけなくてはいけない時期になりました！
８月にお越し頂けなかった方を中心にすでにお席が埋まってきておりますが、ご都合が合う方がいらっしゃいましたらお待ちしております♪
9月はハロウィンに向けてかぼちゃパンの会が入ってきてます。
これは去年の様子です♪ ハロウィンは賑やかでいいですね～～
フワフワのかぼちゃパン、ぜひお試し下さいね♪
フワフワのかぼちゃパン、ぜひお試し下さいね♪
開催予定日
２日（金） シナモン・ミルクハースの会 満席
７日（木） マーブルクグロフパンの会 満席
８日（金） いちじくパンの会 満席
１3日（火） みるく紅茶パンの会 満席
１4日（水） はちみつ豆乳白パンの会 残1
１６日（金） メニュー未定 満席
２１日（木） マーブルクグロフパンの会 満席
２７日（火） かぼちゃパンの会 満席
２９日（木） 食パンかぼちゃパンの会 満席
9月にご予約が取れなかった方は10月でお取りいたしますので、火～金曜日でご希望のお日にち(2～３日)とメニューをご連絡下さいませ。
ご希望のお日にちとメニューをご予約お問い合わせフォームよりご連絡下さい。
リピーターの方はメールでOKです。
２日以内ににお返事させて頂きますが、もしも届かない場合は送信エラーになっている可能性がありますので、ご面倒ですが他のアドレスをお持ちでしたら再度、ご連絡頂けますようお願い申し上げます。
パン教室についての詳細は 「いろはカフェHP」 をご覧くださいませ！
みなさまのお越しをお待ちしております♪
インスタグラムではレッスンの様子や日々焼くパンなどを随時UPしてますのでどうぞ♪
