地酒・本格焼酎の銘酒を揃える創業1706年の東京の老舗酒屋、伊勢五本店。 Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706
東京(千駄木・中目黒)にて、お酒をお探しの皆様のご来店をお待ちしております。
【日本酒】新政、醸し人九平次、黒龍、作、澤屋まつもと、冩楽、獺祭、鳳凰美田、ゆきの美人、etc.
【焼酎・泡盛】朝日、㐂六、佐藤、月の中、富乃宝山、豊永蔵、長雲、なかむら、春雨、龍宮、etc.
Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706

※2017年3月 価格をすべて2017年以降の価格で表示しております。




No.6 (ナンバーシックス)は新政酒造が造る生酒です。


まずは、シリーズごとのおおまかな違いから。

Colors ・・・ 火入れ。商品ごとにお米が決まっている。

No.6  ・・・ 生酒。通常「吟の精(麹米)」「酒こまち(掛米)」を使っているが、お米のできにより別の酒造好適米に変更されることもある。


6-01


蔵元コメント

新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「NO.6(ナンバーシックス)」である。

本来、日本酒の生酒は冬の新酒から翌年の春先まで、つまり気温が低い時期のみ出荷するのが妥当といえる。無殺菌で酵素も失活されていない日本酒の生酒は、6度以下、つまり冷蔵庫の中でしか品質を維持できない。このため温暖期における出荷は、変敗リスクが高いため、避けられてきたのである。

しかし「NO.6」は、蔵内でのマイナス5度以下の貯蔵管理体制、そして厳選された銘酒専門店のみで販売することで、鮮度の高い生酒、それも市場においてもたいへん珍しい生酛純米の生酒を、通年でお届けすることを可能にしている。


価格は2017年ヴィンテージ以降の価格で表示されております。

R-type

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レギュラータイプ  価格 1,389円(税抜)

Essence(=中取り)  価格 1,852円(税抜)


S-type

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レギュラータイプ 1,852円(税抜)

Essence     2,454円(税抜)


X-type

6-02

レギュラータイプ  2,778円(税抜)

Essence      3,704円(税抜)


Xmas-type (2016)

xmas-type2

720ml 4,000円(税込) 12/19(月) 販売中 12/20(火) 完売致しました。



*「NO.6」の取り扱いについて
日本酒の生酒は、生鮮食品と同等の代物です。開封前後に関らず必ず常時冷蔵保管してください。一般的性質として長期保管には向いておりません。


新政酒造Official Website


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