地酒・本格焼酎の銘酒を揃える創業1706年の東京の老舗酒屋、伊勢五本店。 Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706
東京(千駄木・中目黒)にて、お酒をお探しの皆様のご来店をお待ちしております。
【日本酒】新政、醸し人九平次、光栄菊、黒龍、作、澤屋まつもと、冩楽、信州亀齢、etc.
【焼酎・泡盛】㐂六、佐藤、月の中、豊永蔵、なかむら、春雨、フラミンゴオレンジ、龍宮、etc.
Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706

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本日は、こちらの商品のご案内です!

※4/7(水)午後店頭販売開始予定

庭のうぐいす 純米 北嶋 山田錦80
(商品コード:720ml 6261)
6261-1
日本酒/山口酒造場/福岡県

720ml    1,513 円(税込)

【アルコール度数】15%
【日本酒度】+4
【酸度】1.4
【アミノ酸度】0.9
【使用米】山田錦
【精米歩合】80%

本当に実力のある生産者や地域に光を当て、産地銘柄にとらわれることなく、
食味計は一切使わず、審査員の五感で「甘い」お米を探し出すコンテスト「お米番付」。

今回のお酒に使われた山田錦を育てたのは、「お米番付」入選の常連であり、
秀でた生産者として知られる『北嶋』さん。

北嶋さんの山田錦は粒が大きい(特上米)だけでなく、
心白も大きく、タンパク質含有量が少ないため、
80%という低精米でも綺麗な味わいの酒質に仕上がります。

穏やかなメロンの様な香りと、柔らかなお米の旨甘味。
低精米とは思えないくらいの雑味のないクリアな飲み口と、
山田錦らしい優等生タイプのバランスの良い味わい。
価格以上のクオリティーが感じられる一本です。

オンラインショップはこちら(720ml

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