地酒・本格焼酎の銘酒を揃える創業1706年の東京の老舗酒屋、伊勢五本店。 Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706
東京(千駄木・中目黒)にて、お酒をお探しの皆様のご来店をお待ちしております。
【日本酒】新政、醸し人九平次、光栄菊、黒龍、作、澤屋まつもと、冩楽、信州亀齢、etc.
【焼酎・泡盛】㐂六、佐藤、月の中、豊永蔵、なかむら、春雨、フラミンゴオレンジ、龍宮、etc.
Sake/Shochu store in Yanesen area, Tokyo. Since 1706

オンラインショップはこちら
https://www.isego.shop/
本日は、こちらの商品のご案内です!

※こちらの商品はオンラインショップでの販売はございません。

唎酒 No.497
(商品コード:720ml 8056)
PB198387

日本酒/八海醸造/新潟県

【アルコール度数】16%
【使用米】兵庫県口吉川産山田錦100%使用
【精米歩合】40%

「唎酒(りしゅ)」は、年ごとに酒質テーマを設定して毎年仕込む酒です。
蔵人の感性と技術で表現された、この年ならではの味わいをお楽しみください。

"唎酒 No.497"のラベルは今年の酒質をイメージしました。
低い温度帯からじわじわと滲むように風味が変化し、いくつかの味わいが折り重なり一つにまとまった後、すーっと消えていく様を赤のグラデーションで表現しました。
"497"は特に意味はなく、この年の候補となった酒を先入観のない状態で唎き酒するために振った番号です。
様々な料理と合わせてみた中で、「ドライフルーツ×山椒×きれいな油分」の組み合わせが相性抜群でしたのでぜひ試してみてください!

【製造担当者:浩和蔵「頭」村山雅俊】
「唎酒 No.497」は、スモモを齧ったときの爽やかな甘酸っぱさと渋味の余韻を表現しました。
3種の麹菌と2種の酵母の営みから醸された、どこか野性味ある果実感を感じていただけましたら幸いです。
(蔵元コメント)

※商品価格に関しましては、蔵元の意向により掲載しておりません。
お手数ですが、店舗までお電話にてお問い合わせ頂くようお願い致します。

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